农场经营策划方案

浅谈农场经营的几种模式(2010-12-1315:53:40)转载标签：分类：说理论道日本果蔬农家乐模式开心农场杂谈近年来，人们对“农场”的热衷最初来自网络游戏带来的乐趣,同时带动和启发了人们积极投入到现实农场的建设和经营。当然，人们对农场的热衷还是日常生活的实际需求。主要原因有:一是，快速的城镇化进程使人们越来越远离农耕生活。目前国内中年人及以上阶层的人，在少年时代大都经历过农村生活，在快节奏生活的今天，使人们怀念和向往安静、自然的农村生活。二是，对健康生活的意识越来越强。对健康意识增强，除了参加各种体育运动强身健体以外，在宁静、无污染的乡间休闲度假，也是一种不错的锻炼身心的方式。同时，人们也注意在饮食方面摄入更加营养的菜品，农场中绿色、无污染的新鲜蔬菜成了最佳选择。三是，食品安全问题频发。现在媒体曝光的食品安全问题让人不寒而栗，那么只有自己种的菜食用起来才是放心。人们开始向往在城市生活之外，在乡间还有一块属于自己的私家菜地。对农场来说，主要产品是蔬菜，也有一些种植水果和饲养家禽、家畜。对绿色、有机、无公害蔬菜的定义，到底有该如何区分呢？非专业人士和专业工具可能无法辨别。个人认为，判断角度无非是对化学品的使用情况，是否使用化肥和农药等，使用后是否残留在蔬菜上。据悉，在日本严格的检查标准下，每年全国农药用量比中国还要多。使用化肥和农药需科学合理，并非用了就不好。农场的前景普遍被看好，也有一些商人甚至是大学生投身这个事业。虽然都是为了种植果蔬，但经营模式各有所侧重。一是，“农家乐”模式。这种模式主要是为客人提供采摘果蔬或种植的体验，在此品尝农家宴的风味，主要针对短途的客人。“农家乐”模式的优点是投入少、经营成本小，但会由于季节的因素导致客流的减少。二是，现代农场模式。这种模式提供的服务与农家乐相差不多，可以说是高级“农家乐”，区别是对农场的设施建设的要求高、果蔬品种多以“新、奇、特”为主。如蔬菜大棚内保证四季入春，果蔬不受季节影响，北方种植南方果蔬，可以让游人参观。这种模式需要投入资金多，且保证一定客流的情况下才能收回成本和维持日常经营。需要提供更多的服务项目，以增加游客的游玩时间。三是，休闲山庄模式。涉及到山庄，自然对周边景观和设施要求较高，不仅可以提供新鲜蔬菜、采摘体验，供游人居住和参观的条件要求更高，这样才能主打“休闲”牌。可以说是以农场为基础的高级休闲场所。四是，“开心农场”模式。这种模式的经营较单一，出租地块让客人自行耕种，农场会提供一些日常管理和生产资料供给的服务。需要关注的是，如何吸引客户舍得时间和金钱到农场去，并保持种地的热情。五是，应该是真正意义上的农场，种植+配送。这种模式以果蔬的种植和出售为主，参观、体验等只是附加的服务项目。客户也多是会员形式，定期配送果蔬。涉及到配送，蔬菜贮藏是重点需要解决的问题，还有季节性带来的品种、产量问题等。如进行此种经营模式，需要慎重考虑。以上是结合现有模式进行的总结，具体经营过程中需结合实际情况而调整变化。从20世纪70年代中后期以来非洲一直存在的老大难问题是农业发展不足，尤其是粮食相当困难。它不仅拖了民族经济发展的后腿，而且是长期以来危及国家政局稳定的一个突出因素。据联合国粮农组织估计，近几年非洲国家每年所需粮食的25左右靠进口，全洲近8亿人口中约有35的人口完全依赖外来的粮食援助。因而，粮食依就是东道国事实存在的紧缺物资市场。此外，东道国农业目前靠自身求得发展尚有许多困难，需要同国外开展合作才有可能实施农业的发展计划。而正因其农业欠发展的严重滞后与靠天吃现象的依然存在，我们在面对土地墒情普遍有待改善的窘迫与糟糕情况下却又不免为之兴奋起来，因为正因东道国境内的这些土地远离了现代农业的化学硝烟，而保存着良好的生态性能。这对于致力生态农业产业发展的我们来说，无疑是哥伦布眼中的新大陆，而土壤的既有生态性能也正是引发我们对在东道国进行生态农场开发的首肯与信心。一、运营商实况与企业竞争实力保障的内核模式北京大道农业有限公司（以下简称大道农业）是本次在东道国生态农场项目投资与开发的第一运营商，其在生态农业方面近年来取得了不斐业绩，在业内也拥有着良好口碑。2010年2月27日，在北京市会议中心会议楼报告厅召开的2010年北京市农村工作会议上，北京金农道做为社会力量成了为数不多的几家捧得“2009年度北京市社会力量参与新农村建设先进集体”的殊荣。这表明，大道农业在生态可循环绿色农业产业上所取得的成绩，已得到了社会与我国政府的认可。1、投资公司简介该公司是一家致力于原生态农牧产业投资与产品供销的股份制企业。企业自2000年创建以来，始终本着在“公司+基地+订单”的现代农业发展的持续、生态、科学的新型运营模式下，积极开展原生态农牧产业产品的研究、开发、产销工作。在经过全体农道人十年如一夕的不懈努力下，现如今已构建了辐射全国的原生态农庄产业网络体系，基本实现了企业发展规则的前期战略目标。大道农业在打造生态农业产业上，始终坚持“良知、诚信、责任、服务”为生存与发展之本；坚持“以农立信，以诚立身，以品立行。正直务实，把用户的满意视为企业的最高荣誉；以人为本，团结向上，以平常心做平常事，为着我们共同的健康与幸福永不言弃”为核心价值观；并誓将“为人类健康谋福”责无旁贷。这是公司的终身信仰，也是全体农道人实现自我信念和价值的峥嵘之路。目前，金农道在基于构建的全国原生态农庄产业网络体系的基础上，已成功推出“快乐农庄”一农庄直供式的生态食品知名品牌，以及投资下辖有大道农业、谷品道两家农产品实业公司。2、大道农业规模、社会价值与市场现景（1）企业规模和社会价值体现公司统计资料显示，金农道自创始至今，随着在农业领域注资的不断加大，已在全国12个省市农村地区投产建设与开发了20多家生态农牧业食品供应基地及农业创意文化产业。并拥有一支100多位活跃在全国各基地的资深农牧业专家队伍和1000多名耕作经验丰富的农庄员工。目前，大道农业根据全国各地农庄或基地的不同环境，已建有北京绿富隆与北京南地绿都生态蔬菜生产基地；北京天福园与顺义农庄、河南卢氏庄园、海南原生雨林度假农庄等禽牧类养殖农庄；苏州花果山基地和海南原生雨林农庄生态果品种植农庄等各类大型农牧产品专项生产供应地。并本着“在农言农”发展新型农经产业的长远构思下，在国家级北京西玛坊水稻种植基地投资建设了创意实验型“观光农业”工程“稻香湖京西贡米观光采摘园”。此外，在基于旗下农庄或基地全国性分布的先决条件下，以及各地不拘一格颇具观赏价值的民俗文化这一潜在商机。在历经两年之余，金农道已对旗下农庄和基地进行了各类文化资源的整合，对所具有的民俗、饮食、服饰、生态景观等各类文化资源进行了开发与创意，塑造了可用以欣赏与消费的“农庄文化”创意产业。积极走出了一条以农庄文化创意文化产业带动农村经济增产增收的运营之路，同时也为旗下各农庄带来了前所未有的商机。现已开发出集旅游、娱乐休闲、度假、购物、农林业、餐饮为一体的农庄文化生态游产业链，为所在地农村经济的发展奉献了又一项新型绿色经济产业。而这，无疑又是金农道在对我国农业发展与研究的社会价值体现上足以口碑的不斐贡献。大道农业由于是从事农业产业投资与开发的产业特性，因而促动了大量高素质管理人群向农村流动。高素质人群的引入，给农村社会产生了一种强劲的精神与素质示范，加速了当地精神文明建设，有利地对和谐农村的建设进行了提速。同时，也就地有效解决了农村富余劳动力，分流了城市就业压力，促进了农村社会的稳定与发展。（2）企业市场现景大道农业目前重点投资与运营的核心品牌项目为快乐农庄直供生态食品品牌，按照公司“先局部后整体”的战略发展规划，在以北京为品牌据点的前提下已在全国基本实现了自己较为成熟的现代化物流配送体系。构建了遍及中国北京、河南、黑龙江等全国诸多重心城市为中心的配送运输网络及完善的客服联络网络，仅北京地区业已形成200多个社区销售网点和配送中心。与此同时，通过完善的物流运输网络与客服联络网络两大网路以及B2c电子商务交易的供销支持平台，实现了自我特色的全国性营销模式。在紧随品牌区域化实现的策略指引下，于北京地区已开辟出以团售、直销为目的的下游市场达120多家企、事业单位。3、企业竞争实力保障的核心模式一个企业的市场竞争实力简单地说是产品的核心价值即品牌定位，但竞争力的最终实现还是得回归到企业在对产品质量的打造与运营保障的人力、物力、财力上来。金农道在推出与成功运营快乐农庄这一品牌中，形成的三种核心模式承担了其对自己的稳步发展与竞争实力的有力把握。（1）“公司+订单+农户”的现代农业新型运营管理模式出的“订单”与导向下，按照要求或规划进行不同种类的农、牧产品的种植种养生产，直接向公司负责进行生产。（2）“农业专家+实力技农”的产品品质人本控制模式“以人为本”是现代企业管理中的三大原则之一。金农道快乐农庄品牌北京事业部不但使之在管理中成为用人观的第一大信守原则，且将它积极深化与应用到生产中，创新出“农业专家+实力技农”的产品品质控制人本模式。近两年来，快乐农庄已组建了一支集学界、医界、业界、知名营养学等机构的资深营养专家、农业学科教授、医学名师近百人的农业专家团队，同时在全国各地广募了一批农业能手纳于旗下，成为公司长久聘用的实力技农。，带领所在农庄或基地的农户进行相应农产品的实际生产与农作，并及时反馈信息或建议修正数据，以取得出产产品的实物品质保证。（ 3） 项目资本通过第三方经济人绿色担保，再融资降低投资风险与成本，提升市场竞争模式产品的市场竞争实力往往很大程度上受制于项目投产品成本得到降低，那么竞争实力就会强劲。金农道产品较好的性价比正是由于对投资风险与成本采取了良性分散或降低模式，市场竞争实力才一直保持走强。从而建立起绿色投融资平台，以吸收业内企业前来融资共同开发所担保项目，达到投资风险分散与产品成本降低，赢取市场竞争实力的收效。二、农场发展的战略定位对于在东道国投资开发农场，我们在产业的长足发展规划上，本着从经济与社会两大效益出发，已设定出因地制宜、实事求是的务实性品牌战略，并通过对农场的级别战略定位与打造，来谋得东道国与我国政府在双边合作政策上的的更多支持与鼓励，以为农场项目能更好地为当地经济、社会与人们生活奉力而保驾护航。1、以“着力发展优势农产为龙头带动其他农产发展”的行业增长极战略定位根据农场在东道国所在地的地理环境条件，我们将首先选择东道国的一优势农产作为行业增长极来优先开发，以带动农场某一核心农产品牌化。之后，再通过该农产行业的前向拉动和后向带动的连琐效应，来逐步实现其他农产的多品牌化发展战略，同时建立起农场较为完善的农业结构体系，最终实现良性可持续发展。我们将视情在农场着重推行以下三种“主导开发型”农业发展结构策略，以实现“着力发展优势农产为龙头带动其他农产发展”的行业增长极战略规划。（1）粮食种植业为主导开发型的农场农业结构我国在粮食作物生产方面较非洲大陆国家突出的优势是水稻杂交技术和旱粮稳产高产技术。就水稻种植而言，在干旱的非洲大陆虽不占主导地位，但对于土壤相对肥沃，北部属赞比西河流域、南部属林波波河和萨比河流域，有着灌溉水源的东道国而言，则有着现实的发展与实现潜在，且对于东道国缓解缺粮问题同样具有重大意义。2）畜牧业为主导开发型的农场农业结构东道国拥有广阔的热带草