秋季煲汤食谱

秋季煲汤食谱秋天煲汤清暑热,去燥润肺,营养滋补,秋季煲汤食谱大全教你如何煲汤,下面介绍的银耳枸杞羹等几款秋季滋补汤,用料简单,煲制方便,秋天喝些滋阴润燥的汤水对身体是十分有益的哦！ 双萝滋补汤 主料:牛蹄筋300g、白萝卜100g、胡萝卜100g 调料:葱5g、姜5g、料酒1小匙、盐1/2小匙、高汤适量 做法:1、牛蹄筋放入凉水中烧开，捞出洗净，胡萝卜去皮切成粗条，白萝卜去皮切成滚刀块，一起放开水中汆熟，葱洗净后切段，姜切片备用。 2、牛蹄筋放入碗中，加适量清水、盐、姜片，上蒸锅用大火蒸1小时左右，待牛筋变得软糯时取出，切成1.5cm长的小段。 3、将牛蹄筋、白萝卜、胡萝卜放入锅(砂锅最好)中，烹入料酒，加适量盐、高汤、葱段，焖煮30分钟，出锅即可。银耳枸杞羹原料：银耳15克、枸杞子25克做法：将银耳、枸杞子同入锅内加适量用文火煎成浓汁后加入蜂蜜再煎5分钟即可服用。隔日1次，温开水兑服。此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好色彩之功效。丰乳美容汤原料/调料：红枣 5颗、苹果 1/2颗、鸡蛋 1个、酒酿 1杯做法： (1)红枣洗净泡软并去核，苹果切细丁备用。(2)将去核红枣及切丁的苹果用500cc水熬煮20分钟。(3)鸡蛋打散，倒入作法2中即熄火，再倒入酒酿拌匀即可食用。若怕喝了酒酿会头昏的人倡议在晚上食用，正好辅助睡眠；酒酿可增进乳腺发达，常喝此汤可丰乳及肤色红润。萝卜丝鲫鱼汤清热滋补，还能预防感冒，这款常见的秋季滋补汤怎么煲呢?：主料：鲫鱼 配料：白罗卜，姜丝做法：鲫鱼杀好洗净，先下油锅略煎，加入姜丝，添入汤大火煮沸，撇沫，汤煮得越白越好，加入白罗卜丝，再煮会就好了。银耳玉米糖水主料：甜玉米粒，银耳，红枣，枸杞，冰糖做法： 银耳泡开撕小朵，焯一下水，捞出。银耳、枸杞、红枣先加水、冰糖煮至银耳软烂。再加玉米粒再煮约十五至二十分钟即可。小贴士： 枸杞只要几颗，太多的话会有点微酸。用嫩的甜玉米最后小煮一会就好了。山药蛤仔排骨汤原料：排骨、蛤仔药材：山药、枸杞子、姜丝作法：将排骨洗净后用开水氽烫过，加入水、山药以及枸杞子煮滚烫后慢火熬炖约20分钟，再加入蛤仔、姜丝以及其他调味料。这道汤喝起来跟蛤仔排骨汤差未几呢！但是山药的自然荷尔蒙能刺激咪咪的发育，而且煮起来的汤汁甜蜜；没有什么药味儿，是最合适惧怕草本味儿的美眉们了！木瓜养乐多原料：木瓜、养乐多4瓶作法：将木瓜去皮去子后切块，放入果汁机再加入养乐多搅拌即可。木瓜，不必我多做先容，信任美眉们都知道它对隆乳的功效，许多西医师及营养师都建议想隆乳的人，没事就多吃木瓜，因此供给了这则饮品给爱好吃木瓜的美眉们。蚵仔稀饭原料：蚵仔、大骨、米、葱花、姜末、香菜作法：将大骨熬成汤后加米煮成稀饭，再加入蚵仔及调味料即可。有些美眉常在瘦身时，瘦到不该瘦的处所，唐林建议美眉们在节食的时候，可以吃些蚵仔稀饭，除了减少米食的摄取之外，同时也弥补植物性荷尔蒙，免得体重加重了，咪咪也变小变平！简易美容丰乳甜汤原料：干银耳两朵，黄木瓜一个，黄冰糖适量，汤锅一个(大一点)褒汤所需时光：4个小时做法：泡开干银耳后，洗净，然后撕成一小块一小块；把银耳放入半锅冷水中，大火烧开后，调小火渐渐褒2-3小时。当汤成又点胶质后，放入黄冰糖 (假如不够甜，适量再加入)。当糖都熔化后，把去籽切小块的木瓜放入汤内，在小火褒一小时后即可。热饮冷饮都好喝。绿豆鸽子汤原料：白鸽1只，绿豆适量做法：白鸽洗净切块备用。绿豆洗净后先煲开，去壳后再放白鸽煲1小时即可党参淮山猪手汤这道制作简单的党参淮山猪手汤，特别适合秋季风干物燥的时节用来调理温补。从温暖的夏季突然转换到秋季，很多人容易出现气血两虚，气短心悸，疲倦乏力等现象。建议大家坚持每周煲上一到两次这道用党参、淮山、黄芪、猪手煮成的补中益气汤，一定能面色红润、神采奕奕。值得一提的是秋季容易感冒的朋友，更应该试试这道汤。因为党参的主要功能是补气！尽管党参的作用比人参弱，但功能基本相似，而且价格远比人参低。制作方法： 1、准备材料：党参20g、淮山30g、黄芪10g、莲子20g、猪手2只、水2000ml；2、党参、淮山、黄芪、莲子冲净备用；3、猪手入滚水，汆烫后，冲洗干净； 4、所有材料入瓦煲，一次加足水，煮到滚，持续10分钟后；5、转文火继续煲一个半小时，喝的时候可以根据个人的口味加盐调味。党参淮山猪手汤做法：1、要想熬制出如牛奶一般洁白香滑的党参淮山猪手汤，关键的一点就是在第一次煮滚后，一定维持大的火力再煮上1015分钟。只有这样，才能将猪手中所含有的丰富的大分子胶原蛋白质，充分释放出来，汤也浓稠洁白酥烂味醇。2、这道汤入秋就可以常喝，尤其适合女性。因为猪手对皮肤具有特殊的营养作用，能够促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使皮肤中润饱满、洁白细腻、光滑丰盈。老鸭竹笋汤主料：老鸭半只、笋干、火腿若干辅料：老姜半头、盐巴、白胡椒粉、绍酒制作方法：1.笋干用水泡发待用；2.老姜刮皮后用刀背拍松；3.老鸭飞水、火腿切丝；4.把老鸭和笋干、火腿、老姜一起放入沙锅中，加入少许绍酒用文火炖68个小时；5.煲好后喝前加盐巴、白胡椒粉调味道。制作注意：1.炖老鸭时，放入火腿肉或腊肉，能增加鸭肉的鲜香味；2.根据个人口味也可在食用前淋入香菜末调味;3.此为一道“功夫”菜，自然很费工夫，不过，熬制的时候逾久，汤的味道便会逾加香浓。木瓜花生排骨汤能清暑解热，滋润皮肤，润肠通便。主料：鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。做法：将鲜木瓜洗净去皮除核，切成粗块。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后把这些煲汤的材料一起放进汤煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。菱角素肉汤时间：30分钟材料：香菜少许、素火腿100克、香菇6朵、菱角300克调味料：盐1匙、味素1匙要领：菱角买已剥壳的比较方便。做法：A、将香菇泡水泡软。B、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。C、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。D、再加入调味料、素火腿，煮上两分钟后，洒上香菜即可。燕窝蜜枣汤原料：燕窝25克、蜜枣15克、红糖适量做法：将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与蜜枣（去核）同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟再入红糖调味食用。此方有养颜和胃、祛皱纹之功效，使肤色光泽润泽津润。金莺羹原料：雪耳（银耳）25克、红枣15克、陈皮6克，鸡蛋1个、冰糖适量。做法：先将红枣去核，与雪耳同煮30分钟，然后放陈皮再煮10分钟加冰糖打入鸡蛋拌匀即可食用。此方有养颜美肤、祛皱纹、消色斑之功效，常服可使皮肤白嫩、细腻、富有弹性。乳鸽滋补养颜汤食材：乳鸽、枸杞、芡实、百合、盐做法：1、枸杞、芡实、百合用清水浸泡半小时。2、入半锅冷水，将乳鸽入水中，水沸后关火捞出乳鸽。3、将乳鸽入煲中，加入没过乳鸽1寸的温水，放姜片中火烧开，转小火炖制。4、将山芋去皮切粗条，入滴有白醋的清水中防止变黑。5、炖制40分钟左右加入红枣、芡实，炖制90分钟的时候加入百合、枸杞、山芋和盐，再炖10分钟左右关火。小贴士：调味料无需多加哟，喝汤的原味，鸟儿只加了三片姜去腥而已，不放也行。盐要最后放，先放肉质会变硬变柴哟！山药放在滴有白醋的水中可以防黑。果红汤原料：山楂15克、金银花5克、赤烛柬200克、冰糖100克。做法：先将山楂、金银z化同入锅内加水适量煮20分钟后滤去渣质入赤小豆同煮至烂熟，放少量冰糖调味食用。此方味道酸甜，是开胃、健脾、清热、养颜、美容之常饮佳品。杏花露原料：杏仁12克、桂花6克、冰糖适量做法：取杏仁捣碎入锅内煮15分钟后入桂花再煮10分钟，滤去渣质入冰糖调味，即可食用。此方幽香扑鼻、厚味可口，有乌发养颜、护肤祛斑之功效，适于女人四季常饮。苹果雪梨羹原料：苹果2个、雪梨2个、莲米120克、陈皮9克、砂糖过量。将苹果、雪梨去核留皮。做法：莲米与陈皮一同放入锅内加适量净水煮30分钟，再放苹果、雪梨同煮50分钟后入砂糖调味即可食用。此方有facial、护肤、抗朽迈之功能。美容霜原料：新颖老练的木瓜、鲜牛奶各适量做法：将木瓜切细加水适量与砂糖一同煮至木瓜烂熟，再将鲜牛奶兑入煮沸即可服用。此方有facial护肤、乌发之功效，常饮可使皮肤光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色苍白。三味美颜汁做法：将藕、胡萝卜、苹果切成小块，一同放入果汁机内绞成汁，再用少许蜂蜜调味饮用。藕含有大批的磷、钾及多种维他命，胡萝卜、苹果所含的果酸、胡萝卜素可使皮肤得以养分，使之光泽、细腻、娇嫩。柠檬蜂蜜汁做法：先在修长的瓶子晨注入蜂蜜适量，然后将柠檬切成薄片放入蜂蜜里浸泡。以冷开水兑服（冬季可用温开水），此方可使皮肤变得柔嫩、光滑，还可防治斑点、黑斑。姜枣茶原料：生姜200克，大枣200克，盐20克，甘草30克，丁香、沉香各30克。做法：将上药共捣成粗末和匀，每天晨取10-15克，沸水泡10分钟即可代茶饮用。此方长期服用可使容颜红润，肌肤润滑。唐林家传隆乳汤方原料：鸡大腿肉4支、鸡爪6支药材：当归、人参须、黄耆、枸杞子、黑枣、红枣作法：材料及药材洗清洁后，将材料用开水烫过，加入冷水及药材煮滚烫后转小火熬炖约60分钟后即可食用。这道汤方可以天天食用，鸡腿肉也可调换玉成鸡或半鸡，但重点在于鸡爪，一定得多放些鸡爪，煮好吃的时分也必定要吃鸡爪！如果是夏季食用时也能够加入莲藕以避免炎热，这是我最爱的汤方了！直到如今，仍是经常会喝呢！另外，这个汤方相对不可添加盐或味精等调味料，但可依各人爱好参加米酒，至于为什么不能加入调味料调味呢？这我就不晓得了。秋日享用丰盛滋补汤品 汤是精美的食品 选择汤品在秋季滋补的历史可以追溯到公元前几千年，我国东部地区的人类就会使用自制的粗陶容器加入些许河水来煮一些秋季丰收的谷物，那时的人类常常会围坐一起，平均分配谷汤用以充饥，这大概就是汤的雏形了。 一年有四季，春季