“碗食如意食食顺心”活动策划书.doc

“碗食如意，食食顺心”活动筹划书“碗食如意，食食顺心”活动筹划书。为了丰富同学们的课余生活，增进同学们之间的友谊，表达各团队之间的竞争精神和集体凝聚力，我部特举办“碗食如意，食食顺心”活动，希望大家踊跃参与。一 活动背景和宗旨 本次活动的举办 ，可以丰富同学们的课余生活 ，加强同学们平衡安康饮食的意识，领会平衡饮食的知识，从而对日常饮食文化有更深化的理解。可以磨炼同学们的理论操作才能 ，有利于构建和谐校园，丰富师生的校园文化生活 ，增进师生之间的友谊。二 活动主题 用我的手，造福我们的口！ 三 筹划主办部门 机电学院学生会办公室四 活动群体 面向全校师生五 活动时间 xx年11月六 活动地点 翱翔学生活动中心前广场七 活动流程 l “食全食美”pk赛l 饮食安康智慧大赢家l 颁奖典礼八 宣传周 宣传时间：活动开场前一周宣传形式：横幅，板报，宣传栏，校内播送。1. 横幅内容：碗食如意，食食顺心2. 校内播送：播出组织院系，活动的大体内容。二组织召开全系学生会议1时间：2. 地点：3会议内容：发放报名表。向各班生活委员讲解活动的情况包括主题、活动时间、活动工程、报名方式、报名表填写的截止日期和其他相关考前须知等。使活动的相关讯息传递到各班内。报名时间：报名要求：对于pk赛可以一组队的形式来参加报名，每组二至四个人，每小组推选出一名小组长，并留下联络方式。pk赛中包饺子比赛可一个人的形式参加。大胃王比赛，报名有人数限制，人数限制在十人。对于安康知识赛，是个人答题的比赛，必须个人参加。九 活动内容及安排 一“食全食美”pk赛比赛工程：包饺子比赛、“倾果倾城”水果拼盘、大胃王比赛活动时间：活动地点：参赛人员：8支水果拼盘队伍，4支包饺子队伍，大胃王比赛选手。n 包饺子比赛规那么：a. 比赛时间：20分钟b. 食堂提供饺子皮和饺子馅包括肉馅和菜馅等，馅由食堂拌好。c. 在规定的时间内，由选手现场包饺子。d. 根据选手包的饺子的数量和质量决出4支队伍中的1支优胜队伍，获第一名。n “倾果倾城“水果拼盘规那么：1、给各参赛小组提供15块钱，如有超出，自行垫付。2、比赛时间：30分钟3、水果当场进展削切，削切水果的时间计入比赛时间之内。4、工程完成后，参赛队伍对其作品主题和制作过程进展大致的讲解。5、由到场评委根据选手的讲解和拼盘的效果进展评分。6、选出其中3支表现优秀的队伍，分别获第一二三名。互动环节：选出几名观众，将剩余的苹果作为道具，进展削苹果皮比赛，在规定时间内谁削的果皮最长者获胜，获得鼓励奖。n 大胃王比赛规那么：1、 比赛吃面包或馒头，不能喝水2、 在规定的时间内，吃的最多者获胜。负责人：二饮食安康智慧大赢家活动规那么：参赛选手隔开做，每人只允许带纸和笔做题，由负责人在投影仪上一个题一个题的播放，并控制好播放时间，选手答完题后交卷分开即可，届时公布结果。注意：对于比赛作弊的选手，进展取消比赛资格的处分。负责人：三颁奖典礼活动时间：活动地点：到场嘉宾：杨导活动内容：1、主持人致开幕词，并介绍到场嘉宾3、学生会_等致辞4、颁奖环节5、获奖选手代表发言7、办公室部长总结8、由主持人致闭幕词闭幕式负责人：十活动经费预算1.活动宣传：共50元海报纸10张*2元/张=20元校园宣传大横幅10米*3元/米=30元2.奖品和奖状等：共50元水果拼盘决出一二三名各1名，奖品价值共30元包饺子比赛决出第一名，奖品价值10元奖状等，10元3.水果拼盘经费：8组*10元/组=80元4.会场的布置等：100元F132.粥食府市场竞争筹划书最近准备利用手中的闲钱以及贷了一局部款，我准备开一家饭店，可是开什么样的饭店，在什么地段开，要做哪一种特色的饭店，这一直是令我很头疼的事情。之前我没有任何的经历，也没有任何可以供我咨询的熟人，我只好自己通过努力，找到市场。经过我不懈的努力，我终于理解了一局部市场的情况，虽然不是很全面，可是至少比之前的我懂得了许多，我把我理解到的信息制定成了筹划书：一 前言 民以食为天。足见食之重要。人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。后一类细分如下： 西餐：1，高档餐厅：讲究品位和档次。价格高。合适高收入人士。 2，快餐店，如麦当劳，肯得基等。合适青少年消费。 中餐：1，酒店：以规模经营取胜。 2，小酒店：以特色招牌菜取胜。 3，连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。 4，大排档：以价廉物美，随意取胜 假如在剧烈竞争的市场中寻得立足之地？“卖”点很重要。中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。获得很好的效益。 “粥”字典解释：稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。食粥是中国人一种传统的饮食习惯。已有数千年历史。是人们的主要饮食之一。特别是佛门弟子的主要食物。灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。现代研究说明：食“粥”更有保健，美容食疗等成效。应用药粥是摄生自养，简单易行的最好方法。至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥；广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病,养生美容.由于种种原因，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。我们正是看准时机，挖掘整理，搜集选择了几百种实用粥谱，推出禾口一粥系列产品满足市场需求。经调查研究说明，这是一个投资风险小，用处广泛，本小利大，市场前景可观，回报率高的产业之一。 二 市场研究及竞争状况 目前人们对粥的认识还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥红豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无专门粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无明显的竞争。 普通粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。 卖点：不是稀饭，是安康！仅把粥作为一般食品的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们进步生活质量恢复自尊和自信，满足人们心理上的需求，使消费者从中获得价值和满足。同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来，抢占商机。 三 消费者研究 1 对象：一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人。 2 主要好处：营养，卫生，口感好，保健，食疗。 3 主要场合：早餐：经济实惠，营养的早点。配合干点销售。正餐：除以上作用外，重点是医院，学校。夜宵：给吃夜宵的顾客提供休闲场地及营养有味的食品。给夜间的的士司机提供优质效劳也是不可小看的时机 4 重要性：病人，学生，老人需要营养；免除自己熬粥的烦恼及购置原,配料不便；更有平安感，卫生营养，成效多。高档粥的补品成效使有身份的人有高人一等的感觉。维护安康，省时，省力，使消费者有占廉价的感觉。 四主要产品：300余种粥及干点62款轮流供给(配方及制作方法另告) 1谷类粥 14款 2豆类粥 16款 3蔬菜粥 36款 4肉类粥 40款 5花类粥 12款 6果品类粥32款 7中药类粥 80款 8鱼类粥 20款 9其它类粥12款 配套产品62款 1糕类 36款 2饼类 16款 3其他类 10款 优点：品种众多，适应面广，可选度高，原料廉价，易于采购，工艺流程短，无需特别技术，易消费，好销售，无淡旺季。 缺点：因配料众多,初期采购稍费事，推广需要过程。 2卤菜：各地特色卤菜如四川卤菜，武汉的鸭脖，南京盐水鸭，开封桶子鸡，江浙糟菜，广东及湖南的烧腊，熏菜，鲜族泡菜等。 3各地特色小吃： 1 北方风味：东北李连贵熏肉大饼，海城馅饼，大连枣泥蒸饼，天津母子丁香饼，十锦烧饼，煎饼果子，承德的混糖锅饼，鲜花玫瑰饼，北京的一窝丝清油饼，内蒙的哈达饼，西安的肉夹馍，萝卜饼，秦镇凉皮，黄桂柿子饼，山东滨洲的锅子饼，济南的千层饼，周村酥烧饼，孔府桂花饼，等等。 2 南方风味：_花生石头饼，咸菜饼，豆沙锅饼，南瓜饼，三鲜锅饼，上海酒酿饼，散丝锅饼，四川椒盐锅魁，玫瑰花饼，江苏黄桥烧饼，苏州麻饼，扬洲枣泥饼，太仓糟油春饼，贵阳鸡肉饼，杭州蓑衣饼，湖洲姑嫂饼，金华雪菜油酥饼，湖北东坡饼，广水桔子饼，虾丝饼，湖北江陵九黄饼，湘鄂茶油饼，武汉老通城豆皮，小桃园油酥饼，面窝，豆沙藕饼，广西莲蓉夹心饼，安庆油酥饼，湖南浏阳茴饼，江西九江桂花茶饼，广东潮洲猪油芝葱饼，广州小风饼，月牙馅饼，云南鸡蛋麦饼，福建泉州水晶菜头饼，泉州芋头饼。厦门海蚝煎，等等。 各地风味小吃众多，可以根据当地详细情况做，建议南北小吃大互串，更有吸引力。 五 市场建议 近期: 1.开一家样板店.以此宣传品牌,扩大影响力.地点以市中心为宜.面积40-50平米.装饰风格以回归自然为主题.全用木板,木桌,木椅.简单朴素. 2.外送效劳:粥用大锅熬制,配料专人分装,小锅配制.专业送货队伍.重点对象:医院住院部,学校,家庭.统一着装的人员上门赠送菜单(上面有食疗粥谱及对症效果),承受 定货. 中期 1. 逐步开设连锁店.可以用特许方式加盟,不收加盟费,只受少量商标使用费和管理费.总店统一配送配料.店铺只管订货和销售. 2. 专柜和店中店:利用别人的场地经营.可以自营,也可以送货由比人经营(如大饭店,商场,影院,迪巴等场所,公园,旅游区等等) 3. 与再就业工程结合起来(与政府有关部门联络,争取支持)大量吸收下岗人员,设立流动售货车定点定时供给(车站,要道,社区均可)急扩大就业人数又免除场地租金,还扩大了销售,增加了利润,名利双收. 4. 建立自己的网站.开展网上宣传,订货,加盟,等扩大销售渠道. 远期 工业化消费:通过兼并,托管,委托加工等方式,利用原来消费罐头食品的工厂消费成品粥(罐装)半成品(袋装)进入超市销售 以上过程逐步推广阔约需1到3年时间 六 商品定位 1 群众化系列食品 2 价格:素食类:2.00-2.50元/碗 肉禽类3.00-5.00元/碗 高档类10-15元/碗 极品类50-100元/碗 3 餐具:一次性 4 品种:店堂每天保持50个品种以上,订货按菜单预约. 七 人员装备 (单店)店长一人,制作4人,收银2人,效劳员8人(均为二班装备)采购员1人(可兼)共16人.各店可以根据详细情况定人员. 八 投资预算 1 场地:30-50平米租金1500-2500元.如租二楼还要低(各地区情况不一) 预付三个月的店租：9000-15000元 店面装修5000-10000元(视条件而定,可以简单装修,价格更低) 桌子：一张100元，8张共800 元. 凳子：一把30元，32把共960元 碗(一次性纸碗)：一个0.30元，500个共150元 电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元 .电饼铛一个1500元.空调一台2450元 六孔煤气炉：一个650元，其余：零散物件600元 (炉子,不锈钢桶.大,中,小号各一个；蒸笼一套等) 资料费:2800元.运作资金：XX-5000余元 证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费XX元 合计:2641037410元。 2100平米店预算 租金5000元.如租二楼还要低(各地区情况不一) 预