豆豉鸡翅的做法
本文来源于中医养生之道: http:/www.03nk.com功效介绍油豆腐烧肉的做法图解豆豉是调味之佳品,在菜肴中一般都是点睛之用,豆豉鸡翅就是其中的经典佳肴,混合着豉香的鸡翅,口感鲜香嫩滑,而且少油健康,老幼皆宜。 工具/原料· 鸡翅、豆豉酱步骤/方法1. 鸡翅洗干净后用冷水泡半个小时,去掉血水,中间换一次水。2. 将泡好的鸡翅中间划一刀方便入味。3. 加入豆豉酱和料酒,腌制30分钟。4. 锅中放点底油,油热倒入腌制好的鸡翅。5. 大火不停的翻炒5分钟左右。6. 加水没过鸡翅,加点糖,因为豆豉较咸,所以不需要加盐了。7. 水开后转小火煮25分钟,然后大火收汁。8. 用筷子能穿过鸡翅时就可以起锅了。