福尔马林毛血旺

福尔马林毛血旺福尔马林毛血旺农家院改成黑作坊农家院改成黑作坊生产福尔马林血旺生产福尔马林血旺昨日凌晨 4 时许，记者一行跟随工商执法人员来到九龙坡区白市驿一家血 旺加工厂。这家厂，是市工商局摸查了两三天后圈定的。还未走进该厂，记者就闻到一股腥臭的刺鼻味，令人作呕。记者看到，这 家厂是在普通农房院坝搭建雨棚改造而成的，面积 200 多平方米，四周墙壁污 浊不堪，地上污水横流，卫生条件极其恶劣。几十个血迹斑斑的塑料桶，杂乱 堆放在一个角落。厂内最引人注意的，是装满血水的 36 个方形铁盒。这些血水，其实就是半 凝固状态的血旺。3 个水泥池子冒着热气，工人正在对血旺进行最后加工。水 泥池子附近，10 余个装满血旺的塑料桶正等待运输。执法人员要求加工厂的工人现场演示了制作血旺的过程。该工人称，他们 每天从沙坪坝等地屠宰场收购猪血，主要采取添加盐、自来水等对猪血进行半 凝固，再把半凝固的血旺放入水泥池子保鲜。执法人员用色阶卡对浸泡血旺的保鲜水进行快速检测，原本需要 7 分钟左 右出结果，只花了 1 分钟色阶卡的颜色就变了。“部分检测结果显示，每公斤 血旺含甲醛量超过允许最大检测值 100 毫克。”执法人员称，正在浸泡血旺的 池水中，甲醛含量严重超标，也就是说，池中液体涉嫌有福尔马林。毒血旺工厂被查封毒血旺工厂被查封移交给警方立案调查移交给警方立案调查昨日中午，市工商局食品处相关负责人称，专业机构检测结果跟现场快速 检测结果一致：浸泡血旺的保鲜水，就是甲醛按比例配制的福尔马林。福尔马 林液体浸泡过的血旺，成为了毒血旺。这些毒血旺共有 5000 余斤（2.5 吨）。据悉，该加工厂去年 9 月从沙坪坝区搬迁至此，每天生产、销售毒血旺 2.5 吨左右。毒血旺主要销往江北区盘溪、沙区烈士墓和小龙坎等地的农贸市 场。目前，工商部门查封了该厂，没收了这批毒血旺以及制造工具。该案已经 移交给警方立案调查。工商部门表示，将按照食品安全法的相关规定，对这处黑窝点的负责 人按高限处罚。市民若发现毒血旺市民若发现毒血旺请拨打请拨打 1231512315 举报举报市工商局食品处副处长罗永权介绍，长期食用这种毒血旺，会对肝脏等造 成极大损害。罗永权说，市工商局将对主城范围内的血旺进行专项整治。市内主要屠宰 场的猪血，都是经过正规渠道进了生物制药领域。此前，工商部门查处的毒血 旺加工厂，都是些小作坊，“至今不清楚制造这些毒血旺的猪血来自哪里，知 情的市民一定要第一时间告诉我们。”罗永权说，工商部门欢迎消费者拨打 12315 提供有关毒血旺的线索，“希 望我们大家一起努力，让毒血旺从市场上消失。”重庆晚报记者 张水红 实习记者 罗静当你吃着火锅烫着新鲜血旺时，可曾怀疑过这“新鲜”背后的秘密？昨日凌晨，市工商局执法局突击检查了市内几家血旺加工厂，在九龙坡区 白市驿一家没有任何手续的加工厂内，查获 2.5 吨用福尔马林浸泡的血旺。福尔马林，被世卫组织定性为让人致癌和致畸形的物质。四招识别四招识别毒血旺毒血旺看 正常猪血颜色较深，一般呈深红色；有问题的猪血颜色较浅。正常猪血 有泡沫；有问题的猪血没有泡沫。正常猪血切面粗糙，有不规则小孔；有问题 的猪血切面较光滑。摸 正常猪血较硬，用手碰易碎，拿起来感觉比较重；有问题的猪血相反。捏 正常猪血含有较粗的纤维，捏起来成条状，捏后手上残留的红色素少； 有问题的猪血纤维少，捏起来成颗粒状且黏手，捏后整个手指变成红色。尝 正常猪血吃起来有点黏牙，不黏牙的猪血有问题。甲醛：无色、有强烈气味的刺激性气体，易燃易爆，为剧毒化学药品，人 吸入高浓度甲醛后，会出现水肿、眼刺痛、头痛等现象，严重可死亡。福尔马林：浓度在 35%-40%的甲醛溶液。工商执法人员通过甲醛快速检测色阶卡，测出血旺含有大量甲醛。