农业服务中心大学生实习汇报

农业服务中心大学生实习汇报 在*农业服务中心实习期间，负责*茶叶的销售，茶馆经营的市场调查，了解茶叶、茶馆的现实状况，方便为茶叶的生产、经营提供咨询服务。首先被介绍到其相关联茶叶企业进行为期一个半月的市场调研。在该企业参加茶叶的选购、零售、茶馆的日常经营活动。茶叶批发基础上在高桥大市场的茶叶城，其中有不少专卖店，如西湖龙井、碧螺春等。即使茶叶只分为不多的等级，但因为制作工艺的差异，每一等级内又有多个不一样的价。以龙井为例它的外形扁平光滑，形似莲心、雀舌，色泽翠绿略黄；叶底均匀，一旗一枪，交错相映，栩栩如生，煞是赏心悦目。龙井茶炒制工艺精湛，全系手工完成；采摘的茶叶极为细嫩，全部采取嫩芽制成的龙井茶，称为“莲心”，采一芽一叶炒制儿成者，称为“旗枪”，喻其叶为旗，芽为枪。采一芽二叶初展炒制儿成者，刑如雀舌，固称为“雀舌”。通常每千克特级龙井茶约28万个茶芽。判定茶叶关键看茶型、茶香、色泽。尤其区分不一样等级时，其色其香更为主要，炒制精妙的茶叶应是保持茶叶之清脆，本是清嫩的茶叶一经炒制变得乌黑，便算是下级品。赏茶是一门学问，也是一门艺术，我只是初学，只略知一二。茶叶城的货源多为可靠，要不不会在那立足那么久，其中店铺林立，应有尽有，除各地茗茶外，还有茶具，茶罐。茶具店以卖宜兴紫砂壶类销路最好，紫砂壶档次多，价格差异大，有贵至成千，也有几十元一个的，不过紫砂壶不管好坏，全部有泡茶不走味的特点，差异在于其制作工艺粗糙程度不一样，进而影响对茶香的吸收程度，好的茶壶，较少吸收茶香，前后两次冲泡的香味不轻易混得过多。批发茶叶后，零售价多有差异，这得看零售地域。市区，郊区因为消费水平，房租不一样，成本自然不一样。处于不一样地域得零售店能够依据不一样成本合适调整售价。不过其中有一点，对规模不大的茶店而言，散茶比袋装茶的利润空间更大，对用户而言，用户能够直接看到茶叶的色泽，形状，还能够闻其香，相比袋装茶而言，袋装茶多数看不到其质量，更不用说闻其香了，这可谓是“双赢”零售商的利在于能够取得袋装工人发明的部分价值，另一部分则让利于消费者。当然不可避免有些消费者更偏好于袋装茶，于是一定的袋装茶是必须的，尤其是部分袋装泡茶便于冲泡，也是比较受欢迎的。说到茶馆不可不提及茶道和茶品，正所谓“种茶是一门科学，制茶是一门技术，品茗是一门艺术，而且是一门学问。”中国茶文化由来已久，茶馆便是其最好展现之地，茶艺十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶数用紫砂壶为妙。当然紫砂壶仅适合用于泡耐泡茶，多数绿茶则不适用，可改用盖碗，活用玻璃杯。现在玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，能够看到茶叶冲泡后婀娜多姿的形态，观其形色品其香。泡茶的基础程序是洁器温杯投茶冲泡分茶品茗。分茶汤时有个成语：关公巡城，关公巡城是指循环斟茶，茶壶似巡城之关羽。此番目标是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为了不使香气过多散失。总结：茶叶是比较有潜力的行业，一是市场需求稳定且较大，二是作为农业的延伸，政府有扶持之意。另外，品茗，尤其是在环境幽雅的茶馆并不亚于在咖啡厅。该行业进入门槛不高，关键在于对茶道的领悟、茶品的正确把握。