茄子和梨能排出体内致癌物质!!!

茄子和梨能排出体内致癌物质！ 最近看见一篇美国出版的学术文章，经过研究认为：茄子和梨（ 加热过的梨汁） 能排出体内致癌物质，特编辑供大家参考。研究结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃 梨后会显著降低。加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质一多酚。给注射过致癌物 质的小白鼠喝这样的梨汁，白鼠的尿液中就能排出大量的 1-羟基芘毒素，从而 预防癌患。梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。茄子跟胆固醇息息相关，茄子，又名落苏，有青茄、白茄及紫茄三种，性能相同。 茄子内含维生素 A、 B1、 B2、 C 及脂肪蛋白质等。经科学试验，茄子含有丰 富的维生素P;每公斤茄子含维生素P达七千二百毫克。维生素P,能增强人 体细胞间的粘着力，降低胆固醇，可保持微血管的坚韧性。因此，多吃茄子，对 血管硬化有抑制作用。在食疗上,有降低高血压、防止微管破裂的特殊功能。美国医学界在降低胆固醇十二法中,茄子荣居榜首。茄子不仅能降低胆固醇、 高血压、软化血管、而且还含有抗癌的成份。现代科学已知茄子含有龙葵素。龙葵素能抑制消化系统肿瘤的增殖。防治癌症专家建议：茄子可作为癌症病 人的常用的食物。茄子还能防治咯血,老人斑、坏血症、对痛风患者,也有一定的效用。茄子的吃 法,最好不用油炒。可将茄子洗净切裂缝放于饭锅中蒸熟,取拌入姜末、麻 油 等,稍加醋和酱油拌食。梨和加热过的梨汁都有加速排出体内致癌物质的功能 。专家建议： “在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃一个梨不 失为一种值得推荐的健康生活方式。如果你经常能够用将梨汁拌茄子吃,也许能 够减少癌症的痛苦。”