水天堂西餐厅SYB创业计划书

创业管理期末作业创业计划书项 目 名 称 水天堂 姓名 王杰 班 级 市场营销1112 学 号 1120404204 日 期：2013/6/8一、企业概况 主要经营范围： 各种牛排套餐，如黑胡椒牛排套餐 、菲力牛排套餐、儿童牛排套餐等，此外，还有凤爪，虾饺，滑菇牛百叶煲之类。 企业类型： 生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 在大学期间做过饭店服务员的兼职 在2013年参加过创业培训 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 苏州科技学院商学院在校学生 1三、市场评估 目标顾客描述： 随着西方电影和电视剧等文化产品在中国的进去程度越来越深入，人们对西餐产生了浓厚的兴趣，大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，并且也有刚走出校门的年轻人的市场。 市场容量或本企业预计市场占有率： 苏州科技学院现有教职工1500人，在校全日制学生有 12000多人，周边还有经贸学院，职业技术学院，卫生学院等多所大学。调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7。正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。汇金附近是男女生聚餐最聚中的地方，因为学校距离市区大概有相当远的公交车程，所以学校附近是聚餐首选 ，预计市场占有率在百分之三左右。 市场容量的变化趋势： 汇金地区在不断发展，为加速其城市建设，牛排店能有效带动特色的饮食文化兴起，是一个潜在的大市场。由于大量不同地区人口聚集，对饮食的选择很不同，但市场上能提供的饮食比较单一，并且在学校周围基本没有西餐厅，所以市场前景很好。 2竞争对手的主要优势： 1成立的时间早，经验丰富 2规模大 3知名度高 4基金充足 5处在繁华地区 竞争对手的主要劣势： 1服务质量一般 2菜品不多，口味单一 3价格过高 4装修老旧 5 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1小而灵活 2菜品丰富，口味独特 3价格实惠