美食节活动策划书
美食节活动策划书 一、活动专题：感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火五月xx美食节”二、活动内容：XX年年5月红火五月xx美食节拟在xx餐厅举行。举行美食节，意在于提升酒店的餐饮竞争能力,培养用户，营造餐饮文化。到时，将经过美食节的舞台，展示以制作精细,高级味美并以粤菜为主的特色菜肴。让消费者融入其中，真正达成“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“五一黄金假期”的节日气氛！三、活动时间：XX年年5月1日到5月30日四、活动形式：就餐分桌菜，零点两种方法，逢周六、日宴席间有神秘礼品派送。五、活动操作程序：筹备1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格和优惠方法；2、经过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传输红火五月xx美食节的信息，唤起消费者的关注；3、加强对外联络，协调合作关系，处理食品原料，确保原汁原味。举行1、品牌菜肴形象展示专题：有滋有味，色、香、味、形。方法：设固定的展区，制作成品展示。形式：经过红火五月xx美食节体验，展示品牌及其文化形象。互动：经过回复问题，赢取精美神秘礼品。2内容：红火五月xx美食节菜肴的实物艺术形态；红火五月xx美食节菜肴的文化展示；服务人员的仪表姿态。消费者在一个良好的文化气氛和气氛下就餐，心情和食欲自然不一样，当代人对于吃是很讲究的,尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划此次美食节整体环境的部署，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置样菜、雕塑、鲜花点缀其中，并在二楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供给多款菜肴品种。让红火五月xx美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。3、促销活动专题：轻松体验，更欢乐。形式：价格优惠，借节日开展促销，无偿赠予酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。内容：在红火五月xx美食节期间，无偿赠予啤酒2支/桌；当餐消费超出200元的报销市内出租车费用10元。注：以上酬宾内容限于点美食节系列菜肴，非美食节菜肴不享受此待遇。六、活动组织:1、工作分工餐厅负责组织制订相关计划和实施厨房负责菜单的制订采购部责成相关专员负责采购供给前厅专员负责展台的物品公关部负责老用户信息传输2、协调联络采购部、公关部、前厅部、餐饮部。3、对外宣传宣传单、指示牌、台卡等。4、用户营销公关部配合整理用户资料，群发短信息。5、活动保障采购部原材料采购，公关部信息传输，前厅专员负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。七、环境部署挂横幅；酒店门口前放置升空气球条幅2个；三角旗重排，酒店门口前沿途车道插彩旗。大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹珍诱二楼走道挂小红灯笼；餐厅平顶挂彩带。八、宣传策划：1、印制美食节广告彩页随晚报附送。2、关键路段悬挂横幅，直幅，气球条幅，三角旗及插彩旗。4、大堂放置美食节宣传广告牌。5、邀请媒体记者采访，报道美食节实况。6、短信群发,消息散播。九、费用预算：1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报XX+短信群发XX=5000元。2、赠予礼品费用：按天天100元计算，累计:100x8=800元按比1000元计送完即止。3、装饰费用横副+灯笼+金布+彩旗+气球+杂费=XX。4、菜肴原材料费用：另计。长春市朗飞广告传媒有限责任企业是一家立足本土，面向省内全案策划、实施的代理企业。专业提供：活动策划、公关实施、庆典演艺、展览展示、设备租赁等服务。举行金旺金秋美食节，引进名厨，其意在于提升金旺大酒店的餐饮竞争能力：一是引进菜系，提升酒店菜肴制作质量；二是培养用户，营造纳德餐饮文化。所以，酒店上下应举全力办好金秋美食节。一、活动目标经过美食节活动，让市民深入了解金旺、认识金旺、喜爱金旺，从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力。二、活动标准实惠第一，大众参加，体验鲜、香、酸、辣，金旺特色菜肴和优质服务。三、活动卖点大众的菜肴、互动的金旺，生态野味，和众不一样，大众消费，高级享受。四、活动理念金旺菜肴菜的个性化！五、活动专题感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“金旺金秋美食节”。六、活动组织1、组织机构；2、工作分工；3、协调联络；4、对外宣传；5、用户营销；6、活动保障；7、安全防护。七、活动内容筹备1、引进菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格和优惠方法；2、经过传媒，传单、拉横幅等传输金旺美食节的目标、标准、卖点、理念、专题等信息，唤起市民的关注；3、加强对外联络，协调合作关系，处理食品原料，确保原汁原味。举行1、品牌金旺菜肴形象展示1 专题：有滋有味，色、香、味、形。2 方法：设固定的展区，制作成品展示。3 形式：经过金旺菜体验，展示品牌及其文化形象。4 互动：现场xx短信：“金旺大酒店”发送到50120，现在开奖。，营造活跃气氛。5 内容：金旺菜肴的实物艺术形态；金旺菜肴的文化展示；服务人员的仪表姿态。展区设在餐厅大厅，让金旺的菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景。2、促销活动1 专题：轻松体验，更欢乐。2 形式：价格优惠，借节日开展促销，无偿赠予酒水，举行现短信场抽奖活动，多重惊喜，意外收获。3 内容：在金旺美食节期间，对消费者一律实施12%的价格优惠。4 明档：采取明档的模式经营；点菜明档设置在餐厅大厅，外卖明档设置在酒店门口。八、活动其它2、增添设备费用：展台约1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。3、抽奖奖品费用：按天天500元计算。设一、二、三等奖。4、菜肴原材料费用：另计。顺德旧称凤城，在广东南部，是中国着名的鱼米之乡，其富庶的物产造就了众多的美食大厨，港、澳及广东地域着名餐厅、酒楼中的厨师十之八九来自顺德，因此有“顺德出美厨”之说。其实顺德和粤菜殊归一统，全部算一个菜系，但粤菜中的名典精粹多选取山珍海味做原料，而顺德菜则相反，往往以当地最常见的淡水活鱼做原料，然后经过厨师精湛的厨艺来烹制各式佳肴；顺德美食讲究的是烹饪技法，不论煎、炒、焖、扒、炸、局、烩、炖等全部遵照精工细作的标准，因此顺德菜看上去煞为好看，入口更是味道十足。即使用的原料并不名贵，但菜的“色、香”尤以“味”真正令人称绝，故有“食在广州，味在顺德”的美誉。一、活动专题：感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火五月顺德美食节”二、活动内容：*年5月红火五月顺德美食节拟在颐园宾馆珍诱餐厅举行。举行美食节，意在于提升酒店的餐饮竞争能力,培养用户，营造餐饮文化。到时，将经过美食节的舞台，展示以制作精细,高级味美并以粤菜为主的特色菜肴。让消费者融入其中，真正达成“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“五一黄金假期”的节日气氛！三、活动时间：*年5月1日到5月30日四、活动形式：就餐分桌菜，零点两种方法，逢周六、日宴席间有神秘礼品派送。五、活动操作程序：筹备1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格和优惠方法；2、经过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传输红火五月顺德美食节的信息，唤起消费者的关注；3、加强对外联络，协调合作关系，处理食品原料，确保原汁原味。举行1、品牌珍诱菜肴形象展示专题：有滋有味，色、香、味、形。方法：设固定的展区，制作成品展示。形式：经过红火五月顺德美食节体验，展示品牌及其文化形象。互动：经过回复问题，赢取精美神秘礼品。2内容：红火五月顺德美食节菜肴的实物艺术形态；红火五月顺德美食节菜肴的文化展示；服务人员的仪表姿态。消费者在一个良好的文化气氛和气氛下就餐，心情和食欲自然不一样，当代人对于吃是很讲究的,尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划此次美食节整体环境的部署，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置样菜、雕塑、鲜花点缀其中，并在二楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供给多款菜肴品种。让红火五月顺德美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。3、促销活动专题：轻松体验，更欢乐。形式：价格优惠，借节日开展促销，无偿赠予酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。内容：在红火五月顺德美食节期间，无偿赠予啤酒2支/桌；当餐消费超出200元的报销市内出租车费用10元。六、活动组织:1、工作分工餐厅负责组织制订相关计划和实施。厨房负责菜单的制订。采购部责成相关专员负责采购供给。前厅专员负责展台的物品。公关部负责老用户信息传输。2、协调联络采购部、公关部、前厅部、餐饮部。3、对外宣传宣传单、指示牌、台卡等。4、用户营销公关部配合整理用户资料，群发短信息。5、活动保障采购部原材料采购，公关部信息传输，前厅专员负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。七、环境部署:挂横幅9条，其中新华路2条，水源街2条，维民街2条,西建街2条，酒店正门1条；酒店门口前放置升空气球条幅2个。三角旗重排，酒店门口前沿途车道插彩旗。大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹，珍诱二楼走道挂小红灯笼；餐厅平顶挂彩带。八、宣传策划：1、印制美食节广告彩页随燕赵晚报附送。2、关键路段悬挂横幅，直幅，气球条幅，三角旗及插彩旗。4、大堂放置美食节宣传广告牌。5、邀请媒体记者采访，报道美食节实况。6、短信群发,消息散播。九、费用预算：2、赠予礼品费用：按天天100元计算，累计:100X8=800元按比1000元计送完即止。3、装饰费用横副+灯笼+金布+彩旗+气球+杂费=2021。4、菜肴原材料费用：另计。
