夏日冰点冷饮自制方法

夏日冰点冷夏日冰点冷饮饮自制方法自制方法目目录录： ：基础材料：一、冰淇淋（牛奶冰淇淋）二、糖水（作配料用）时尚冷饮：一、 “欧陆风情”二、 “青提草莓圣代”三、 “水果酸奶奶昔”四、 “青提冰沙”五、 “草莓冰沙”六、 “草莓牛奶冰沙”七、 “巧克力冰沙”八、 “咖啡牛奶冰沙”九、 “蓝莓果冻”十、 “南洋椰香汁”十一、 “水果宾治奶昔”十二、 “巧克力饼干奶昔”十三、 “椰子奶昔”十四、 “奶油黄桃奶昔”十五、 “奶油芒果奶昔”十六、 “美味香草奶昔”基基础础材料：材料：一、冰淇淋（牛奶冰淇淋）一、冰淇淋（牛奶冰淇淋）材料准材料准备备： ：牛奶牛奶 250 毫升，毫升，鸡鸡蛋蛋 2 个，个，细细玉米粉玉米粉 1 汤汤匙，白砂糖适量，清水适匙，白砂糖适量，清水适量。量。制作制作过过程：程：1、将、将鸡鸡蛋磕入碗内，打散。蛋磕入碗内，打散。细细玉米粉加少量水，同玉米粉加少量水，同鸡鸡蛋液一起蛋液一起调调成稀糊。成稀糊。2、将牛奶倒入、将牛奶倒入锅锅中，放入适量白砂糖，加中，放入适量白砂糖，加热热至沸至沸腾腾，离火晾凉至，离火晾凉至60 摄摄氏度左右，氏度左右，缓缓缓缓冲入冲入鸡鸡蛋液中，蛋液中，边边冲冲边搅边搅拌，以免蛋液凝拌，以免蛋液凝结结成成块块。 。3、 、搅搅拌均匀后，拌均匀后，调调入步入步骤骤 1 中制作的稀糊，中制作的稀糊，边搅边搅拌拌边边加加热热，煮至，煮至微沸后离火晾凉，再充分微沸后离火晾凉，再充分搅搅拌后即成拌后即成浆浆料。把料。把浆浆料放料放进进冰箱冷冰箱冷冻冻室中室中冷冷冻冻，在冷，在冷冻过冻过程中要反复取出程中要反复取出搅搅拌。拌。特特别别提示：提示：1、若用家用冰淇淋机或手、若用家用冰淇淋机或手摇摇冰淇淋机冷冰淇淋机冷冻冻，所用原料，所用原料应应按比例按比例增加。增加。2、可用来制作各种、可用来制作各种时时尚冷尚冷饮饮，也可直接食用。，也可直接食用。3、可用挖球器或冰淇淋勺做成冰淇淋球，用来制作各种、可用挖球器或冰淇淋勺做成冰淇淋球，用来制作各种时时尚冷尚冷饮饮。 。二、糖水（作配料用）二、糖水（作配料用）材料准材料准备备： ：白糖白糖 500 克，克，矿矿泉水泉水 250 毫升，毫升，柠柠檬片檬片 1 片。片。制作制作过过程：程：1、先将、先将矿矿泉水加入泉水加入锅锅内煮开，加入白糖小火煮至融化。内煮开，加入白糖小火煮至融化。2、等白糖全部融化后，将、等白糖全部融化后，将锅锅离火，加入一片离火，加入一片柠柠檬片晾凉。檬片晾凉。3、晾凉后、晾凉后经过滤经过滤，倒入杯内即成糖水。，倒入杯内即成糖水。特特别别提示：提示：1、此方法制作的糖水用来制作各种、此方法制作的糖水用来制作各种时时尚冷尚冷饮饮，不建，不建议议直接直接饮饮用。用。2、一般放入保、一般放入保鲜鲜柜内冷藏即可。柜内冷藏即可。时时尚冷尚冷饮饮： ：一、一、 “欧欧陆风陆风情情”材料准材料准备备： ：冰淇淋球冰淇淋球 3 个，苹果片、西瓜、奶油、果个，苹果片、西瓜、奶油、果酱酱、彩、彩针针各适量。各适量。制作制作过过程：程：1、西瓜切成同、西瓜切成同样样大小的丁，放入碟内，大小的丁，放入碟内，摆摆成一排，在西瓜丁上并成一排，在西瓜丁上并排排摆摆上冰淇淋球。上冰淇淋球。2、用苹果片、奶油、果、用苹果片、奶油、果酱酱、彩、彩针针加以装加以装饰饰即可。即可。二、二、 “青提草莓圣代青提草莓圣代”材料准材料准备备： ：草莓冰淇淋球草莓冰淇淋球 1 个，青提、草莓果个，青提、草莓果酱酱、棉花糖各适量。、棉花糖各适量。制作制作过过程：程：1、将青提切开，去籽后放入碟中，再加入草莓冰淇淋球。、将青提切开，去籽后放入碟中，再加入草莓冰淇淋球。2、再碟中加入草莓果、再碟中加入草莓果酱酱、棉花糖即可。、棉花糖即可。三、三、 “水果酸奶奶昔水果酸奶奶昔”材料准材料准备备： ：香草冰淇淋球香草冰淇淋球 1 个，酸奶个，酸奶 90 毫升，糖水毫升，糖水 10 毫升，冰毫升，冰块块、 、时时令水果令水果各适量。各适量。制作制作过过程：程：1、将酸奶、香草冰淇淋球、糖水、冰、将酸奶、香草冰淇淋球、糖水、冰块块放入放入搅搅拌机内拌机内搅搅拌均匀。拌均匀。2、将、将搅搅拌好的奶昔倒入杯内，用拌好的奶昔倒入杯内，用时时令水果加以装令水果加以装饰饰即可。即可。四、四、 “青提冰沙青提冰沙”材料准材料准备备： ：青提青提 50 克，冰水克，冰水 30 毫升，蜂蜜毫升，蜂蜜 30 毫升。毫升。制作制作过过程：程：1、将冰水放入冰箱、将冰水放入冰箱冻冻成冰成冰块块，制成碎冰。，制成碎冰。2、把碎冰放入小碗中，加入青提拌匀。、把碎冰放入小碗中，加入青提拌匀。3、把、把这这些盛入开口杯中，淋上蜂蜜即可。些盛入开口杯中，淋上蜂蜜即可。五、五、 “草莓冰沙草莓冰沙”材料准材料准备备： ：草莓果草莓果酱酱 100 克，糖水克，糖水 30 毫升，冰毫升，冰块块、 、杨杨梅、梅、红红石榴汁各适量。石榴汁各适量。制作制作过过程：程：1、将草莓果、将草莓果酱酱、糖水、冰、糖水、冰块块放入放入搅搅拌机内拌机内搅搅拌成拌成细细沙状。沙状。2、将、将搅搅拌好的冰沙倒入杯内，用勺背堆成小山状，加拌好的冰沙倒入杯内，用勺背堆成小山状，加杨杨梅，淋上梅，淋上红红石榴汁即可。石榴汁即可。六、六、 “草莓牛奶冰沙草莓牛奶冰沙”材料准材料准备备： ：草莓果草莓果酱酱 80 克，牛奶克，牛奶 40 毫升，糖水毫升，糖水 30 毫升，冰毫升，冰块块、 、杨杨梅各适量。梅各适量。制作制作过过程：程：1、将草莓果、将草莓果酱酱、牛奶、糖水、冰、牛奶、糖水、冰块块放入放入搅搅拌机内拌机内搅搅拌成拌成细细沙状。沙状。2、将、将搅搅拌好的冰沙倒入杯内，加入拌好的冰沙倒入杯内，加入杨杨梅装梅装饰饰即可。即可。七、七、 “巧克力冰沙巧克力冰沙”材料准材料准备备： ：鲜鲜奶奶 120 毫升，巧克力粉毫升，巧克力粉 2 汤汤匙，奶粉精匙，奶粉精 1 汤汤匙，香草粉匙，香草粉 汤汤匙，匙，鲜鲜奶油、巧克力汁、冰奶油、巧克力汁、冰块块各适量。各适量。制作制作过过程：程：1、将冰、将冰块块倒入果汁机中，加入倒入果汁机中，加入鲜鲜奶、巧克力粉、奶粉精和香草粉，奶、巧克力粉、奶粉精和香草粉，搅搅拌均匀。拌均匀。2、将、将搅搅拌好的冰沙倒入杯中，拌好的冰沙倒入杯中，挤挤入入鲜鲜奶油，淋上巧克力汁即可。奶油，淋上巧克力汁即可。八、八、 “咖啡牛奶冰沙咖啡牛奶冰沙”材料准材料准备备： ：牛奶牛奶 60 毫升，咖啡毫升，咖啡 60 毫升，冰毫升，冰块块 4 块块，糖水，糖水 30 毫升，碎巧克力毫升，碎巧克力适量。适量。制作制作过过程：程：1、将咖啡、少量的糖水、冰、将咖啡、少量的糖水、冰块块放在放在搅搅拌机内打匀，倒入杯内。拌机内打匀，倒入杯内。2、将牛奶、少量的糖水、冰、将牛奶、少量的糖水、冰块块放在放在搅搅拌机内打匀，倒入杯内，达拌机内打匀，倒入杯内，达到分到分层层效果。效果。1 3 333、在冰沙上撒上碎巧克力即可。、在冰沙上撒上碎巧克力即可。九、九、 “蓝蓝莓果莓果冻冻”材料准材料准备备： ：蓝蓝莓莓 80 克，明胶粉克，明胶粉 6 大匙，大匙，鲜鲜奶油半杯，白糖奶油半杯，白糖 30 克。克。制作制作过过程：程：1、将明胶粉用、将明胶粉用热热水化开。水化开。蓝蓝莓加入莓加入搅搅拌机中拌机中搅搅拌均匀。拌均匀。2、 、搅搅拌好的拌好的蓝蓝莓中加入明胶水、白糖，再莓中加入明胶水、白糖，再搅搅拌均匀，放入速拌均匀，放入速冻冻箱箱中中冻冻 1 个小个小时时，取出盛入杯中，上面，取出盛入杯中，上面挤挤上上鲜鲜奶油即可。奶油即可。特特别别提示：提示：1、可根据个人喜好在步、可根据个人喜好在步骤骤 2 时时加入适量加入适量红红酒。酒。十、十、 “南洋椰香汁南洋椰香汁”材料准材料准备备： ：浓缩凤浓缩凤梨汁梨汁 30 毫升，毫升，柠柠檬汁檬汁 15 毫升，椰奶毫升，椰奶 120 毫升，蜂蜜毫升，蜂蜜 15 毫毫升，冰升，冰块块适量。适量。制作制作过过程：程：1、将、将浓缩凤浓缩凤梨汁、梨汁、柠柠檬汁、椰奶、蜂蜜放入雪克檬汁、椰奶、蜂蜜放入雪克壶壶中。中。2、加入冰、加入冰块摇块摇匀，倒入杯中即可。匀，倒入杯中即可。十一、十一、 “水果水果宾宾治奶昔治奶昔”材料准材料准备备： ：牛奶牛奶 50 毫升，香草冰淇淋球毫升，香草冰淇淋球 1 个，个，红红石榴汁石榴汁 25 毫升，糖水毫升，糖水 10 毫毫升，冰升，冰块块、白汽水各适量。、白汽水各适量。制作制作过过程：程：1、将牛奶、香草冰淇淋球、糖水、冰、将牛奶、香草冰淇淋球、糖水、冰块块、 、红红石榴汁放入石榴汁放入搅搅拌机内拌机内搅搅拌均匀。拌均匀。2、将、将搅搅拌好的奶昔倒入杯内，加入白汽水即可。拌好的奶昔倒入杯内，加入白汽水即可。十二、十二、 “巧克力巧克力饼饼干奶昔干奶昔”材料准材料准备备： ：香草冰淇淋球香草冰淇淋球 1 个，牛奶个，牛奶 90 毫升，巧克力毫升，巧克力饼饼干干 2 块块，糖水，糖水 10 毫毫升，巧克力威化、冰升，巧克力威化、冰块块各适量。各适量。制作制作过过程：程：1、将巧克力、将巧克力饼饼干、牛奶、香草冰淇淋球、糖水、冰干、牛奶、香草冰淇淋球、糖水、冰块块放入放入搅搅拌机拌机内内搅搅拌均匀。拌均匀。2、将、将搅搅拌好的奶昔倒入杯内，用巧克力威化加以装拌好的奶昔倒入杯内，用巧克力威化加以装饰饰即可。即可。十三、十三、 “椰子奶昔椰子奶昔”材料准材料准备备： ：香草冰淇淋球香草冰淇淋球 1 个，椰奶个，椰奶 120 毫升，糖水毫升，糖水 30 毫升，冰毫升，冰块块、 、柠柠檬片檬片各适量。各适量。制作制作过过程：程：1、将香草冰淇淋球及椰奶、糖水、冰、将香草冰淇淋球及椰奶、糖水、冰块块放入放入搅搅拌机中，拌机中，搅搅拌均匀拌均匀后倒入杯中。后倒入杯中。2、在杯口加上、在杯口加上柠柠檬片装檬片装饰饰即可。即可。十四、十四、 “奶油黄桃奶昔奶油黄桃奶昔”材料准材料准备备： ：黄桃黄桃 200 克，牛奶克，牛奶 60 毫升，香草冰淇淋球毫升，香草冰淇淋球 1 个，糖水个，糖水 10 毫升，冰毫升，冰块块适量。适量。制作制作过过程：程：1、将黄桃、牛奶、香草冰淇淋球、糖水、冰、将黄桃、牛奶、香草冰淇淋球、糖水、冰块块放入放入搅搅拌机内拌机内搅搅拌拌均匀。均匀。2、将、将搅搅拌好的奶昔倒入杯内，加黄桃装拌好的奶昔倒入杯内，加黄桃装饰饰即可。即可。十五、十五、 “奶油芒果奶昔奶油芒果奶昔”材料准材料准备备： ：香草冰淇淋球香草冰淇淋球 2 个，牛奶个，牛奶 90 毫升，毫升，鲜鲜芒果芒果 1 个，糖水个，糖水 30 毫升，冰毫升，冰块块适量。适量。制作制作过过程：程：1、在、在搅搅拌机内加入香草冰淇淋球、拌机内加入香草冰淇淋球、鲜鲜芒果、冰芒果、冰块块、牛奶、糖水，、牛奶、糖水，搅搅拌均匀。拌均匀。2、将、将搅搅拌好的奶昔倒入杯内，再加入芒果粒装拌好的奶昔倒入杯内，再加入芒果粒装饰饰即可。即可。十六、十六、 “美味香草奶昔美味香草奶昔”材料准材料准备备： ：牛奶牛奶 90 毫升，香草冰淇淋球毫升，香草冰淇淋球 1 个，糖水个，糖水 10 毫升，冰毫升，冰块块、果、果酱酱、 、樱樱桃各适量。桃各适量。制作制作过过程：程：1、将牛奶、香草冰淇淋球、糖水、冰、将牛奶、香草冰淇淋球、糖水、冰块块放入放入搅搅拌机内拌机内搅搅拌均匀。拌均匀。2、将、将搅搅拌好的奶昔倒入杯内，加果拌好的奶昔倒入杯内，加果酱酱、 、樱樱桃点桃点缀缀即可。即可。