现代养猪技术第十一章现代猪场建设设备
现代猪场建设、设备第一节 场址选择与布局一、场址选择建造一个猪场，首先要考虑选址问题。场址选择是否得当，不仅关系到猪场的卫生防疫、猪只的生长以及饲养人员的工作效率，而且关系到养猪的成败和效益以及周围环境的保护。场址选择要考虑综合性因素，如地势、交通、水源、电源、防疫条件、自然灾害及经济环境等。1.场址选择应遵循的基本原则猪场场址关系到猪场的小气候状况和防疫工作效果，同时猪场会产生一定量的污染物并产生许多有害气体，对环境污染比较严重。因此，猪场场址选择要遵循的原则是既要对生产有利，又要尽量减少对周围环境的影响，而且要符合土地利用发展规划和村镇建设发展规划。2.猪场的地形地势地形是地貌和地物的统称。地貌是地表面高低起伏的自然形态，地物是地表面自然形成和人工建造的固定性物体。作为养猪场址，要求满足建设工程需要的水文和工程地质条件，地形开阔整齐，有足够的生产经营土地面积。场地面积应根据猪场初步设计提出的面积来衡量，并考虑场地各方面的距离是否便于进行场地规划和建设物布局，面积不足会造成饲养管理、防疫防火及猪含环境造成不便。地形整齐便于充分利用场地和合理布置，可减轻清理场地的工作量。地势是指地表形态起伏的高低与险峻的态势。包括地表形态的绝对高度和相对高差或坡度的陡缓程度。作为猪场场地，要求地势较高、干燥、背风向阳，地面应平坦而稍有缓坡，以利排水，一般坡度在13度为宜，最大不超过25度。地势低洼易集水潮湿，夏季通风不良空气闷热，易挚生蚊蝇和微生物，冬季阴冷。地势不平坦，高低起伏太大或坡度太大，势必加大施工填挖工量，增加基建投资，并给投产后场内运输造成困难。猪场不宜建于山増和谷地以防止在猪场上空形成空气涡流，还要避开西北方向的山口和长形谷地以减少冬春风雪侵袭。3.猪场土质要求猪场土质坚实，渗水性强，透气性好，热容量大，未病原体污染。这样可抑制微生物、寄生虫和蚊蝇的擎生。沙质虽渗水好，不潮湿，不泥拧，但其易升温也易降温，地温变化幅度大，对猪只健康不利。黏土不易渗水，常因阴雨造成泥泞积水，有碍猪场生产作业的正常进行，受冻则膨胀变形。最好是选择在兼有沙土和黏土优点的沙壤土上建猪场，可使场区昼夜温差较小。土壤化学成分也会影响猪的代谢和健康，某些化学元素过多过少都会造成地方病，如缺碘造成甲状腺肿大，多造成斑齿和大骨节病。土壤虽有净化作用，但是许多微生物可存活多年，应避免在旧猪场场址或其他畜牧场场地建造。4.猪场水源要求猪场水源水质良好，符合畜禽饮用水标准。水量充足，水源水量要满足猪场生活用水、猪只饮用及饲养管理用水（如清洗调制饲料、冲洗猪舍、清洗机具、用具等）。便于防护，不易受周围环境污染，而且取用方便，便于进行水的净化和消毒。凡经过检验证明未受污染的井水、泉水、江河流动水都可以作为猪场的水源，现多使用地下水。泥床，污泥中的微生物发酵分解有机物，而产生沼气。沼气气泡 在上升的过程中，则有搅拌作用，以利于发酵。其对有机污水 COD的去除率可达90%以上。 5.交通与电力 猪场必须选在交通便利的地方。特别是大型猪场，其物质需求和产品销量很大，对外联系密切，更应保证交通方便。考虑到卫生防疫和环境保护，场址要距主干公路1000米以上，并修专用公路与主于公路联系。电力供应对猪场至关重要，除照明用电、加工饲料用电外，有时冬季产仔时还利用红外灯等进行局部采暖。选址时必须保证可靠的电力供应，并要有备用电源。 6.社会条件 猪场应建在居民区、工厂的下风向或侧风向，且距居民点1500米以上，如果有围墙、河流、林带等屏障，则距离可适当缩短些，以减少对居民区的侵害，主风向必须是从居民区到养猪 场，而非从猪场到居民区。距其他养殖场应在5001500米以上，距屠宰场和兽医院宜在10002000米以上。要离开居民点排污处，更不应选在化工厂、屠宰厂、制革厂、造纸厂等容易污染企业的下风处或附近，禁止在旅游区等公共场所周围建猪场。 7.附近城镇的发展 中国目前的城市化正在加速，而且在今后几十年内，它将以比现在更快的速度发展。中国各大小城市的面积逐渐扩大。所以猪场场址要距城市30千米以上。综上所述，猪场的选址是很重要的，它直接关系到猪场的经济效益和对人们生活环境的影响。合理的选址可以促进猪场的建设，增加猪场的经济效益，保证人们有良好的生活环境。 二、场内布局的基本原则 1.场内总体布局应体现建场方针、任务，在满足生产要求的前提下，应体现节约用地原则，尽量选用不宜耕作土地，并为扩大生产预留空间。 2.现代猪场按办公生活区、生产区和隔离区3个功能区布局，各功能区界限分明。根据当地主风向和流水向的特点，办公生活区应选择在生产区常年主导风向上风向或侧风向及地势较高处：隔离区布置在生产区常年主导风向的下风向或侧风向及全场地势最低处，并保持一定的卫生间距（50100米）。区间围墙隔离，做到各功能区相对分开，正常猪与病猪分开，种猪与商品猪分开。3.根据猪场生产实际和不同猪群特点，分类别建设猪舍。生产区从上至下各类猪舍排列依次为：公猪舍、母猪舍、妊娠舍、哺乳母猪、仔猪舍、生长舍、育肥猪舍。育肥猪舍应靠近场区大门，以便于出栏。饲料加工调制间在种猪舍与肥猪舍之间，有条件的最好把繁育场与育肥场分开建设。4.猪场内道路实行净、污分道，互不交叉，出、入口分开。人员、饲料及产品进出走净道，粪便、病猪及废弃设备运输走污道。5.猪舍朝向和间距 必须满足旦照、通风、防火和排污的要求，猪舍朝向一般为南北方向，南北向偏东或偏西不超过30度，保持猪舍纵向轴线与当地常年主导风向呈3060度角。相邻两猪舍纵墙间距一般为79米，端墙间距不少于10米。第二节 猪场建筑规划设计与平面布局一、猪舍建筑设计要求1.满足工艺要求保证全进全出、早期断奶和隔离饲养工艺的实施。例如各繁育阶段猪舍要独立，各全进全出单元（如万头猪场24个分娩栏为1单元）也要相对独立。2.合理利用地形地势、主风向与光照猪场生产区按夏季风向布置在生活管理区的下风向或侧风向处，污水粪便处理设施和病死猪处理坑设在生产区的下风向或侧风向处，各区之间用绿化带或围墙隔离。3.猪舍间距一般不低于猪舍高度的两倍，通风、光照特别好的高山顶猪舍间距可稍小。按照生产工艺流程，猪舍排列顺序为公猪舍、配种舍、妊娠猪舍、分娩哺乳猪舍、培育猪舍、育成(肥育）猪舍，尽量保证1栋猪舍1个工艺环节。各建筑物排列整齐、合理，既利于道路、给排水管道、绿化、电线等的布置，又要便于生产和管理工作，为减轻劳动强度、提高劳动效率创造条件。4.猪场生产区四周设置围墙，大门出入口设值班室、人员淋浴、更衣消毒室、车辆消毒通道和装卸猪台。猪场大门口分别设行人、车辆消毒池，两侧设值班室和更衣室。生产区各猪舍的位置既应考虑配种、转群等联系方便，又应便于卫生防疫，种猪、仔猪舍安排于上风向和地势高处。分娩猪舍既靠近妊娠猪舍，又接近仔猪培育舍。育成猪舍和育肥猪舍应与以上猪舍间隔一定距离，最好在5001000米以上。围墙内侧设装猪台，运输车辆停在墙外装车。病猪和粪污处理应置于全场最下风向和地势最低处，距生产区宜保持至少50米的距离。5.要与设备配套养猪设备比较繁杂，而且各类猪舍的设备差距较大，同时许多设备的安装与猪舍的建筑关系密切，所以在猪舍建筑设计中首先要根据饲养工艺、设备规格及数量，做出猪舍的平面设计，然后在充分了解每栋猪舍各种设备如围栏、供水、供电、通风、保温、清洁消毒和饲料输送等设备的安装要求后，再认真做好设备安装的预埋件、预留孔和支承平台等设计。6.要有较好的隔热、保温和通风的结构及性能种猪群对猪舍的温度要求较高，在1525之间，乳猪保温区要求更高，在2535，猪舍的结构和材料要求有较好的隔热、保温和通风性能，以便降低饲养生产中能源的消耗。此外由于猪舍内湿度较大，氨气等浓度较高，猪舍内表面的建筑材料还要有较好的耐潮湿和耐腐蚀性能。7.遵守兽医卫生规定对兽医卫生方面不安全的建筑物应位于地势低处及下风向，并应远离猪舍、人畜通道、露天水源与饲料库。应合理利用地形地势与主风方向来确定建筑物布局，以保证居民环境不受污染和猪群防疫安全。8.便于清洁、消毒及猪只行走猪舍要经常清洁、消毒，所以猪舍墙体、地面、排污沟等结构要便于清洁、消毒，所有拐角应用圆弧过渡，避免死角藏污纳垢。为防止猪只行走时滑倒，凡是有猪只行走的地面要有一定的粗糙度，而排污沟表面越光越好。二、总体平面设计的原则1.严格按照工艺流程布置猪舍和饲料间（饲料厂）等生产建筑。2.总体布局要有利于防疫关键有两点：第一，布置要保证人员、车辆、物质的严格消毒隔离；第二，生活区、生产区和粪、尿、污水处理区要相互隔离。合理布置猪舍、出猪台、集粪区、隔离舍、兽医室、饲料间和进出大门等。有许多猪场由于总体布置不合理，无法完全做到人员、车辆、物质严格消毒隔离，导致交叉感染，猪病不断。3.全面规划，一步到位对一个场地，特别是大型养猪场，生产规模建设可分期进行，但总体平面设计要一次完成，不能像过去那样，边建设边设计边投产，导致布局零乱，公共设施资源各生产区不能共享，不仅造成浪费，还给管理带来麻烦。4.依靠猪场规划设计专家，科学设计有全面的知识和实践经验是很难做好这项工作的，要做好总体平面设计必须找专家，可以少走许多弯路，一次成功。第三节 猪舍设计一、猪舍建筑类型用于养猪生产的猪舍类型繁多，根据不同的分类依据，可分为如下几种。1.按舍的封闭程度分(1)前敞式 前敞式猪舍可由2个山墙、后墙、支柱和屋顶组成，正面无墙是敞开状，通常敞开部分朝南。这种猪舍结构简单，投资少，通风透光，排水好，造价低，夏季利于防暑降温，冬季要在半墙上挂草帘或塑料布，才能提高猪舍保温性能。(2)半敞式 半敞式猪舍的东西两侧山墙及北墙均为完整到屋顶的墙体，南侧墙体多为1米左右的半截墙，略优于开放式。开敞部分在冬季可加以遮挡形成封闭状态，从而改善舍内小气候。我国北方地区为改善开放式猪舍冬季保温性能差的缺点，采用塑料薄膜覆盖的办法，使猪舍形成一个密封的整体，有效地改善了冬季猪舍的环境条件。这种塑料大棚猪舍建造简单。投资少，见效快，在农村小型猪场和养猪户中很受欢迎。此外还有种养结合塑料棚舍。(3)封闭式 通过墙体、屋顶等围护结构，形成全封闭状态的猪舍形式，具有较好的保温隔热能力，便于人工控制舍内环境。分有窗式和无窗式。封闭式通风采光较差，设在纵墙上窗的大小、数量和结构应结合当地气候而定。2.按屋顶形式分(1)坡式猪舍屋顶 由单面或双面斜坡构成，构造简单，屋顶排水好，通风透光好，投资少。根据屋顶坡式不同可分为单坡式和双坡式。单坡式一般跨度小，结构简单，造价低，光照和通风好，适合小规模猪场。双坡式一般跨度大，双列猪舍和多列猪舍常用该形式，一般用石棉瓦、小青瓦或彩塑瓦，造价低于平顶水泥预制件猪舍，但夏季应另设防暑降温系统，控制猪舍内温度，可采用自然通风和排风扇辅助通风。(2)平顶式 平顶式猪舍屋顶用水泥钢筋预混材料建造，屋顶可蓄水隔热，特别利于夏季猪舍防暑降温，缺点是防水较难做。(3)拱式 拱式的优点是造价较低，随着建筑工业和建筑科学的发展，可以建大跨度猪舍。缺点是屋顶保温性能较差，不便于安装天窗和其他设施，对施工技术要求也较高。多用于肥育猪舍。3.按猪栏排列分(1)单列式 猪栏排成1列，猪舍内靠北墙设走廊，舍外可设或不设运动场，跨度较小。优点是通风良好，保温、防潮和空气清新，构造简单，但单位建筑利用率稍低，不适于机械化管理。(2)双列式 在舍内将猪栏排成2列，中间设工作通道，有的还在两边设清粪道，多为封闭舍，主要优点是管理方便，保温良好，猪舍建设面积利用率高，便于使用机械。(3)多列式 猪栏排成3列或4列。主要优点是猪栏集中，运输线短，工作效率高，散热面积小且容量较大而利于冬季保温。但构造复杂，采光不足，阴暗潮湿，建
