《超市管理》课件项目4.2超级市场商品分类
超级市场商品分类超级市场商品分类l l商品分类的概念商品分类的概念商品分类的概念商品分类的概念n n顾名思义，分类就是分门别类的意顾名思义，分类就是分门别类的意思。商品分类，是指按一定目的为思。商品分类，是指按一定目的为满足某种需要选择适当的分类标志满足某种需要选择适当的分类标志和特征，将众多商品科学、系统加和特征，将众多商品科学、系统加以分门别类，并赋予一定代号，使以分门别类，并赋予一定代号，使其能系统的、有序的管理运作。例其能系统的、有序的管理运作。例如：以是否能食用，将商品分成食如：以是否能食用，将商品分成食品和非食品两大类，能否食用就是品和非食品两大类，能否食用就是分类的标志。分类的标志。l l分类中的存在问题分类中的存在问题分类中的存在问题分类中的存在问题n n超市管理方因经验、习惯、市场定位不同在商品分类中存在差异，在运作上没有固定的分类依据，对于商品分类是否合理没有衡量标准。业界在分类商品时问题主要存于分类标志选取和各类别的命名两个方面。l l商品分类的要求商品分类的要求商品分类的要求商品分类的要求n n分类标志、特征应清楚明确分类标志、特征应清楚明确n n（二）分类后应易于管理n n（三）分类应适应顾客购买习惯n n四、分类的方法四、分类的方法n n根据管理目的的不同，有一般分类、经营性分类和消费习惯性分类三种n n商品的编码商品的编码商品的编码商品的编码n n为提高商品分类的标准化、电子化的运为提高商品分类的标准化、电子化的运用，在商品一般性分类之后，应对商品用，在商品一般性分类之后，应对商品进行编码，商品编码是指赋予某种商品进行编码，商品编码是指赋予某种商品（或某类商品）以某种符号或代码的过（或某类商品）以某种符号或代码的过程，符号系列可以由字母、数字组成。程，符号系列可以由字母、数字组成。商品编码具有标识的惟一性、分类的功商品编码具有标识的惟一性、分类的功能、排序的功能和特定的含义。能、排序的功能和特定的含义。n n商品的编码与分类是密切联系的，商品商品的编码与分类是密切联系的，商品科学分类是建立在商品分类体系和编制科学分类是建立在商品分类体系和编制商品目录的基础上，是合理编码的前提，商品目录的基础上，是合理编码的前提，而商品编码是商品分类的一种手段，因而商品编码是商品分类的一种手段，因此在实践中也被称为商品分类编码。此在实践中也被称为商品分类编码。
