晾晒烟栽培与调制(与“烟叶”有关的共148张)课件

第四章 晾晒烟栽培与调制第一页，共148页。第一节第一节 晾晒烟的分类晾晒烟的分类第二页，共148页。第二节 香料烟一、香料烟的植物学特征特性一、香料烟的植物学特征特性一、香料烟的植物学特征特性一、香料烟的植物学特征特性二、香料烟的品质特征特性二、香料烟的品质特征特性二、香料烟的品质特征特性二、香料烟的品质特征特性三、优质香料烟适宜的长势长相三、优质香料烟适宜的长势长相三、优质香料烟适宜的长势长相三、优质香料烟适宜的长势长相第三页，共148页。希腊、土耳其香料烟适宜产量和长势长相希腊、土耳其香料烟适宜产量和长势长相第四页，共148页。国内产区香料烟适宜产量和长势长相国内产区香料烟适宜产量和长势长相第五页，共148页。四 香料烟的品种 香料烟品种与烤烟、白肋烟品种相比，由于它香料烟品种与烤烟、白肋烟品种相比，由于它香料烟品种与烤烟、白肋烟品种相比，由于它香料烟品种与烤烟、白肋烟品种相比，由于它所处的环境条件较恶劣，并且生产上一般不打顶，所处的环境条件较恶劣，并且生产上一般不打顶，所处的环境条件较恶劣，并且生产上一般不打顶，所处的环境条件较恶劣，并且生产上一般不打顶，因此它的遗传稳定性较差，更容易发生遗传变异。因此它的遗传稳定性较差，更容易发生遗传变异。因此它的遗传稳定性较差，更容易发生遗传变异。因此它的遗传稳定性较差，更容易发生遗传变异。第六页，共148页。（一）国外香料烟品种1 1、分类和分组、分类和分组、分类和分组、分类和分组 国外一般把香料烟按产地分为四个主要的组：国外一般把香料烟按产地分为四个主要的组：XanthiXanthi组、组、KavalaKavala组、组、SmyrnaSmyrna（或（或IzmirIzmir）组和）组和SamsunSamsun组。或者把香料烟按组。或者把香料烟按产地分为以下产地分为以下1212个地域组：个地域组：（1 1）克撒锡烟草（）克撒锡烟草（Xanthi tobaccoXanthi tobacco）（2 2）马其顿烟草（）马其顿烟草（Macedonian tobaccoMacedonian tobacco）（3 3）南保加利亚烟草（）南保加利亚烟草（South-Bulgarian tobaccoSouth-Bulgarian tobacco）（4 4）北保加利亚烟草（）北保加利亚烟草（North-Bulgarian tobaccoNorth-Bulgarian tobacco）（5 5）老希腊烟草（）老希腊烟草（Old Greece tobaccoOld Greece tobacco）第七页，共148页。（6 6）思美纳烟草（）思美纳烟草（Smyrna tobaccoSmyrna tobacco）（7 7）爱琴岛烟草（）爱琴岛烟草（Aegean islands tobaccoAegean islands tobacco）（8 8）沙姆逊）沙姆逊-巴夫诺烟草（巴夫诺烟草（Samsun-Bafre tobaccoSamsun-Bafre tobacco）（9 9）特拉别宗烟草（）特拉别宗烟草（Trabzon tobaccoTrabzon tobacco）（1010）安纳托里亚烟草（）安纳托里亚烟草（Anatolian tobaccoAnatolian tobacco）（1111）俄罗斯烟草（）俄罗斯烟草（Russian tobaccoRussian tobacco）（1212）来自其它国家的香料烟（）来自其它国家的香料烟（Oriental tobaccos from other Oriental tobaccos from other countriescountries）第八页，共148页。2、国外较有名的香料烟品种国外较有名的香料烟品种国外较有名的香料烟品种国外较有名的香料烟品种国外较有名的香料烟品种 （马德儒（马德儒（马德儒（马德儒 1998 1998）第九页，共148页。第十页，共148页。第十一页，共148页。第十二页，共148页。第十三页，共148页。第十四页，共148页。第十五页，共148页。（1）希腊香料烟品种状况 希腊有长达希腊有长达400400多年的香料烟生产种植和研究历史，形成了多年的香料烟生产种植和研究历史，形成了完善配套的规范化生产技术，建成了稳定的优质香料烟原料生完善配套的规范化生产技术，建成了稳定的优质香料烟原料生产基地，所产香料烟叶片小而厚，香型显著、香气量足，品质产基地，所产香料烟叶片小而厚，香型显著、香气量足，品质最好，在国际上具有很强的竞争力。最好，在国际上具有很强的竞争力。第十六页，共148页。希腊先后培育出了沙姆逊（希腊先后培育出了沙姆逊（SamsunSamsun）、克撒锡亚卡）、克撒锡亚卡I I（Xanthi yaka IXanthi yaka I）、克撒锡采伯尔（）、克撒锡采伯尔（Xanthi DiebelXanthi Diebel）、柯玛蒂）、柯玛蒂尼（尼（KomotiniKomotini）、德拉马（）、德拉马（DramaDrama）、卡特里尼（）、卡特里尼（KateriniKaterini）、）、撒罗尼卡（撒罗尼卡（SalonikaSalonika）、卡巴库拉克（）、卡巴库拉克（KabakulakKabakulak）、载哈纳）、载哈纳（ZichnaZichna）阿格里尼昂（）阿格里尼昂（AgrinionAgrinion）、阿尔古斯（）、阿尔古斯（ArgosArgos）等）等优良品种，这些品种被世界上几十个国家和地区引进种植。优良品种，这些品种被世界上几十个国家和地区引进种植。第十七页，共148页。（2）土耳其香料烟品种状况 土耳其作为世界香料烟主产国同样有着长达土耳其作为世界香料烟主产国同样有着长达400400多年的香料烟多年的香料烟生产种植和研究历史，同样有完善配套的规范化生产技术，并且建生产种植和研究历史，同样有完善配套的规范化生产技术，并且建成了世界上最大的优质香料烟原料生产基地。土耳其香料烟的生产、成了世界上最大的优质香料烟原料生产基地。土耳其香料烟的生产、收购、加工和对外贸易原平都由其国家控制的垄断集团收购、加工和对外贸易原平都由其国家控制的垄断集团“TEKEL”“TEKEL”的的分支机购和各级农技推广站直接控制经营。分支机购和各级农技推广站直接控制经营。20002000以后，以后，“TEKEL”“TEKEL”被被私有化，情况发生了变化。私有化，情况发生了变化。第十八页，共148页。土耳其先后培育出了卡拉巴格拉土耳其先后培育出了卡拉巴格拉(Karabaglar)(Karabaglar)、科库鲁伊、科库鲁伊兹密尔（兹密尔（Kokulu IzmirKokulu Izmir，小叶品种）、巴夫诺（，小叶品种）、巴夫诺（BafraBafra，阔叶，阔叶品种）等优良品种，这些品种被世界上十多个国家和地区引品种）等优良品种，这些品种被世界上十多个国家和地区引进种植，目前进种植，目前“科库鲁伊兹密尔科库鲁伊兹密尔”品种仍是许多国家的主栽品品种仍是许多国家的主栽品种。种。第十九页，共148页。（二）国内香料烟品种 1 1、分类和分组、分类和分组 国内一般把香料烟按工业用途划分为三个类型，即：国内一般把香料烟按工业用途划分为三个类型，即：国内一般把香料烟按工业用途划分为三个类型，即：国内一般把香料烟按工业用途划分为三个类型，即：芳香型、吃味型和中性型芳香型、吃味型和中性型芳香型、吃味型和中性型芳香型、吃味型和中性型 第二十页，共148页。芳香型香料烟品种巴斯玛第二十一页，共148页。第二十二页，共148页。第二十三页，共148页。第二十四页，共148页。国内香料烟品种分类情况国内香料烟品种分类情况国内香料烟品种分类情况国内香料烟品种分类情况第二十五页，共148页。2、省外香料烟品种状况、省外香料烟品种状况 从从19511951年浙江新昌县引种香料烟沙姆逊品种试种成功到现年浙江新昌县引种香料烟沙姆逊品种试种成功到现在，我国有二十几个省区先后引种、试种过香料烟沙姆逊品种。在，我国有二十几个省区先后引种、试种过香料烟沙姆逊品种。浙江新昌从浙江新昌从2020世纪世纪5050年代到现在，其生产上的主栽品种一年代到现在，其生产上的主栽品种一直是沙姆逊和经提纯复壮的沙姆逊直是沙姆逊和经提纯复壮的沙姆逊15A15A，所产烟叶香气特征为吃，所产烟叶香气特征为吃味型。味型。湖北十堰从湖北十堰从2020世纪世纪8080年代未期开始，其生产上的主栽品种主要年代未期开始，其生产上的主栽品种主要是沙姆逊是沙姆逊15A15A。9090年代未期从国外引进了杰尼克，现在生产上主栽年代未期从国外引进了杰尼克，现在生产上主栽品种是杰尼克。所产烟叶香气特征为吃味型。品种是杰尼克。所产烟叶香气特征为吃味型。新疆呼图壁和察布察尔县从新疆呼图壁和察布察尔县从2020世纪世纪8080年代未期到现在，其年代未期到现在，其生产上的主栽品种主要是柯玛蒂尼巴斯玛，近年正在试种科生产上的主栽品种主要是柯玛蒂尼巴斯玛，近年正在试种科库鲁伊兹密尔品种，所产烟叶香气特征为芳香型。库鲁伊兹密尔品种，所产烟叶香气特征为芳香型。第二十六页，共148页。3、云南香料烟品种状况、云南香料烟品种状况 从从2020世纪世纪8080年代未期到现在，云南先后有七、八个地州市二十年代未期到现在，云南先后有七、八个地州市二十几个县引种试种过香料烟。早期试种品种为沙姆逊，且多是在夏几个县引种试种过香料烟。早期试种品种为沙姆逊，且多是在夏季种植，后期引种过沙姆逊季种植，后期引种过沙姆逊15A15A。在冬春香料烟开发成功后，主要。在冬春香料烟开发成功后，主要种植品种为柯玛蒂尼巴斯玛和克撒锡巴斯玛种植品种为柯玛蒂尼巴斯玛和克撒锡巴斯玛 。2000 2000年以后，保山产区生产上主要种植品种是克撒锡巴斯玛，其次年以后，保山产区生产上主要种植品种是克撒锡巴斯玛，其次是柯玛蒂尼巴斯玛，临沧产区生产上种植品种是柯玛蒂尼巴斯玛。是柯玛蒂尼巴斯玛，临沧产区生产上种植品种是柯玛蒂尼巴斯玛。2004 2004年以后，保山产区、临沧产区和德宏产区生产上的种植品种年以后，保山产区、临沧产区和德宏产区生产上的种植品种主要是云香巴斯玛主要是云香巴斯玛1 1号，其次是克撒锡巴斯玛和柯玛蒂尼巴斯玛。号，其次是克撒锡巴斯玛和柯玛蒂尼巴斯玛。第二十七页，共148页。（三）（三）主要香料烟品种介绍主要香料烟品种介绍1、柯玛蒂尼巴斯玛（、柯玛蒂尼巴斯玛（Komotini Basma）该品种原产希腊，属巴斯玛芳香型品种，该品种原产希腊，属巴斯玛芳香型品种，19891989年从希腊引进，年从希腊引进，是云南产区和新疆产区的主要种植品种之一。株式筒形，自然株是云南产区和新疆产区的主要种植品种之一。株式筒形，自然株高高100100120cm120cm，茎围，茎围3.5cm3.5cm，节距，节距3.7cm3.7cm，有效叶数，有效叶数25253030片。腰片。腰叶长叶长17.4cm17.4cm，宽，宽8.6cm8.6cm，叶形椭圆形，叶色绿，叶尖钝尖，叶面，叶形椭圆形，叶色绿，叶尖钝尖，叶面略皱，茎叶角度较小，叶片大小适中，叶面腺毛密度适中。花冠略皱，茎叶角度较小，叶片大小适中，叶面腺毛密度适中。花冠红色，花序密集。红色，花序密集。第二十八页，共148页。Komotini Basma第二十九页，共148页。2、克撒锡巴斯玛（、克撒锡巴斯玛（Xanthi Basma）该品种原产希腊，属巴斯玛芳香型品种，该品种原产希腊，属巴斯玛芳香型品种，19891989年从希腊引年从希腊引进，是云南产区的主要种植品种之一。株式塔形，自然株高进，是云南产区的主要种植品种之一。株式塔形，自然株高130130140cm140cm，茎围，茎围3.4cm3.4cm，节距，节距2.8cm2.8cm，有效叶数，有效叶数31313333片。腰叶片。腰叶长长181820cm20cm，宽，宽8 810cm10cm，叶形椭圆形，叶色绿，叶尖钝尖，叶形椭圆形，叶色绿，叶尖钝尖，叶面较平，叶面腺毛密度适中，茎叶角度小