干锅土鸡王(成都市天回镇土鸡王乡菜馆热卖农家乡土菜)
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干锅土鸡王(成都市天回镇土鸡王乡菜馆热卖农家乡土菜)
干锅土鸡王(成都市天回镇土鸡王乡菜馆热卖农家乡土菜)干锅土鸡王(成都市天回镇土鸡王乡菜馆热卖农家乡土菜)介绍:在餐饮行业里,早些年流行过这么一句话,叫美味来自乡间。前几年社会上也曾掀起过一阵追逐“原生态”热潮,而且食客们吃来吃去,好像又回归到了饮食的起点原料资格、味道本真、烹法原始由此也就促成了不少开在城郊的乡土菜馆登台亮相。清明节前,我们去了成都天回镇一家以鸡肴为主打的乡土菜馆,见到了既是店老板又是大厨的王政兴先生。 我们 了 到,王政兴来自 自 , 的菜 了自 味这一 点。这里,就 我们一起来 店里的几道热卖乡土菜。原料:农家 土 鸡800 , 50 , 菜节30 , ¡50 ,¢£¥ 节30 ,§、 、干 节、“ 、«、料、·、 、味¶、鸡¶、美 、 。 ¿法:(1) 的土 鸡´成,¯ (¨以»的料)、§、 、 、· 料味30¸ 。(2)锅 菜 成热 鸡(去 清 一 ), 2¸ ¨Æ 。(3)锅里ª»的 §、 , 干 节、“ 几 , 鸡、料、 ,Ø鸡 干 , ¢£¥ 节、 、 ¡ 菜节, 锅前 味¶、鸡¶、美 、 º 干锅里上 。