3个不同熟期龙眼品种开花和果实发育及落果规律比较

3 个不同熟期龙眼品种开花和果实发育及落果规律比较 刘红红 蔡小林 潘介春 周煜棉 广西大学农学院 摘 要： 以龙眼早熟品种桂冠早 (暂定名) 、中熟品种石硖、晚熟品种桂明一号为研究对象, 观测并分析 3 个不同熟期龙眼品种开花和果实发育及落果规律, 并测定了果实品质。结果表明, 桂冠早雌雄花比为 0.587, 是石硖和桂明一号的近 2倍。桂冠早的雌雄花相遇期长达 15d, 且开放高峰期重合;石硖和桂明一号雌雄花相遇期仅 89d, 且石硖雌花开放高峰期早于雄花, 桂明一号雌花开放高峰期晚于雄花。桂冠早果实发育期仅 80d 左右, 但在整个发育期的绝对生长率和相对生长率较高。3 个品种的落果均贯穿果实发育期, 且均集中在前期;采前 4 周桂冠早、石硖和桂明一号的累积落果率分别达 7.57%、9.75%和 6.06%。桂冠早为高糖中果形品种, 石硖为高糖小果形品种, 桂明一号为低糖大果形品种。关键词： 龙眼; 开花习性; 果实发育; 落果; 作者简介：刘红红 (1992) , 女, 硕士研究生, 研究方向为果树栽培与生理。E-mail:1962266245qq.com作者简介：蔡小林 (1991) 。E-mail:765585395qq.com作者简介：潘介春 (1961) , 男, 副教授。E-mail:markpan2004126.com收稿日期：2016-11-15基金：现代农业产业技术体系建设 (广西荔枝龙眼创新团队) 项目 (nycytxgxtd-03-12) Received： 2016-11-15龙眼 Dimocarpus longan 的开花习性、果实发育及落果规律有大量研究。韩冬梅等1比较了不同熟期龙眼品种的果实发育和落果规律。卢美英等2调查报道了大乌圆单穗开花习性, 而徐宁等3补充了大乌圆群体及单株开花习性, 表明大乌圆龙眼雌雄花交替开放顺序是雄雌雄, 植株群体雌雄花开放相遇期比单穗和单株长。李江舟等4在石硖龙眼上得到了相似结果。龙眼果实生长曲线多为单 S 型, 如红核子5、石硖6、大乌圆3、四季蜜7、储良8等。一般表现为在果肉 (假种皮) 出现之前缓慢增长, 此阶段主要为果皮和种皮发育;在假种皮出现后则迅速增长, 此阶段主要是胚和假种皮发育及果实成熟2。龙眼落果主要有两次, 第一次为授粉受精不良而导致的生理落果, 一般发生在花后 2040d, 第二次与营养竞争有关2,9。总体上, 这些研究大多只针对单个品种进行调查, 缺乏同一立地条件下不同品种甚至不同熟期品种的对比研究。本研究调查分析了同一立地条件下不同熟期的 3 个龙眼品种的开花习性、果实发育及落果规律, 并测定分析了果实品质, 以期为不同熟期龙眼品种的栽培管理提供参考。1 材料与方法1.1 材料2016 年 39 月在广西大学农学院教学科研基地龙眼园及果树标本园 (广西壮族自治区南宁市大学东路) 进行试验。两个试验地的位置较近, 气象条件一致, 土壤肥力中等。选择 3 个不同熟期的龙眼品种进行试验, 其基本特性见表 1。表 1 供试 3 个龙眼品种的基本特性 下载原表 1.2 方法1.2.1 雌雄花开放情况调查每个品种随机选取树势一致、无病虫害植株 4 株, 每株于树体中部外围东西南北 4 个方向各选取有代表性的花穗 1 个, 每株共 4 个花穗, 从始花期至终花期 (桂冠早为 4 月 625 日, 石硖为 4 月 527 日, 桂明一号为 4 月 1029 日) 每天用镊子取下当天开放的花朵, 并记录每天开花量及各类花 (雌花、雄花、两性花) 的数量。单株小区, 重复 4 次。1.2.2 果实发育调查从 5 月 5 日起, 每隔 7d 于每株试验树 (与“1.2.1”开花调查为同一批树) 中部外围东西南北 4 个方向随机各选果实 5 个, 每株共 20 个果实, 用电子天平测定果实干鲜重, 并计算生长率, 直到果实成熟或横纵径不再变化。果实相对生长率 RGR (mg·g·d) = (lnW2-lnW1) / (t2-t1) , t1和 t2为不同的取样时间, W 1和 W2分别为 t1和 t2时期的果实干质量;果实绝对生长率 AGR (mg·d) =RGR*W, W 为果实总干质量10。单株小区, 重复 4 次。1.2.3 落果率调查桂冠早和石硖从 4 月 27 日开始, 桂明一号从 5 月 3 日开始, 于试验树 (与“1.2.1”开花调查同一批树) 中部外围东西南北 4 个方向, 随机各选发育正常的果穗 1 个, 用尼龙网袋兜住扎紧口袋, 每 3d (5 月 18 日前) 或 7d (5 月 18日后) 统计一次落入网袋内的果实, 并及时清理网袋内落果, 计算落果率。单株小区, 重复 4 次。1.2.4 果实品质调查在各品种果实成熟期 (桂冠早为 7 月 14 日, 石硖为 8 月 4 日, 桂明一号为 9月 1 日) , 于每株试验树 (与“1.2.1”开花调查同一批树) 中部外围东西南北4 个方向随机各选 5 个果实, 测定品质。果实纵横径用游标卡尺, 可溶性固形物含量用手持式糖度计, 可滴定酸用酸碱滴定法11, 维生素 C 用 2, 6-二氯酚靛酚滴定法10, 可溶性糖用蒽酮-硫酸比色法测定12, 用电子天平测量鲜果的单果质量及果肉质量, 并计算可食率 (%) = (果肉质量/单果质量) ×100。单株小区, 重复 4 次。1.3 数据分析用 WPS Excel 软件进行数据整理与制图, 用 IBM SPSS19.0 软件进行方差分析 (Duncan 新复极差法) 。2 结果与分析2.1 花量及构成龙眼花有 3 种, 即雄花、雌花和两性花, 雄花比例平均达 70.34%, 两性花为3.1%。3 个品种之间雄花量的差异无显著性, 而雌花量的差异显著 (p石硖>桂明一号。桂冠早雌花比例最大, 达 36.18%, 显著高于另两个品种。桂冠早、石硖和桂明一号的雌雄花量比分别为 0.587、0.271 和 0.313, 桂冠早的明显较大, 是另两个品种的近 2 倍。桂明一号两性花的数量和比例均最大, 桂冠早有少量两性花, 石硖未见两性花 (非试验树上发现少量两性花) (见表 2) 。表 2 3 个龙眼品种各类花数量 下载原表 2.2 开花规律桂冠早、石硖和桂明一号的始花期分别为 4 月 6 日、4 月 5 日和 4 月 10 日, 相差 15d;终花期依次为 4 月 25 日、4 月 27 日和 4 月 29 日, 相差 24d;整个花期 (开花历期) 分别为 20、23 和 20d, 相差 03d。各品种的雌花晚于雄花开放而早于雄花谢花。雌花的花期 (雌雄花相遇期) , 桂冠早最长, 达 15d (4 月822 日) , 石硖为 9d (4 月 917 日) , 桂明一号只有 8d (4 月 1623 日) 。桂冠早的雌雄花开放高峰期重合, 石硖的雌花开放高峰期早于雄花, 桂明一号的雌花开放高峰期晚于雄花。桂冠早和桂明一号均在整个花期的末期开两性花 (见图 1) 。图 1 3 个龙眼品种单株每日开花量 下载原图2.3 果实发育动态3 个龙眼品种果实干鲜重变化曲线较为一致, 可划分两个阶段, 即缓慢生长期和快速生长期。具体表现, 桂冠早在花后 20d (5 月 15 日) , 石硖在花后 28d (5 月 25 日) , 桂明一号在花后 55d (6 月 24 日) 左右开始快速增长。从果实发育期来看, 桂明一号 (4 月 30 日至 9 月 1 日, 125d) >石硖 (4 月 28 日至 8月 4 日, 99d) >桂冠早 (4 月 26 日至 7 月 14 日, 80d) 。整体上, 桂冠早果实发育期的绝对生长率明显大于石硖和桂明一号, 且有 2 个相近的高峰, 分别在 5259d 和花后 7380d;石硖也有 2 个高峰, 第 1 个为小高峰, 第 2 个为大高峰, 分别在花后 4350d、花后 7885d;桂明一号有 3 个高峰, 第 1 个为小高峰, 后两个为大高峰, 分别在花后 4855d、花后 6976d 和花后97104d (见图 3) 。图 2 3 个龙眼品种果实干鲜重变化动态 下载原图在整个发育过程中, 桂冠早果实相对生长率有 4 个高峰, 分别在花后 1017d、花后 3145d、花后 5259d 和花后 7380d;石硖有 3 个高峰, 分别在花后815d、花后 2229d 和花后 4350d;桂明一号有 4 个高峰, 分别花后 1320d、花后 3441d、花后 4855d 和花后 6976d (见图 3) 。图 3 3 个龙眼品种果实的相对生长速率和绝对生长率变化 下载原图2.4 落果率变化在整个果实发育期, 3 个龙眼一直存在落果现象, 但主要集中在前期。桂冠早、石硖和桂明一号分别主要发生在 5 月 18 日、5 月 18 日和 5 月 25 日前, 即花后34 周, 此阶段的累积落果率分别为 54.54%、30.43%和 35.58%, 分别占总累积落果率的 71.05%、52.85%和 55.13%。同时, 此期的日均落果率分别有前大后小两个高峰。采前 4 周桂冠早、石硖和桂明一号的日均落果率分别在0.21%0.35%、0.19%0.64%和 0.11%0.27%之间, 累积落果率分别可达7.57%、9.75%和 6.06%, 说明采前落果对果实产量的影响不容忽视 (见图 4) 。图 4 3 个龙眼品种日均落果率和累积落果率变化 下载原图2.5 果实品质单果质量从大到小依次为桂明一号>桂冠早>石硖。果实纵、横径均为桂明一号与桂冠早相近, 均大于石硖。石硖的可食率、可溶性固形物含量和可溶性糖含量均最高, 且均与桂冠早无显著性差异。3 个品种的可滴定酸含量无显著性差异。桂冠早的维生素 C 含量高于桂明一号, 但与石硖无显著性差异。根据韩冬梅等1的研究结论进行分类, 石硖属于高糖小果形品种, 桂明一号属于低糖大果形品种, 桂冠早属于高糖中果形品种 (见表 3) 。表 3 3 个龙眼品种的果实品质比较 下载原表 3 讨论与结论本试验结果表明, 3 个品种始花期相差 15d, 终花期相差 24d, 花期相差 03d, 即龙眼熟性差异与始花期、终花期及花期的关系不明显。这与韩冬梅等1研究结果相似。在雌雄花比方面, 桂冠早明显大于石硖和桂明一号。本次调查的石硖和桂明一号的雌雄花比, 与李江舟等4和朱建华等13的调查较一致。说明龙眼品种遗传特性对雌雄花比起关键作用。同时, 环境条件也对龙眼开花习性具有较大影响。欧世金等14研究发现, 花前日均温 24.1时雌花开放数最多;在花前 30d 降雨量<41.8mm、花前 50d 降雨量<57.5mm 时, 降雨量增加可提高雌花开放数, 降雨量超上述界线则雌花数减少。雌雄开放顺序因影响授粉受精而对着果率有较大影响7。本试验调查表明, 3个品种均是雌花晚于雄花开放而早于雄花谢花, 这与李江舟等4和朱建华等13的相关报道一致。从雌雄花相遇期来看, 桂冠早的相遇期较长, 达 15d, 且开放高峰期重合。此外, 庄卫东等15在 28 份早熟龙眼品种中观察到, 8 个品种有部分花穗以雌花先开放, 其他品种均以雄花先开放。分析认为, 雌雄花开放顺序与品种特性有关。本调查表明, 3 个龙眼品种的落果主要发生在花后 34 周, 这与其他龙眼品种上的调查结果相似1-2,4。桂冠早的累积落果率和日均落果率较高, 可能与其雌雄花比较高有关。前人研究表明, 龙眼开花授粉受精及着果受温度、空气相对湿度等气象因子影响较大, 龙眼开花及花粉萌发的最适温度一般为 183016-18, 而降