牛街镇中心学校食品安全大检查大排查大整治工作总结

学校食堂安全大检查大排查大整治 整改总结为切实保障广大师生身体健康和生命安全，预防学校群体性食物中毒等突发公共卫生事件的发生，根据彝良县教育局下发的【2011】43 号文件关于开展学校食品安全大检查大排查大整治工作方案的通知的文件精神，我校加强监督检查，切实开展学校食品安全大检查大排查大整治工作。现将整改工作总结如下： 一、领导重视，精心布置我校根据文件精神，结合本镇实际，研究制定了开展学校食品全大检查大排查大整治工作实施方案，并成立了专项整治工作领导小组，确保此次活动高效有序开展。中心学校专门召开全镇村校长会议，对专项整治工作做了具体的安排，明确和落实了工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数，使他们充分认识此项活动的重要性和责任感。二、突出重点，监督到位 我镇共有 15 所村校和一所幼儿园，为确保这此专项整治工作取得实效，我们充分发挥各村校长监督管理的作用，对学校食堂、学校周边饮食摊点和副食品店的卫生许可证、从业人员健康证情况，学校采购半寄班集体餐时食品及原料卫生质量的检查，餐具消毒设施设备及消毒工作的落实情况。共检查了学校食堂 15 所、学校周边餐饮摊店 3 处、学校周边副食品店 26家。检查情况表明，我镇学校食堂及周边饮食摊点卫生总体秩序良好。但也发现了一些问题，如餐具不消毒、无有卫生许可证等。对发现的这些问题，我们作出了相应的措施，发出限期整改意见书，坚决要求这些被检查摊点予以整改。三、存在问题1、学校主要领导和管理人员对食品安全的重要性认识不足，安全意识淡薄，没有切实履行食品安全第一责任人的法定责任，末将以往的卫生监督意见整改落实到位。平时检查流于形式，效果不明显。有些学校卫生管理制度、应急预案不健全，存在管理上的漏洞。2、部分学校 校内小卖部为谋暴利，不顾学生的身体健康和生命安全，竟然出售部分垃圾食品，大多“色素小食品”色彩斑澜，很是吸引学生的购买欲。四、整改措施1、提高认识，加强管理，建立健全了组织机构和规章制度，分工明确，责任到人，制度上墙，落实校长为学校食堂食品卫生安全工作第一责任人的工作制度，使学校食品安全和公共卫生管理工作更加规范。2、对校内小卖部限期关停，杜绝超期食品及不合格食品进入校园，防止各种中毒事件的发生。3、加强教育与卫生部门的协调沟通，积极配合。年内开展一次学校食品卫生安全宣传教育，加大食品卫生宣传力度，加强对学生的食品卫生知识教育，提高师生卫生意识。4、对学校食品卫生检查必须加大力度，要校内校外一齐抓，要把整治校园周边的食品卫生工作作为一项长期工作来落实，不能当作一项短期整治工作，对无证经营者要坚决予以取缔。 五、下一步工作打算和建议：1、提高认识，加强对食堂食品卫生安全的领导，进一步明确学校食品卫生安全责任；2、加强教育与卫生部门的协调沟通，积极配合。建议开展一次学校食品卫生安全宣传教育，加大食品卫生宣传力度，加强对学生的食品卫生知识教育，提高师生卫生意识。3、协调工商、卫生等部门，取消校内小卖部。总之，这次整治行动理顺了责任关系，也理顺了管理责任；落实了公共卫生管理制度，进一步规范了饮食卫生管理和传染病的管理；对校内小卖部等问题进行了限期整改，并形成书面材料。总之，这次专项整治工作在中心学校领导的重视下，在广大教师的积极工作下，取得了良好的实效。但这离上级部门的要求还有一定的差距，我们将不断克服薄弱环节，努力提高我镇所有学校的食品卫生水平，让广大师生对食品消费质量放心，为我镇学校发展创造一个良好的食品卫生安全局面。牛街镇中心学校2011 年 7 月 9 日