2015－2020年乳制品行业领航调研与投资战略规划分析报告

2015-2020 年中国 乳制品 行业 领航调研与投资战略规划分析报告 China's dairy industry research and investment strategy planning pilot Analysis Report（ 2015-2020） （ 乳制品 企业 高层战略决策参考 ） 重点 推荐： 我 公司报告均具有很强的指导性， 以下 是我公司最新版本的相关热销报告！ 中国 奶粉 行业领航调研与投资战略 规划 分析报告 中国 液态奶 行业领航调研与投资战略 规划 分析报告 中国 酸奶 行业领航调研与投资战略 规划 分析报告 中国 奶牛养殖 行业领航调研与投资战略 规划 分析报告 中国 奶酪 行业领航调研与投资战略 规划 分析报告 中国 果汁饮料 行业领航调研与投资战略 规划 分析报告 中咨领航提供细分市场研究、 项目 可行 性 研究、 商业 计划书、 月度 市场监测、 市场 调研等多项专业服务 全国服务热线： 400-688-6832 2015 年 版 中 咨领航决策参考 前 言 过去几年，尽管受到了 2008 年“三聚氰胺”事件的消极影响，中国民众对乳制品的消费信心一度受到重挫，但在刚性需求以及政府和乳企的共同推动之下，中国乳制品产量仍从 2008 年的 1810 万吨增长至 2014 年的 2651 万吨，并从“后三聚氰胺时代”的恢复期逐渐过渡至稳定增长期。截止到 2015 年 6 月，2015 上半年乳制品产量达到 1315.77 吨。乳制品加工行业作为国家鼓励类发展行业，发展较快，生产企业数量较多，到 2015 年 6 月我国规模以上乳品企业为 630 家。随着我国国民经济的不断发展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食结构得到普遍改善，人们对乳制品消费的观念也在不断发生变化，乳制品的消费需求量呈明显上升趋势。从产品消费结构上看，我国乳制品消费主要以鲜奶（包括巴氏杀菌奶和灭菌奶）为主，其次是酸奶。 2013 年是国内牧场快速扩张、原奶供应量飙升的一年，但 2014 年上半年开始原奶价格和乳制品价格都在持续回落。 2014 年除了原奶供应量增加之外，价格占优势的进口奶粉大量进口，工业奶粉生产企业对国内原奶消化量降低，以及乳制品企业正在消化库存购买力降低。我国人均奶类品消费量只有 32.4 公斤，不到世界平均水平的 1/3，这也就表明奶业增长潜力和空间很大，而各路资本的进入也意味着乳业的竞争最终还是会聚焦优质安全的奶源。由于国内乳品企业已经存了很多的奶粉，基本都在消化库存，因此订单量也下降，导致价格变动。我国中小牧场和养 殖小区占到整体牧场资源的 70%，只有 30%才是千头以上、形成规模的牧场。因此牧场走向规模化、专业化是必然趋势。因此，当务之急是政府层面需要出台政策，以鼓励企业使用生鲜乳，提升国内原奶优势并加大其使用量，不再过度依赖进口原料，国内牧场更要做到低成本和高质量，政策的推动以及资本的介入需要双管齐下。 中咨领航发布的 2015-2020 年中国乳制品行业领航调研与投资战略规划分析报告得到国家统计局、国家商务部、国家海关总署、中国乳制品工业协会、中国奶业协会、中国产业领航网、国内外重点刊物以及专业研究机构提供的支持， 首先分析政策、经济等环境对乳制品行业的影响；接着从国内乳制品行业发展现状、发展热点、市场规模把握行业整体现状；然后从乳制品行业重点细分需求市场及时发现机会点和增长点；进一步从乳制品行业重点企业搜集竞争情报，进行竞争定位；最后从乳制品行业发展前景及趋势进行战略预判；而且综合了乳制品行业投资风险和投资机会制定投资战略规划。本报告是乳制品企业、科研单位及投资机构进行商业定位、市场投资及领航经营的重要战略决策参考 工具。 2387.49 2545.192698.03 2651.811315.770500100015002000250030002011年 2012年 2013年 2014年 2015年 6月图表： 2011-2015年 6月我国乳制品产量情况乳制品产量（万吨）数据来源：国家统计局、中咨领航研究中心 乳制品 【 2015 年版】 www.chinazzlh.com 专业 深度 领航 -1- 正文目录 第一部分 乳制品行业 发展环 境 第一章 乳制品行业发展综述 . 1 第一节 乳制品行业定义及分类 . 1 一、行业概念及定义 . 1 二、行业主要产品分类 . 1 三、行业在国民经济中的地位 . 1 第二节 乳制品行业发展环境分析 . 2 一、行业政策环境分析 . 2 1、行业监管 . 2 2、行业政策 . 2 3、行业发展规划 . 3 4、政策环境对行业发展的影响 . 4 二、行业经济环境分析 . 4 1、宏观经济发展分析 . 4 2、居民收入水平分析 . 6 3、居民消费水平分析 . 7 4、经济环境对行业发展的影响 . 8 三、行业社会环境分析 . 8 1、人口年龄结构变化 . 8 2、城乡人口结构变化 . 9 3、城镇化进程分析 . 10 4、社会环境对行业发展的影响 . 10 四、行业技术环境分析 . 10 1、基因工程与微生物技术 .