天麻蜜环菌菌材的培养

天麻蜜环菌菌材的培养1 菌种来源 一是采集野生蜜环菌作菌种；二是利用已经伴栽过天麻的旧菌材作菌种；三是从菌种场购买蜜环菌原种作菌种，然后进行扩大培养。 2 菌材的培养时期 菌材一年四季均可培养。过去多在春季34月培养菌材供冬季伴栽天麻用。由于培养时间过长，木材已近腐朽，伴栽天麻产量不高。现四川南川药用植物研究所，利用专门培养的“菌棒”作菌种，可以在短时间内培养出大量的优质菌种，缩短了菌材培养的时间。根据树种和气候条件的不同而异。一般利用皮厚、皮坚的树种作菌材，接菌慢，宜于7月上、中旬培养菌材。若利用皮薄质松的树种作菌材，接菌快，宜于7月下旬至8月上旬培养菌材。低海拔地区可适当推迟。总之，要与冬季伴栽天麻相衔接。 3菌材的培养方法 可分为活动窖和固定窖两种培养方法。 选择菌材 用作菌材的树木约有200多种的阔叶树树种。常用的有麻栋、槲栎、栓皮栎、枫杨、法国梧桐、桃树、桦树、野樱桃等。其中以甜、涩味，质硬耐腐的树种为好。选径粗68厘米的新鲜树干、枝条、枝丫，锯成5060厘米长的小段，不要剥皮，不要劈开，以免破坏蜜环菌的营养源。然后，在整好的木材上，用利刀每隔6厘米左右，砍1鱼鳞口；或每隔1012厘米砍1三角口，深达木质部3毫米左右，以供接种蜜环菌种，将来在此口处能长出蜜环菌菌索。以三角口为好，接菌后可从口的三面皮层中长出菌素，种麻栽放在三角口中心，将来菌索包围住种麻，两者就能很快地建立良好的共生关系，有利增产。 选地 选择树阴下或排水良好、土质疏松的砂质土或砂壤土作培养场地。透气、透水性能差的黏土地不宜选用。活动菌材培养方法 即所培养的菌材，将来在栽天麻时能随用随取的，故称活动菌材法。一般多采用害培法，选择靠近天麻栽培的地方，在较湿润处或树阴下挖窖，窖深3050厘米，宽1米，一般每窖以培养100200根菌材为宜。然后，将窖底挖松810厘米，放入适量的培养基（锯木屑2份+砂土1份+ 少量米糠拌匀即可）或腐殖质土，与底土拌匀，整平后即可铺放段木和“菌棒”进行培养。先将整好的段木（即径粗68厘米、长5060厘米的阔叶树枝条）。在窖底平铺一层，如用“菌棒”作菌种时，于每根段木的两侧各放“菌棒”35根，段木之间留23厘米的缝隙。然后，用培养基（料）或腐殖土填充缝隙，要求实而不紧，盖没段木。然后再铺放第2层，如此依次铺入45层，边铺边淋马铃薯汁水，透至材底。如用伴栽过天麻的“旧菌材作菌种时，铺入时每隔两根新材（即段木）放1根“旧菌材”。在铺入第2层时，上下两层菌材要错开，如此铺放45层，同样淋透马铃薯汁水。全窖铺放完毕后，再淋1次量较多的马铃薯汁水，以淋透底层为止。最后覆盖1层厚10厘米的细沙土，上盖以杂草，防雨水冲刷和保温。一般培养23个月即可作菌材伴栽天麻。固定菌材培养方法 即所培养的菌材在栽天麻时留在原害不动的方法，故称固定菌材法。培养菌材的窖，就是将来栽培天麻的窖。因此，要按栽天麻的要求挖窖。一般容深2030厘米，宽4550厘米，长60厘米左右。以每窖固定培养1521根菌材为宜。若用“菌棒”作菌种，于每根段木的两侧各放“菌棒”35根；若用“旧菌棒”作菌种，依次放入段木1根，旧菌材1根，要求相间铺入23层，每层57根。段木之间相隔23厘米，并用培养基（料）或腐殖质土填充缝隙，淋透马铃薯汁水等，操作方法与前相同。栽天麻时，将旧菌材取出，新菌材不动。若全为新菌材，则可留一取一，留下的一层即为固定菌材层。此法优点是杂菌少；天麻与蜜环菌易建立共生关系，有利于天麻早期生长。但必须严格要求，培养好菌材，保证1次成功。