2022年厨师行业 年度运营方案
90后、95后已经成为消费主力，如何了解年轻人喜好，抓住年轻人的眼球，已经成为企业不可避免的问题。5.5亿亿 MAU国内月活用户突破5.5亿7亿亿 DAU国内日活用户突破7亿325%抖音广告主月增长率抖音Q1的DAU（日活跃用户数）峰值发生在除夕当晚，2021年2月11日，抖音主站DAU达到5.8亿。据接近抖音人士称，抖音+火山版一般而言数据超过1亿，这意味着抖音三个端口DAU的峰值接近7亿，或达到7亿。（腾讯）三线抖音用户年龄分布二线抖音用户城市分布8.23%一线34.39%21.51% 四线及以下35.87%百度“下滑”、微信“克制”，抖音成拓客的必争之地。2019年2月，华经产业 研究院发布的2019-2025年中国短视频市场供需预测及投资战略研究咨询报告显示，抖音平台聚集了20-39岁为岁为 主的年轻轻用户户群体，90%以上人群分布在二三四五线线城市，这些人群是厨师 行业未来zui有潜力的增涨涨市场场。40岁以上（1.6%）20岁以下（20%）20-24岁（32.8%）30-34岁（13.5%）25-29岁（27.9%）35-39岁（4.2%）Contents目录录Part 01 什么样的厨师内容能火？Part 02 厨师抖音号怎么做？完播率点赞赞率评论评论 率转发转发 率权权重/标签标签 化机器审审核抖音的流量推荐，是一个”去中xin化“的算法机制，也是抖音核心竞争力之一。这种算法成就了“全民造星的时时代”，”路人变变 网红红“成为了可能！首先视频上传或拍摄完成后，是进行机器审核，接下来推荐流量测试，通过互动率情况，给视频 或账号打上标签或权重，再计算下一步流量池推荐，后期再人工干预深挖优zhi内容，账号权重越高互动率越高的视频将越能获得更多流量。90%人工干预预/复审审流量推荐/终终止抖音的内容，是由PGC+UGC共同生产，以“短、快、新”的视频GET用户兴趣点，激发互动、引发病du式传播和流量推荐。以下我们梳理了抖音平台做火的7招内容，为厨师 机构内容运营做参考1234567展示绝绝活Diy美食形式创创新颜值诱颜值诱 惑现场现场 教学剧剧情反转转社交属性1.2.1 招式一：颜值诱颜值诱 惑颜值颜值 fei常高的菜品、长长得好看的美女厨师师都是会让别让别 人有兴兴趣转发转发 、收藏。菜品摆盘 更别出心裁，餐具形状更奇特，菜品色彩搭配更加绚丽夺 目，这些都能够成为别 人抖音嘚瑟一下的理由。颜值颜值 美女获赞获赞 511.9W“花舞印象”动态墙动态墙 体获赞获赞 20.2万全息餐桌获赞获赞 1.1万1.2.2招式二：展示绝绝活人无我有，人有我精的东东西才zui能吸引人。厨艺绝 活，可以将这个包装成一大卖点。比如曾在网上火爆的一根面小哥，比如海底捞的舞面。刀工比较好的厨师可以展示刀工，炒菜比较好的可以展示翻锅，总之，技艺越绝越有看点！豆腐雕刻绝绝技获赞获赞 18W海底捞捞甩面获赞获赞 13.9W铁铁板烧鹅烧鹅获赞获赞 22.5W1.2.3 招式三：现场现场 教学各类实类实 用技巧、资资源集合、备菜清单单都属于此类类。这类 内容其实很好地利用了用户的收藏心理，人们总 想着“先点赞收藏下，未来可能会用得上”。这样 的内容除了点赞收藏，还为 用户提供了很好的心理慰藉。让刷了很久消遣内容的用户，能够对 自己的内心说，你看，我在这里也学到了很多知识嘛。 麻辣德子获赞获赞 295.3W 厨娘小木获赞获赞 10.8W 爱爱做饭饭的芋头头获赞获赞 761.1w1.2.4招式四：DIY美食亲亲手制作的东东西更有意义义，也更有仪仪式感。制作属于自己的美食配方，引导年轻人学习，年轻人自然更愿意拍个抖音来纪录这 美妙的颇有成就感的一刻。比如DIY烘焙、手工巧克力等。 办办公室小野获赞获赞 33.2W 小游探杭州获赞获赞 124.2W 美食DIY获赞获赞 420.2W1.2-5 招式五：剧剧情反转转前后反转视频转视频 吊足观观众胃口，成为为抖音视频标视频标 配。通过一道厨艺展现给 身边的朋友坏事变成好事。配上前后反差比较大的音乐，结局让人意想不到。 吃喝玩乐乐直通车车获赞获赞 174.2W 大LOGO吃垮垮北京获赞获赞 198W 桃花洛音乐乐餐厅厅获赞获赞 94.4W1.2.6招式六：形式创创新视频视频 内容和表达获获取了用户户的共鸣鸣，甚到达到了价值观认值观认 同。比如传统 菜系厨师 ，可以通过改变装盘方式、摆盘 方式等形式吸引用户眼球，吸引更多人关注。 食堂夜话话获赞获赞 1637.5w 九儿获赞获赞 24.7W摔碗酒获赞获赞 20.2万1.2.7 招式七：社交属性替你喊话话，让让你的美食代替顾顾客表达他们们心中想要表达却没有表达出来的情感。zui典型的就是答案茶，还有桃园眷村每个碗底都有的一句话，麦当劳如今也在搞这样 的创意。厨师 机构负责人也可以借鉴这样 的做法，让你的教学内容更容易传播。 答案茶获赞获赞 121.7万 江小白获赞获赞 124w 南京么么哒哒获赞获赞 1.1W怎么在前3秒眨眼间间抓住用户户的注意力？做有期待感的视频视频好玩有价值值有用新鲜鲜抖音上的zui火视频 和吸粉的视频 ，都有一个共同的特征，就是变着法地让用户觉 得“有用、新鲜、好玩、有价值”。抖音短视频 ，虽然只有15秒，但决定生死的是开头那5秒、3秒，或者1秒。怎么样在开始时就抓住用户的注意力，让用户看完，提高完播率？这就需要做有期待的视频 内容。满足用户的6大期待。人物期待出镜镜即巅feng或幻想出镜镜新奇期待见证见证 新鲜鲜感音乐乐期待用音乐乐情绪带动绪带动 内容123开门见门见 山抛出的主题题/问题问题45 身份期待代入感自带带共鸣鸣属性6 文案期待利用视频标题视频标题 ，引导导互动动推荐给给外地朋友们们的美食视频画面不清晰视频时长 太短，少于7秒出现水印LOGO不做定位，乱发一通视频里加微信和二维码伪原创、搬运号画面单一，变化太小，降权正式发布内容前zui好先养号3-5天增加账号的初始权重模拟真人行为关键是在线时长线时长点赞、关注、评论、分享、看直播为什么新号要提前养号？前期刷个几百条注意刷的内容要和你定位相关账账号定位推广引流内容运营营内容方向抖音蓝蓝V号功能权权益电话组电话组 件店铺铺主页领页领券用户户管理扫码扫码拍视频领视频领 券蓝蓝V标识标识POI地址编辑编辑昵称搜索置顶顶评论评论置顶顶视频视频内容置顶顶私信管理认领认领同步昵称锁锁定保护护官网链链接认领认领POI地址DOU+数据分析为什么越来越多的企业、政务号和媒体号都在做蓝V认证？抖音蓝v认证好处fei常多，可将内容导流到更多的落地页提高转化，要做好抖音企业号蓝V认证。很多抖友如果不掌握一些认证的技巧是很容易认证失败的。同时抖音认证费 不管结果，都是不会退还的。品牌/产产品链链接1.名称确认认2.认证认证 主体3.行业业分类类4.营业执营业执 照5.认证认证 公函6.商标标等其它资质资质7.运营营者信息8.手机号+邮邮箱验证验证在抖音平台，打造品牌IP的第一步，设定1个必火的人设，即“人物设定”。塑造人设的目的是打造差异化，让人易辨别易记易联想。厨师 机构要想变成人们心中的“网红”，就要把自己的优势展现出来。对厨师 机构的官抖人设进行立体垂直化设计打造。定位：餐饮饮加故事获赞获赞 ：588.5W粉丝丝：31.6W定位：美食展示获赞获赞 ：82W粉丝丝：29.9w定位：美食教程获赞获赞 ：179W粉丝丝：68.3W创意策划根据厨师 机构品牌账号的调性分析，洞察消费者行为习惯 与爱好，对内容进行创意策划。镜头脚本根据官抖人设、确定视频拍摄方向，制作视频创 意脚本。按照拍摄脚本制作视频 。账号运营账号权重优化；用户运营及管理；抖音商品橱窗、POI地址详情页、评论 管理等权限开通；评论 、互动、转发 等互动数据的优化。拍摄剪辑通过专ye的拍摄设备 ：佳能摄像机、提词器、三脚架等拍摄视频 。由多年从业经验 的导演、编导 、后期进行专ye处理，打磨精品。做好竞争对手市场调查 ，洞察消费者行为需求与爱好，对厨师 机构提供的课程进行全mian分析和梳理，打造爆款课程，及内容形式的创新，策划拍摄与目标人群互动的视频内容。爆款网红红美食点赞赞：13.2W奶茶网红红款点赞赞：21.5W新奇活动动获赞获赞 8.6w分镜头脚本的策划是视频爆火的关键。把所有创意、想法、抖音适用的火爆玩法，策划成镜头脚本。将想法落地，按步骤、计划拍摄出优zhi的视频内容。有剧剧本视频视频点赞赞：45.8W按照镜头脚本拍摄的视频能让创意和呈现结果更接近。呈现效果更好：画面清晰、节奏感强、逻辑清晰、垂直内容更吸引人。VS无剧剧本视频视频点赞赞：115视频无脚本、拍摄内容不专ye，清晰度低，时间短，无剧情，播放量低。运用专ye的摄影设备和运镜技巧，拍摄出重dian突出、视角到位、清晰美观的视频。后期配合专ye的剪辑，完善字幕、配音、卡点、加背景等细节，或者通过酷炫的瞬间转移、隔空取物、遁地穿墙等te效制作，提高视频的可看度和吸引力。运镜镜获赞获赞 3.8W瞬间转间转 移获赞获赞 1.8w隔空取物获赞获赞 2.0W账号运营的重dian永远是内容，而内容策划的本质是揣摩人性，更多地是利用用户的心理，用内容去戳中他们的痛点。我们计划厨师 机构抖音号，8个内容方向：内容表现现方式教学类颜值类剧情类绝活类情感类diy类对话类te效类POI详详情页页企业号在成功认领 POI之后，视频 内可附带厨师培训机构的线下地址，还能编辑 包含头图 、企业官方相册及优惠券等信息，从而能直观展示企业宣传内容。DOU+用“DOU+”功能把视频定向推荐给目标人群，为引爆视频 提供前期流量。卡券发布内容对活动进 行预热 ，并在抖音发放电子优惠券。用户到店后，引导其发布带有定位的抖音视频 ，加速其他用户种草。线线上线线下互补补通过优 惠活动将线下种子用户吸引到线上。等线上粉丝积 累到一定程度时，用卡券+POI等工具将流量吸引到线下。商家地图图企业号在成功认领POI之后，视频内可附带地址，还能编辑包含头图 及优惠券等信息，从而能直观展示企业宣传内容，第一时间吸引眼球，为企业提供信息曝光与流量转化。地址显显示商家地址电话电话详详情页页“dou+”来袭，控制流量主动权！使用 dou+，视频会出现在首页推荐流里，得到更多展现。什么样样的视频视频 投放dou+，效果更好？原创视频0102使用热门音频03使用站内特效04参与热点讨论05弘扬正能量06参与热门挑战同样样的营销营销 成本线线上线线下互动动双向互补补引流 线线下厨师师 机构宣传线传线 上活动动 线线上视频视频 插入厨师师 机构地址、联联系方式
