酒店如何做营销市场调查

一、市场宏观环境的调查疫情之后，整个市场的宏观环境变了，这个时候我们就需要对整个宏观市场做一个调查分析了，总说报复性消费，酒店人发现，咋就没人报复我呢？做宏观市场调查，可以让我们进一步去了解政府政策变化、周边人口、经济环境变化，社会对酒店消费的重点需求的变化，比如：无接触服务、自助服务等新科技对行业的影响、对卫生的要求越来越高！二、竞争对手调查分析疫情过后，很有可能你以前定位的竞争对手也变化了，所以你需要从新定位你的竞争对手，那哪些可以作为竞争对手呢？范围：依据酒店定位及所在地划分范围，一般档次越高，商圈范围越大、3公里、5公里、如果小县城可能整个县都是你的商圈。主要竞争对手：与我酒店不论装修风格、大小、价格、客源结构、经营范围都等同规模，并具有旗鼓相当的竞争能力。次级竞争对手类：与我酒店不论装修风格、大小、价格、经营范围高或者低一个等级，但是其下沉或上升渠道会对酒店有潜在竞争力。调查内容，主要是以下几方面：a、基本情况：品牌、位置、体量、房型、房量配比、价格体系（协议价、会员价等）、设施设备、配套（停车场、餐厅等）、展示性（招牌、外墙显眼）、交通情况等等。b、经营情况：入住率、营业额、平均房价、revpar、客源结构、房型销售情况等c、服务质量：服务流程、服务质量、卫生情况、布草情况、服务长处、服务短板等d、人力情况：薪酬成本占比、薪酬状况、人房比、团队状况等e、供货商调查：布草洗涤成本、其他重要之处成本、供货成本、佣金返点f、对手营销策略：所使用的促销活动、营销策略。怎么调查呢？1、从OTA等网络渠道、2、竞争对手的竞争对手3、从对手的客户手中收集4、从对手的供货商手中收集5、实地调查获取，可以开个房住进去啊6、真诚沟通、表明目的，也许能直接从对手手中获取呢？7、如果对手是品牌连锁，你也许有朋友在那个平台。8、招聘对手曾经的员工成为自己的员工9、从调查公司手中购买10、实在不行，安排个人进去一段时间吧（当然，可能违法哦）三、市场商圈调查疫情过后，酒店商圈肯定也发生了巨大的变化。怎么划定自己的商圈？简单粗暴的，以自己为中心，方圆5公里范围内。当然以门店实际定位和所在区域决定！调查啥？解决三个问题：1、自己酒店的各渠道客人在哪里？2、竞争对手在哪里？3、周边的吃喝玩乐行在哪里？主要调查对象：政府单位、写字楼、商业购物场所、住宅小区、公共机构（学校、医院等）、交通枢纽、美食娱乐、工业园区、服务设施（公园等）酒店人应该认真调查商圈，形成作战地图和表格化。作战地图怎么弄?十六宫格作战地图法：以自己酒店为中心，用测距工具测出方圆五公里，然后等距划分16宫格，给每个格子标号，然后一个区域一个区域完成调查。寻找协议客户联系方式的小诀窍：百度地图搜自己酒店名字-然后点自己名字-点下方“附近”-然后在附近搜索框搜你需要的东西，比如输入“公司”“小区”“旅行社”四、SWOT分析S-优势：和竞争对手相比你自身拥有的，如：品牌优势、位置优势、展示性优势、团队优势、配套优势、价格优势等等。W-劣势：优势是你拥有的，劣势就是对手有你没有的啦。O-机会：外部因素影响你的，如：大型活动、你门口设了个公交站、政府优惠政策等等T-劣势：外部因素影响你的，如：门店围起来修地铁了，对面工业园区搬走了，又来了两个竞争对手等等。 4 / 4