传统文化与现实生活

传统文化与现实生活之绪论,张 瑞 鹏,一、历 史 是 整 个 人 类 的 记 忆,重视家庭、重视“孝,重人情轻法律,重义务轻权利,二、历 史 的 核 心 是 传 统 文 化,重集体轻个人,二、历 史 的 核 心 是 传 统 文 化,二、历 史 的 核 心 是 传 统 文 化,二、历 史 的 核 心 是 传 统 文 化,二、历 史 的 核 心 是 传 统 文 化,二、历 史 的 核 心 是 传 统 文 化,三、传 统 文 化 为 什 么 没 有 得 到 很 好 的 传 承,1.传统文化的特点之一：与时俱进，博大精深,先秦 孟子 荀子,西汉 董仲舒 “天人感应,魏晋 玄学 佛学,宋朝 朱熹理学,明朝 王阳明 心学,清朝 朴学,圣经古兰经,十三经,不可杀人”“不可奸淫”“不可偷盗,不准偷盗”、“不准造谣”、“不准吸烟,之乎者也,孔子 创立儒学,2.中国人的精神传承不靠宗教，而靠家庭,家族,教区,族长,神父,族规,戒律,有权势有威望,有功名甚至是退休官员,受儒家思想影响很深,平民化的传统文化,家风家教,简单的宗教戒律,3.近代起，传统文化的家庭传承基本中断,西方资本主义入侵,传统的自然经济和宗族关系,西方思想,传统文化地位一落千丈,革命战争 抗日战争解放战争,摧毁无数个家庭,文化大革命,改革开放,整个国家的关注点离开了传统文化,四、重 学 传 统 文 化 的 意 义,1.事实证明中国人的灵魂离不开儒道思想为我们构 建的精神家园,2.“酱缸文化”决定在中国，任何精神文化上的事情都不 能脱离传统文化而独立发展,传统文化是历史的魂，是民族的根,五 常,仁,仁者爱人,己欲立而立人，己欲达而达人” “己所不欲勿施于人,亲亲而仁民而爱物,人际关系,仁 义 礼 智 信,仁”是民族精神的核心,义,春秋无义战,舍生而取义,维护社会公平正义,五 常,礼,礼者，正仪容，齐颜色，修辞令,礼之用，和为贵,礼是一门生活美学,五 常,智,判别行为是否符合 “仁”“义”“礼”的能力,五 常,信,诚实守信,五 常,传统文化与现实生活之饮食文化,张 瑞 鹏,一、现实生活中的饮食文化,在中国没有任何事情不是用饮食解决的,饮食的讲究非常多,吃货的国度,二、古代政治中的饮食文化,二、古代政治中的饮食文化,天、地、春、夏、秋、冬,膳夫 庖人 内饔 外饔 宰,调和鼎鼐之人,治大国若烹小鲜,七十者可以衣帛食肉” “使民养生丧死无憾,官职设置,治国思想,天官,宰的本意,三、古代宗教中的饮食文化,1.不相信有另一个极乐世界，认为现世生活才是最美好的,2.认为饮食可以通鬼神,四、古代学术中的饮食文化,易经 大快朵颐 革故鼎新,卦象为“有吃有喝”代表福 卦象为“庖无鱼”代表凶,苏东坡 东坡肉 东坡肘子,隋书中记载食经七十一卷,郑樵通志中记载食谱三百六十卷,文学,史学,哲学,茶文化概述,1.茶的发展历史,神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之,西汉 完全转为饮用,唐宋 开始外传,2.喝茶的方式,日本茶道,17世纪有荷兰传入欧洲，英国下午茶习俗,由煮茶转为泡茶,茶文化概述,3.茶文化名人,陆羽和茶经,蔡襄和茶录,茶文化与日常生活,对水的重视,品茗赋诗的习惯,对日常风俗的影响,茶不移本 ，植必子生” “男不下茶，女不出门,茶文化中的中国精神,清,清静为天下本,闲,敬,清洁心灵,一杯香茗，能让人与喧嚣的世俗拉开距离,中国有以茶敬客的传统,酒文化概述,仪狄造酒,杜康造酒,何以解忧，唯有杜康” 曹操短歌行,酒的文化功能,礼仪功能,个人生活,酒与艺术结缘,酒文化与民俗,交杯酒,除夕 年酒 端午 雄黄酒 中秋 桂花酒 重阳登高菊花酒,酒令 猜拳,烹调文化,烹调是最高级的生活艺术,团结感情的方式,培养“仁”的途径,筷子 蒸 炒,八大菜系,不同节日吃不同食物