《消防基础培训》
消防基础培训本节的学习目的：1. 了解火灾发生的必要条件；2. 掌握火灾的分类；3. 了解火灾传播蔓延途径；4. 知道燃烧产物的危害及防护方法5. 掌握灭火的基本原理6. 熟知酒店火灾的危险性7. 酒店从业人员必须做的消防技能一、火灾发生的必要条件燃烧是指可燃物与氧化剂作用发生的放热反应，通常伴有火焰、发光或发烟现象。1. 燃烧的三个必要条件：可燃物、氧化剂和温度（引火源）。三者同时存在、相互作用2. 燃烧的充分条件：1.一定的可燃物浓度；2.一定的氧气含量；3一定的点火能量；生产用火、生活 用火、炉火、干燥装置、烟囱、烟道、电器设备、机械设备、高温表面、自然、静电火花、雷击和其他火源；4未受抑制的链式反应。二、火灾按燃烧的物质分类：火灾分为A、B、C、D四类。A类火灾指固体物质火灾。如木材、棉、毛、麻、纸张；B类火灾指液体火灾和可熔化的固体物质火灾。如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾；C类火灾指气体火灾如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气等引起的火灾D类火灾指金属火灾如钾、钠、镁、钛、错、铝镁合金火灾等。三、热传播的途径热传播是影响火灾发展的决定因素，主要有以下三种途径：热传导、热对流和热辐射。1. 热传导：是指热量通过直接接触的物体，从温度较高的部位传递到温度低部位的过程。影响热传 导的主要因素是：温差，导热系数和导热物体的厚度和，有截面积。2. 热对流：是指热量通过流动介质，由空间的一处传播到另一处的现象。热对流是热传播的重要方 式，是影响初期火灾发展的最主要因素。3. 热辐射：是指以电磁波形式传递热量的现象。当火灾处于发展阶段时，热辐射成为热传播的主要 形式。四、火灾发展蔓延途径火灾在建筑物之间和建筑物内部的主要蔓延途径有：建筑物的外窗、洞口；突出于建筑物防火结构的可燃构件，建筑物内的门窗洞口，各种管道沟和管 道井，开口部位，未作防火分隔的大空间结构，未封闭的楼梯间，各种穿越隔墙或防火墙的金属构 件和剑术管道，未作防火处理的通风。空调管道等。五、燃烧产物及其毒性燃烧产物是指由燃烧和热解作用产生的全部物质燃烧产物包括：燃烧生成的气体，能量，可见烟雾等，燃烧生成的气体一般是指，一氧化碳，二氧化碳，丙烯醛、氯化氢、二氧化碳等火灾统计表明，火灾中死亡人数大约80%是由于吸入火灾中燃烧产物的有毒烟气而致死的。二氧化碳是主要的燃烧产物之一，而一氧化碳是火灾中致死的主要燃烧产物之一，其毒性在于对血液中血 红蛋白的高亲和性，对其血红蛋白的亲和力比氧气高出250倍六、火灾的基本原理1. 冷却灭火：对一般可燃物火灾，将可燃物冷却到其燃点或闪点以下，燃烧反应就会终止。水的 灭火机理主要是冷却作用。2. 窒息灭火：通过降低燃烧物周围的氧气浓度可以起到灭火的作用，通常使用的二氧化碳、氮 气、水蒸气等的灭火机理主要是窒息作用。3. 隔离灭火：把可燃物与引火源和氧气隔离开来，燃烧反应就会自动中止。4. 化学抑制灭火：就是使用灭火剂与链式反应的中间体自由基反应，从而使燃烧的链式反应中断使 燃烧不能持续进行。常用的干粉灭火剂，卤代烷灭火剂的主要灭火机理就是化学抑制作用。七、高层酒店火灾危险性1. 室内装修标准高，可燃物多燃烧猛烈。酒店虽属钢筋混凝土结构建筑，但其内部所有陈设和装 饰材料都是可燃物，增加了建筑内的火灾负载，一旦发生火灾，这些材料就像架在炉膛里的炭，燃 烧猛烈。2.蔓延途径多，火势扩大快，易产生烟囱效应。酒店使用设施要求较高，为了安装各种设备在建 筑内凿洞钻孔，架设管道，使防火分隔受到了一定破坏，加上楼梯间、电梯井、电缆井、管道井、 排气井、布草间等各种竖立管道井贯通全部楼层，形成了一座座烟囱，起火后，火势沿着这些管道 向上向四处蔓延，迅速危及全楼。3. 人员疏散困难，易造成重大伤亡。酒店起火后，要迅速疏散人员到地面是较困难的，因为：1.酒店楼层高，疏散垂直距离远，需要疏散的时间长，且人的疏散与烟火蔓延方向相反，烟气 垂直蔓延速度比人可能疏散速度快4-8倍。人要在烟雾中进行疏散，则进一步增加了疏散的艰巨性和危险性，粗外，中央空调系统使整个酒店称封闭装，大量的易燃装饰材料，在燃烧过程中所释放 的高浓度一氧化碳、割化氢等有毒物质无处排放，形成有毒烟气。因此，人们往往因来不及而被烟 火熏死，烧死。2. 由于宾客流动性，极少长期住宿，对建筑内的通道不熟悉，发生火灾时，往往迷失方向，惊慌 失措，拥塞在通道上，造成秩序混乱，人员挤死，摔死。楼梯是酒店重要的疏散设施，楼梯间如不 能有效的防止烟火侵入，则烟气就会很快的灌满楼梯间，不仅不能保证人员安全疏散，且将成为火 势蔓延的通道。酒店从业人员必须掌握的消防技能酒店工作人员在消防方面应做到“五知”1知本岗位的火灾特性 2.知本岗位的防火措施和防火安全制度3.知本单位的防火负责人和消防安全专职，4.知火警电话119 5.知灭火方法和措施四会：1、会报火警；2.会使用灭火器材；3.会正确疏散客人到安全地点；4.会火场逃生；一熟悉八、火灾的扑救：
