高考化学二轮专题辅导通用版（课件）第4讲 常见的有机化合物(共81张PPT)

专题二元素及其化合物 第4讲常见的有机化合物,【研核心 思维激活】 【研习任务1】有机物与我们的生活息息相关,做饭用的天然气,催熟水果用的催熟剂乙烯,如图是四种常见有机物的球棍模型或填充模型,回答下列问题:,(1)依次写出几种有机物的名称: _ (2)天然气的主要成分是_,石油裂解主要得到_,从煤中提炼得到的是_。(用序号填空,下同) (3)分子结构呈正四面体的是_,为平面形结构的是_。,(4)能与Cl2在光照条件下发生取代反应的是_;能与液溴在FeBr3的催化作用下发生取代反应的是_;能与H2发生加成反应的是_。 (5)具有相同分子通式的是_,其分子通式为_,写出的同分异构体的结构简式:_、_、_。,(6)能使溴水褪色的是_,原因是发生了_。 (7)将和溴水混合振荡后静置,会观察到_, 这一过程称为_。,答案:(1)甲烷异戊烷乙烯苯 (2)(3)、 (4)、(5)、 CnH2n+2CH3CH2CH2CH2CH3 (CH3)2CHCH2CH3C(CH3)4 (6)加成反应(7)溶液分为两层,上层呈橙红色,下层无色萃取,【研习任务2】生活中炒菜时添加料酒和食醋,可以产生香味,其秘密与下列三种有机物有关,从以下物质中选择并按要求作答。 乙醇乙酸乙酸乙酯 (1)能溶于水的是_,不溶于水,且密度比水小的液体是_。,(2)能与Na2CO3溶液反应并产生气体的是_,反应方程式为_。 (3)生活中厨房里的两种有机物发生反应的化学方程式为_。反应类型为_,常用_溶液收集产物。,答案:(1)、(2)Na2CO3+2CH3COOH 2CH3COONa+H2O+CO2 (3)CH3COOH+C2H5OH CH3COOC2H5+H2O取代反应饱和Na2CO3,【研习任务3】衣食住行都离不开有机物,从下面常见有机物中选择并按要求作答: 葡萄糖淀粉油脂棉花蚕丝 (1)的结构简式为:_, 的主要化学成分是_。,(2)上述物质中属于高分子化合物的是_; _的分子式相同,二者是否互为同分异构体:_(填“是”或“否”)。 (3)上述物质中能发生水解反应的物质有:_,其中_水解可产生甘油,_水解可得到氨基酸。,答案:(1)CH2OH(CHOH)4CHO纤维素(2)、 、否(3)、,热点一常见有机物的组成、结构和性质 【研典例 探究升华】 角度一:新型有机物的结构与性质 【典例1】(2019全国卷)关于化合物2-苯基丙烯 ( ),下列说法正确的是(),A.不能使稀高锰酸钾溶液褪色 B.可以发生加成聚合反应 C.分子中所有原子共平面 D.易溶于水及甲苯,【解析】选B。化合物2-苯基丙烯中含有苯环和碳碳双键,所以可以使稀高锰酸钾溶液褪色,A不正确;含有碳碳双键可以发生加成聚合反应,B正确;由于碳碳双键和苯环之间是单键且分子中含有甲基,所以所有原子不可能共平面,C不正确;该有机物属于烃,不易溶于水。,【延伸探究】(1)该有机物在一定条件下和氢气完全加 成,加成产物的一溴取代物有几种? 提示:该有机物在一定条件下和氢气完全加成, 生成 ,含6种H,则加成产物的一溴取代 物有6种。,(2)2-苯基丙烯能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色,褪色原理是否相同? 提示:2-苯基丙烯中含有碳碳双键,可与溴水发生加成反应,与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应,二者均褪色,褪色原理不同。,角度二:“拼盘式”有机物的结构与性质 【典例2】(2017全国卷)下列说法正确的是() A.植物油氢化过程中发生了加成反应 B.淀粉和纤维素互为同分异构体 C.环己烷与苯可用酸性KMnO4溶液鉴别 D.水可以用来分离溴苯和苯的混合物,【解析】选A。 A.组成植物油的高级脂肪酸为不饱和酸,含有碳碳双键,氢化过程为植物油与氢气发生加成反应,故A正确;B.淀粉和纤维素的聚合度不同,造成它们的分子量不等,所以不是同分异构体,故B错误;C.环己烷与苯都不与酸性KMnO4溶液反应,所以不能用该方法鉴别环己烷与苯,故C错误;D.溴苯与苯互溶,不能用水分离溴苯和苯的混合物,故D错误。,【规律方法】 考查有机物的结构与性质,涉及油脂的氢化、糖类的组 成结构及有机物的鉴别等。(1)常见能使酸性高锰酸钾 溶液褪色的有机物:烯烃、炔烃、苯的同系物、醇、醛 等;(2)选择用水鉴别的有机物通常可从水溶性及与水 的密度比较角度分析,如存在与水不混溶的,难溶于水 但密度有比水大的、有比水小的,即可用水鉴别。,角度三:常见营养物质的基本性质 【典例3】(2019全国卷)“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”是唐代诗人李商隐的著名诗句,下列关于该诗句中所涉及物质的说法错误的是() A.蚕丝的主要成分是蛋白质 B.蚕丝属于天然高分子材料 C.“蜡炬成灰”过程中发生了氧化反应 D.古代的蜡是高级脂肪酸酯,属于高分子聚合物,【解析】选D。蚕丝的主要成分是蛋白质,蚕丝属于天然高分子材料,A、B正确;蜡烛燃烧过程中有机物发生氧化反应,C正确;高级脂肪酸酯属于油脂,不是高分子聚合物,D错误。,【精整合 技法指导】 1.熟悉常见物质(或官能团)的特征反应,2.掌握重要的有机反应类型,3.鉴别有机物的常用方法,【练类题 巩固拓展】 1. (2018全国卷改编)下列说法错误的是() A.蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖 B.酶是一类具有高选择催化性能的化合物 C.植物油含不饱和脂肪酸酯,能使Br2/CCl4褪色 D.淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖,【解析】选A。果糖是单糖,A不正确;酶为化合物,B正确;不饱和脂肪酸酯中含有碳碳双键,可以和溴发生加成反应,C正确;淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖,D正确。,2.以物质a为原料,制备物质d(金刚烷)的合成路线如图所示,关于以上有机物的说法正确的是() A.物质a最多有10个原子共平面 B.物质b的分子式为C10H14 C.物质c能使高锰酸钾溶液褪色 D.物质d与物质c互为同分异构体,【解析】选D。A.物质a含碳碳双键,为平面结构,则5个C可能共面,则亚甲基上2个H不可能与其他原子共面,则最多(5+4)=9个原子共面,故A错误; B.由结构简式可知物质b的分子式为C10H12,故B错误; C.物质c不含碳碳双键,为饱和烃,与酸性高锰酸钾溶液不反应,故C错误; D.物质c与物质d的分子式相同,结构不同,则互为同分异构体,故D正确。,3.(2019保定模拟) 香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料,其结构简式如图, 下列有关香叶醇的叙述正确的是() A.能与钠反应放出氢气 B. 不能使溴的四氯化碳溶液褪色 C. 不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D. 能发生加成反应不能发生取代反应,【解析】 选A。由题给的香叶醇的键线式结构可知,该物质含有醇羟基,能与钠反应放出氢气,A正确。该物质含有碳碳双键、醇羟基,因此能发生加成反应,使溴的四氯化碳溶液褪色,也能发生氧化反应,使酸性高锰酸钾溶液褪色,B、C错误。香叶醇分子中的羟基及氢原子在一定条件下可发生取代反应,D错误。,4. (2019济南模拟) 下列说法中正确的是() A.淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件下都能发生水解反 应 B.油脂在碱性条件下水解可得到高级脂肪酸和丙三醇 C.棉、麻、羊毛完全燃烧都只生成CO2和H2O D.蛋白质是结构复杂的高分子化合物,分子中一定含有 C、H、O、N四种元素,【解析】选D。葡萄糖不发生水解反应,A错误;油脂在碱性条件下水解可得到高级脂肪酸盐和丙三醇,B错误;羊毛属于蛋白质,除C、H、O外,还一定含氮元素,燃烧时一定有N2生成,C错误;D正确。,【加固训练】 1.(2019牡丹江模拟)肉桂酸乙酯(结构如图),以下关于肉桂酸乙酯的说法正确的是() A.分子式为C11H14O2 B.分子中所有原子可能在一个平面内 C.可发生取代反应、加成反应,不可发生氧化反应 D.苯环上的二氯代物有6种,【解析】选D。A. 的分子式为C11H12O2,故A错 误;B. 因为 分子中含有甲基,所以所有原子不 可能在一个平面内,故B错误;C. 因含有苯环和烷烃基, 所以可发生取代反应;因含有碳碳双键和苯环,所以能 发生加成反应;因含有碳碳双键可以发生氧化反应,故C 错误;D. 苯环上有一个取代基,再加两个相同的取代基,有6种同分异构体,所以苯环上的二氯代物有6种同分异构体,故D正确。,2.下列说法中正确的是() A.乙烯、氯乙烯、聚乙烯均可使酸性高锰酸钾溶液褪色 B.乙酸与乙醇可以发生酯化反应,又均可与金属钠发生置换反应,C.分馏、干馏都是物理变化,裂化、裂解都是化学变化 D.石油经过分馏得到多种烃,煤经过分馏可制得焦炭、煤焦油等产品,【解析】选B。 A项,聚乙烯无碳碳双键,不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,错误;B项,乙酸含有羧基,乙醇含有羟基,均与钠反应生成氢气,乙酸与乙醇可发生酯化反应,正确;C项,干馏是化学变化,错误;D项,煤通过干馏制焦炭、煤焦油等产品,错误。,3.(2017全国卷)下列由实验得出的结论正确的是(),【解析】选A。乙烯能与单质溴发生加成反应生成 1,2-二溴乙烷,1,2-二溴乙烷是一种无色、可溶于有 机溶剂四氯化碳的有机物,故A项正确;乙醇和水都可与 金属钠反应产生可燃性气体氢气,但是钠与水反应比与 乙醇反应剧烈,说明水中的氢比乙醇中的氢活泼,故B项 错误;用乙酸可清除水壶中的水垢,根据强酸制弱酸,说,明乙酸酸性大于碳酸,故C项错误;甲烷与氯气在光源下发生取代反应产生了HCl,HCl能使湿润的石蕊试纸变红,而不是生成氯甲烷的原因,故D项错误。,热点二同分异构体与共面问题 【研典例 探究升华】 角度一 :有机物结构的综合考查,【典例4】(2017全国卷)已知 (b)、 (d)、 (p)的分子式均为C6H6,下列说法正确的是() A.b的同分异构体只有d和p两种 B.b、d、p的二氯代物均只有三种 C.b、d、p均可与酸性高锰酸钾溶液反应 D.b、d、p中只有b的所有原子处于同一平面,【解析】选D。b的同分异构体除了d和p外,还有 、 等,A项错误;二氯代物的种数分别 是b有3种, d有6种,p有3种,B项错误;b和p不含双键,不 能与酸性高锰酸钾溶液反应,C项错误;b、d、p中只有b 的所有原子处于同一平面,D项正确。,【延伸探究】写出b、d、p的二氯代物的结构简式。,角度二:同分异构体数目的判断 【典例5】(2019全国卷)分子式为C4H8BrCl的有机物共有(不含立体异构)() A.8种B.10种 C.12种D.14种,【解析】选C。C4H8BrCl的同分异构体共有12种,如下: (1)碳链:CCCC,【名师支招】 同分异构体的书写方法 由“通式,判类别”:根据有机物的分子组成,判断其可能的类别异构(一般用分子通式判断)。 “减碳法,写碳链”:主链由长到短,支链由整到散,位置由心到边,分布由近到远。,“移官位,氢充填”:先写出不带官能团的烃的同分异构体,然后在各条碳链上依次移动官能团的位置;按“碳四价”的原则,碳原子剩余的价键用氢原子去饱和,即可得到所有同分异构体的结构简式。,角度三:有机物共线、共面反应 【典例6】(2019全国卷)下列化合物的分子中,所有原子可能共平面的是() A.甲苯B.乙烷 C.丙炔D.1,3-丁二烯,【解析】选D。有机物中如果有碳原子形成4个单键时,四个单键指向四面体的四个顶点,该有机物不可能所有原子共平面。甲苯、乙烷