中药养生培训课件
中药与营养 1 保健中药食品概述2 常用保健中药食品举例3 保健凉茶概述5 岭南凉茶常用中草药举例 10 1保健中药食品概述 10 1 1中药发展简史10 1 2保健中药食品概念1 中药的概念我国传统药物 汉 藏 维 蒙 僮 苗药2 保健中药食品的种类1 既是食品又是药品的中药 药 食 饮 调味品 甘草罗汉果枸杞子葛根薏苡仁薄荷2 可用于保健食品的中药人参西洋参党参黄芪三七川芎当归红花野菊花3 保健食品中禁用中药 10 1保健中药食品概述 10 1 3保健中药食品应用原则1 三品分类2 整体调适3 食药兼行4 食药有度5 性味合宜6 体质差异 本草经 重点 补益与毒害上品 无毒可久服 多服不伤身 轻身益气 不老延年 中品 无毒或毒性很小 可斟酌使用 能治病补虚 下品 有毒和毒性峻烈 能去除邪气 破积聚 治病 四性 寒凉温热 平 五味 辛酸甘苦咸 淡 中药的 性 味 1 中药材的特性与功能小常识 1 性同 味不同 功效各异2 味同 性不同 功效各异3 性味皆同 归经不同 疗效各异4 味多 归经多 功效亦多 小结 归经 药物对某经 脏腑或经络 或某几经发生明显作用 而对其他经作用较少 甚至无作用 这种对机体某部分的选择作用称归经 应用原则 1虚则补之无虚则不补 2适可而止补血药多粘腻 过服伤脾胃 补阳药偏温燥 常用助火劫阴 3因时补益滋补药据四时及脏腑联系 合理选择 4因人补益因年龄 体质 工作不同而不同补益 5顾护脾胃 五脏不足 调于胃 虚不受补 先护脾胃6辨证进补气虚 血虚 阴虚 阳虚 虚则补之 实则泄之 血虚 形体消瘦 脸色苍白 毛发稀疏 健忘经少 补血药 当归 枸杞 阿胶 桂圆 熟地 白芍 辨证进补 气虚 少气懒言 脸色苍白 食欲不振 稍动则喘 补气 人参 党参 黄芪 茯苓 白术 山药 莲子 阳虚 畏寒怕冷 嗜睡乏力 不喜喝水 性欲减退 手脚冰冷 脸色苍白 尿少夜尿 腹泻便溏 温阳 肉桂 附子 鹿茸 杜仲 胡桃 阴虚 形体消瘦 心烦气躁 渴喜冷饮 失眠盗汗手足心发汗冒热 大便秘小便黄 滋阴 沙参 玉竹 百合 麦冬 石斛 10 2常用保健中药食品举例 人参 大补元气 复脉固脱 补脾益气 生津安神 可炖服 吞服 嚼服 酒浸 元气衰弱 气血不足 精神倦怠 食少无力 劳伤喘咳 惊悸健忘 津伤口干 大汗厥脱 主治 功能 用法 1 无虚体实 实证热证不用 2 夏季少用 用不过量 3 补虚抗老 一日3 5克 一般 9克每周4 5次 不宜连用 注意事项 野山参 不温不燥 大补元气 参中极品 生晒参 不温不燥 性较平和 补气生津 扶正祛邪 强体抗病 价格适中 红参 刚健温燥 振奋阳气 救逆回阳 糖参 性最平和 效力较小 健脾益肺 红参须 性能类红参 效力较小而缓和 人参 补气药 分类 主要活性成分 人参皂甙 人参的现代研究 1 抗衰老及抗炎 抗病毒 降糖等 2 神经 抗疲劳抗应激 改善记忆提高思维 镇静镇痛 3 心血管 护心抗血栓 抗休克稳血压 抗脑缺血脑水肿4 呼吸 减少肺泡上皮细胞空泡变性 5 消化 增强消化吸收功能 保护肝脏 6 造血 刺激骨髓干细胞 促进血细胞增殖 7 内分泌 增精护卵 保护生殖内分泌系统 8 抗肿瘤 9 免疫 调节细胞免疫功能 提高抗感染能力 10 解毒 缓解吗啡成瘾的戒断症状 主要药理作用 10 2常用保健中药食品举例 年老体衰 热病体虚 过度疲劳 高血压 高血脂 糖尿病 肺结核咯血 主治 功能 1 提高抗应激能力 抗疲劳抗缺氧 2 抗衰老 清除自由基 提高免疫力 3 镇静作用 抑制大脑兴奋过度 现代药理 西洋参 补气药 生津止渴 益气降火 提神醒脾 补肺清阴热 性味 味甘 微苦 性凉 2 5克 日 10 2常用保健中药食品举例 治疗 慢支 鼻炎 冠心 内脏脱垂保健 预防感冒 慢性肾炎 北芪鲤鱼汤 主治 功能 免疫调节 调整代谢 促蛋白更新 调节血糖血脂 降血压护心脑 抗应激 提高特殊环境下的抵抗力 抗衰老 保肝肾 镇静镇痛 抗菌消炎 现代药理 黄 北 芪 补气药 补气固表 利尿消肿 托毒排脓 敛疮生肌 性味 味甘 性微温 常量9 15克 大量30 50克 治疗 慢性胃炎 内脏脱垂 贫血 低血压保健 病后 产后体虚 神经衰弱 主治 功能 镇静 提高记忆力 抗应激 提高耐高低温缺氧辐射的能力 调节免疫力 提高吞噬细胞的吞噬功能 抗溃疡 增强胃粘膜屏障作用 改善贫血 抑制血小板聚集 增加心脑血管血流 增压 对胰岛素所致低血糖有升血糖作用 现代药理 党参 补中益气 养血生津 性味 味甘 性平 常用量9 15克 甘草 性能功效 生用 平而偏凉 清热解毒炙用 偏温 益气补中缓急止痛祛痰止咳调和药性 现代药理 抗病毒 乙肝疱疹艾滋 抗肿瘤 免疫调节 肾上腺皮质激素样作用 蓄钠排钾 久服可发生水肿 解毒 白喉破伤风 蛇河豚 清除自由基 抗溃疡 护肝 抗炎 抗过敏 止咳祛痰 滋补肝肾 益精明目 强腰膝 枸杞子 现代药理 性味 味甘 性平 常用量6 15克 功能 主治 治疗 内眼病 视神经炎 视网膜炎 肝炎 高血脂保健 改善机体衰弱症状 抗肿瘤 降脂 降胆固醇 抑制动脉粥样硬化 保肝 促肝细胞功能恢复 免疫调节 抗衰老 增强记忆力 增强性腺功能 增精促卵 降血糖 降血压 拮抗铅 抑菌 补肾阳 益肺气 现代药理 性味 味甘 性平 常用量1 6克 功能 主治 治疗 肺痨喘咳 阳痿遗精 腰膝酸痛 肾虚久咳保健 改善机体衰弱症状 免疫调节作用 抗肿瘤作用 增加冠脉流量 改善心肌缺血 降低血压 抑制血小板凝集 保护造血 扩张支气管 祛痰平喘 降血脂作用 冬虫夏草 拟雄激素样作用 抗应激作用 抗衰老作用 保肾作用 镇静 抗惊厥 降温 抗炎 抗结核杆菌 赤芝 苦 平 补中益心气 增智不忘 轻身延年紫芝 甘 温 利关节坚筋骨 益精气好颜色 轻身 现代药理 常用量6 12克 性味功能 主治 治疗 慢支 神衰 三高 肿瘤 冠心 肝炎保健 改善局部循环 保水护肤等 免疫调节 增加巨噬细胞功能 抗肿瘤作用 强心降压 增加冠脉流量 降低血粘度 抗血拴形成 保肝护肝 抗衰老 清除乳酸 镇静催眠 抗炎镇痛 降脂降糖 灵芝 天麻 一端稍粗 有红棕色干枯芽苞 习称 鹦哥嘴 有的为开花后残留的茎基 另一端有自母麻脱落后的圆脐形疤痕 习称 肚脐眼 性味 性平 味甘 6 12克 功能 平肝息风 止痉 主治 治疗 肝阳上亢 肢体麻木 小儿惊风 癫痫保健 头痛眩晕 高血压 失眠 现代药理 毒副作用 中毒剂量40克以上 潜伏期1 6小时 1 对中枢神经系统的作用 镇静 镇痛 抗惊厥作用 抑制大脑皮层兴奋 增加脑血流量 降低脑血管阻力 轻度收缩脑血管 2 抗衰老作用3 对心脑血管系统的作用 增加冠状血管流量 防止心肌缺血 减慢心率 缓解血管性头痛 降低血压 4 调节免疫作用天麻多糖能提高非特异性免疫和特异性免疫作用 甘 苦 凉 9 15克 现代药理 性味 主治 疏风解表 清肝明目 平肝息风 对心血管系统作用 增加冠状血管流量 改善心肌缺血 降低耗氧 降血脂 加速胆固醇代谢 高密度脂蛋白 抑菌抗病毒 抗衰老 抗炎抗诱变 但无镇静作用 菊花 功能 风热外感 头痛眩晕 目赤肿痛 眼目昏花 心胸烦热 慢性咽炎 葛根 解表退热 生津止渴 透疹止泻 别名 葛条 粉葛 甘葛 葛藤 性味 甘 辛 凉 功能 外感风热 颈项强痛 热病口渴 消渴 麻疹不透 湿热脾虚 泄泻 主治 现代药理 1 改善循环 缓解高血压 2 促进记忆 增强记忆力 3 抗肿瘤 调节免疫力 4 有轻微降糖 改善糖耐量 降胆固醇作用 5 异黄酮类化合物葛根素有雌激素样作用6 解热降温 甘 微苦 温 3 6克 现代药理 性味 主治 抗衰老 兴奋大脑 镇痛作用 扩张冠脉 改善心肌供血 止血作用 改善代谢 降糖降脂 促进蛋白质代谢 免疫调节 抗炎 抗休克 抗溃疡 类雄激素样作用 三七 功能 治疗 跌打淤积 各种血症 慢性肝炎保健 预防心脑血管病 和营止血 通脉行淤 消肿定痛 益气养血 调补五脏 益智安神 止血不留淤 红花 功能 活血通经 祛瘀止痛 产地 川 藏 豫等地 性味 辛 苦 甘 温 2 9克 主治 恶露不行 跌打损伤 疮疡肿痛 现代药理 扩张冠脉 改善心肌供血 抑制血小板凝集与血拴形成 降低血压 改善大脑供血 增加血流量 降低脑卒中发病率 防治糖尿病并发症 抗疲 抗缺氧 抗炎 镇痛 无降糖降脂作用 川芎 功能 活血行气 祛风止痛 性味 辛 温 15克 主治 心脑血管病 肾病 肺心病 现代药理 扩张冠脉 改善心肌供血 抑制血小板聚集 防止血拴形成 改善肺循环 减轻肺水肿 辅助治疗急性胰腺炎 保护肾脏 减轻肾小球病变 提高脑血流量 清除自由基 一切风 一切气 一切劳损 一切血 补五脏 壮筋骨 调众脉 能治 决明子 功能 清肝明目 润肠通便 祛风止痛 轻身延年 性味 苦 微寒 15 20克 主治 高血脂 肥胖 脂肪肝 别名 草决明 假绿豆 无息风止痉作用 酸枣仁 功能 养肝除烦 宁心安神 生津敛汗 性味 甘 平 12 15克 主治 虚烦不眠 惊悸多梦 体虚多汗 津伤口渴 现代药理 镇静 催眠作用 降血脂作用 抗衰老作用 保护缺氧心肌 薏苡仁 功能 健脾渗湿 除痹止泄 清热排脓 性味 甘 淡 微寒 主治 脚气水肿 小便不利 脾虚泄泻 扁平疣 现代药理 将血糖作用 抗肿瘤作用 降血压 抗血拴作用 诱导排卵功能 镇静止痛 解热抗菌 无降血脂作用 罗汉果 神仙果 主产桂林市临桂县和永福县山区 含丰富维C 每100克鲜果中含400 500毫克 及糖甙 果糖 葡萄糖 蛋白质 脂类等 主治 肺火燥咳 咽痛失音 肠燥便秘 性味 味甘 性凉 功能 清热润肺 止咳利咽 滑肠通便 满足糖尿病人甜味要求 不会升高血糖 5保健凉茶 保健凉茶不属于一般饮料 也不属于药品 而是属于保健食品中的茶剂类型 有饮片 颗粒等多种剂型 具有调整人体健康 亚健康乃至治疗某些轻微常见疾病作用 2006年确定专用术语 清热解毒 疏散风热 凉血消斑 清咽利喉 1 王老吉凉茶 颗粒 罐装 始创于1828年 为王邦吉方 历史最久 现已行销全海内外 含岗梅根 山芝麻 五指柑 淡竹叶 木蝴蝶 布渣叶 火炭母 海金砂 广金钱草 金樱根 蔗糖等 功用 清热解毒 祛湿生津 用于四时感冒 发热咽痛 发热积滞 口干尿赤 2 夏桑菊 颗粒 广州星群药厂 始创于1980年 1985年获药准字号 主含夏枯草 菊花 桑叶 功能 清肝明目 疏风散热 用于风热感冒 目赤头痛 头昏耳鸣 咽喉肿痛 3 黄振龙凉茶主含金银花 菊花 桑叶 淡竹叶 车前草 金钱草 桔梗 鱼腥草 白茅根 功能 清热解毒 利尿除湿 化痰利咽 5凉茶知识 4 邓老凉茶 颗粒 罐装 国医大师邓铁涛方 广州中医药大学开发 主含金银花 菊花 白茅根 桑叶 蒲公英 甘草 乳糖 疏风散热 清热解毒 适用于四时养生 5 五花茶主含金银花 菊花 槐花 葛花 木棉花等 清热解毒 生津止渴 解酒去湿 健胃消滞 6 二十四味凉茶主含枣片 金银花 杭白菊 玫瑰花 乌龙茶 黄山贡菊 腊梅花 枸杞 黑芝麻 金菊花 白芝麻 麦冬 胖大海 茉莉花 山楂 甘草 莲芯 果干 薄荷 毛峰茶 银菊 玫瑰茄 银杏叶 冰糖等 有降火 清热 去湿 解暑 消滞 生津 提神 养颜等功能 5凉茶知识
