鲜花饼文案(共篇).doc

鲜花饼文案(共8篇) 鲜花饼 鲜花饼 乾隆钦点的糕点 据史料记载 鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造 由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点 而广为流传 从西南的昆明到北方的天津均有所见 晚清时的燕京岁时录记载 四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼 以藤萝花为之者，谓之藤萝饼 皆应时之食物也 食用玫瑰花的花期有限 而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣 这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因 随着鲜花饼名声的日益升华 经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点 并深得乾隆皇帝的喜爱 并获得其钦点 以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可 鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼 鲜花饼是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的景象。 食材云南特有的食用玫瑰花 食用玫瑰花为蔷薇科，蔷薇属落叶灌木，在我国大部分地区均有分布，但属云南种植的最为上乘。云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉，全国七成多的鲜花产自这里，正是因为云南拥有其他区域无法比拟的优势四季如春的气候，优质充沛的日照，得天独厚的地理位置，为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。 工艺道道精心层层考究 【采摘】：食用玫瑰花的采摘是一项十分考究的工作，必须在每天清晨伴着晨露开始采摘，采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升，鲜花的香气会随之挥发，进而影响花卉品质。 【储存】：采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选，便需进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工。 【制饼】：鲜花饼的大致做法是用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花馅，加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成，新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。 功效美容保健之佳品 “活血理气、平肝解毒，对噤口痢、乳痈、肿毒初起、肝胃气痛”这是本草纲目拾遗对食用玫瑰花的疗理功效的记载。营养专家对食用玫瑰花进行微量元素分析，结果表明，食用玫瑰花比普通蔬菜含有更丰富的营养元素，具有较高的保健价值，食用玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经，芳香行散，具有舒肝解郁和血调经的功效，是天然健康的滋补佳品。 【神秘的云南】 四季如春、日照充足、空气洁净，得天独厚的地理环境造就了动植物王国的美称。 【珍贵的资源】 仅云南盛产食用玫瑰花，应季而生，清明时节，玫瑰绽放，至当年八月花也随季而去。 【玫瑰(转载于:www.xiElw.coM 写论文 网:)的功效】 神秘红土高原孕育了特有的食用玫瑰，具有美容养颜面、理气平肝、醒郁解脾的功效。 【烘焙鲜花饼】 每枚饼均采用精心选择的上等花瓣烘焙制成，经历的工序是烘焙普通产品所不可及的。 【滇臻堂鲜花饼】 严格选料、二十年制作经验、酥软爽口，花香浓郁、沁人心脾，是身在云南的口福。篇二：鲜花食品销售公司企划书 项目名称：鲜花食品销售公司 参赛学院：轻工学院 项目负责人：郭雯 联系方式：18745691751 团队成员：郭雯、任洋、韩娇、孙剑、张 琦、张永栋、姜奕辰、赫安东 目录 一、 执行总结?5 1.1公司简介?5 1.2项目背景?5 1.3产品介绍?5 1.4市场现状?5 1.5营销策略?5 1.6融资方式?5 1.7财务预测与分析?5 1.8风险资金的退出?5 1.9组织和人力资源管理?6 二、公司概述?7 2.1总体介绍?7 2.2企业管理及文化?7 三、项目产品和技术?8 3.1产品介绍?8 3.2产品创新与优势?23 3.3知识产权?24. 四、市场分析?24 4.1市场背景?24 4.2市场机会?25 4.3市场调查?26 4.4目标群体?26 45市场分析?27 五、营销策略及销售?28 5.1营销战略目标?28 5.2营销模式?28 5.3渠道策略?31 5.4促销策略?31 5.5营业推广?32 5,.6服务营销 ?32 六、企业融资?32 6.1资本结构与规模?32 七、财务分析? 33 7.1起步资金预算?33 7.2盈利模式和盈利能力?35 7.3收益分析?35 7.4经营风险和规避机制?37 7.5盈利能力分析?37 7.6偿债能力分析?38 八、公司管理?38 8.1组织形式?38 8.2部门划分及其主要职能?40 8.3管理原则?40 8.4创新管理?41九、风险分析及防护?42 9.1风险分析?42 9.2风险防护?43 十、风险资金的退出?43 10.1退出方式?43 10.2退出时间?43 十一、法律与税收?44 11.1政策法律?44 11.2税收保险?44 附录?44 1、 团队管理? 44 2、 调查问卷?48 3、 求职申请表?53 4、 购销合同?55 一、执行总结 1.1公司简介 鲜花食品销售有限责任公司是一家引进南方特色鲜花食品，进行销售和服务的公司，它拥有云南农业大学特色开发的鲜花食品，并将鲜花食品在哈尔滨进行推广销售，本公司主要经营的业务为销售鲜花含片、鲜花精片、鲜花原浆、鲜花酱等一系列的鲜花食品，并将做好售后服务工作。 公司将以诚信、尊重、感恩为宗旨全力以赴把美丽、健康、关怀、幸福融入可食鲜花的销售中，将可以吃的鲜花送给一切热爱自然和生活的人们。目前，我公司拥有高素质高水平的大学生创业团队，以云南农业大学20余年的花卉食品研究为基础，并以昆明七彩云华生物科技有限公司生产的鲜花食品为主营产品。公司注重发展、开拓，我们将把云南健康、天然、特色的鲜花食品在哈尔滨推广销售，占领市场，主导鲜花食品的热潮。 1.2项目背景 鲜花内含有人体所需的22种氨基酸，16种维生素，27种常量和微量元素，以及多种类脂、核酸、生长素、酯类和抗菌类生物活性成分。更令人惊奇的是，花卉与花粉中对人体有用的物质达96种之多，花粉比牛奶、鸡蛋的营养价值高出7-8倍，近期研究得知花中还有增强人体体质和保障人类健康至关重要的高效生物活性物质（生物碱类）。 鲜花产品就是采用严格种植的无污染生态食用鲜花，运用现代工艺开发制作而出。美容香体是鲜花食品的特点，鲜花食品更以药理的方式调节女性身体，同时美味时尚，是现代美食的一大潮流。现在人们的生活日趋丰富多元化，人们可以在大街上随意购买到不同产地的水果蔬菜等其他食品，但却无法方便的购买到鲜花食品，鲜花食品发展在有着“植物王国”美称的云南，得天独厚的自然条件让鲜花食品成为当地的特色，但对相隔甚远的哈尔滨来说，鲜花食品还没有流行于大街小巷，由此可见，哈尔滨内鲜花食品是一项缺口，鲜花食品的市场也非常大。随着生活质量的提高，哈尔滨人对健康生态食品的需求也将加大。就调查，现在大多数北方人只能在网上订购鲜花食品，而网上购物有很多的漏洞，比如、网上购物会造成信息不对称，网上购物者无法对商品进行全面的认识、了解，尤其是食品。并且，网购存在时间的滞后性，无法解决及时供应的需求。并且大多数消费者还是更信赖于实体店铺购买食品。 为了能为鲜花食品的采购提供更安全便利满意的条件，我公司将从云南引进鲜花食品，将健康、天然的鲜花食品带入哈尔滨的千家万户。 1.3产品介绍 我公司主营的鲜花食品有玫瑰花酱、鲜花原浆、香体精片、玫瑰花馅、玫瑰花饼、特色花茶、鲜花含片与鲜花果冻等。以上鲜花食品都属于云南特色美食，并且被认为是21世纪食品消费的新潮流，鲜花食品完美地体现了食品的三大特点色、香、味俱全，即外观美丽、色彩鲜艳、风味独特。鲜花食品是无色素、无香精、无添加剂的有机食品，完美体现了现代人对健康、天然、无污染食品的追求、经过深加工后的健康鲜花食品中有很多对人体有益的营养成分。鲜花食品食药同源，让消费者在体验特色鲜花食品的同时能更好的调养自己的身体。鲜花食品是用于不同人群，如： 对于吸烟的男士，食用鲜花食品可以缓解压力，治疗口臭，还有解酒护肝的功效；对于爱美女士，可以补气养血，并且能舒缓痛经，长期食用还可以散发篇三：营销策划方案模板 评分：_SHANGHAI UNIVERSITY 课程论文 COURSE PAPER 论文题目 学 院 管理学院 专 业 财务管理 学 号 学生姓名 课程 蔚蓝诡计与广告创意 打印日期 滇之花现烤鲜花饼 营销策划方案 目录 一、概述 二、市场现状分析 三、目标 四、营销战略 五、4P组合战略 六、行动计划一）策划目的 这个策划的目标是将云南特色的鲜花饼带到上海，成为上海居民触手可及的 糕点、零食。云南鲜花饼在不失去本身地方特色的基础上，让上海居民接受并且成为像面包新语等烘培工房类似的糕点店。 二）分析当前的营销环境状况 1、当前市场状况及市场前景分析： 1)产品的市场性、现实市场及潜在市场状况：鲜花饼是云南的特产，而购买 人群主要是去往云南的游客。当地主要的鲜花饼品牌有嘉华、花味道、潘祥记。但是，鲜花饼行业在全国各地还没有深入的发展，在除了云南之外的地方极少有鲜花饼的销售点。昆明贵华祥食品有限公司研发出冷冻鲜花饼的生产保鲜技术，成功解决了云南鲜花原料无法外运的难题。但是新鲜即食的鲜花饼在上海还没有先例。云南鲜花饼进入上海市场还属于未开发的领域，具有很大的可能以及风险。 当云南特产在上海能轻易买到时，作为特产、礼品的意义减弱。但是鲜花饼 的特色的保留可能会吸引很大一部分人的喜爱，有些人会认可在近处就能买到云南的特产并且觉得方便。糕点中蕴含鲜花独特口感可能会受到孩子的喜爱，而鲜花养颜的功效可能受到女性的欢迎。 2)市场成长状况:产品目前处于市场生命周期的初期发展期。鲜花饼作为上海的新兴产品，首先需要的