（发展战略）黑茶发展战略研究

安化黑茶发展战略研究摘要 茶叶产业一直是益阳的主导优势传统产业。目前，益阳市是湖南省产茶大区，是中国也是世界最大的黑茶产地。“安化黑茶，中国至尊；安化黑茶，世界独有”。随着世界经济一体化加速，国内外市场更加开放，安化黑茶企业的发展有着巨大的不定性。如何抓住机遇，避开威胁?本人认为就是要认真研究安化黑茶企业发展现状，制定一个具有全局性、前瞻性、适应市场经济发展的战略，为安化黑茶企业的发展提供一个参考。本文以企业发展战略相关理论为指导，分析了了安化黑茶发展的内外部环境，运用SWOT分析方法对影响安化黑茶发展的因素进行了优势、劣势、机会和威胁的归类，构建了用10年分三步走，以“资源战”、“整合战”为利器，全面启动集群发展模式，做大做强传统黑茶产业，打造安化黑茶产业一条完整的产业链，形成多元发展、相互支持的发展格局的发展战略，并在企业文化、融资、市场营销、人力资源、科技创新、黑茶文化建设等方面提出了一些具体的实施建议。本文对安化黑茶发展战略进行了分析和构建，对促进安化黑茶以及益阳其他黑茶企业的健康、可持续发展具有一定的指导作用。关键词：安化黑茶、发展战略ABSTRACTTea industry has been the leading edge of yiyang traditional industries. At present, is yiyang city in hunan province tea district, is China is the worlds biggest black tea origin. The Chinese supreme , we have tea, we also black tea, the worlds unique . As the world economic integration accelerate, domestic and international market is more open, we also black tea enterprises development has huge uncertainty. How to seize the opportunity, avoid the threat? I think is to carefully study, we have tea enterprise development present situation, make a overall, prospective, adapt to market economy development strategy, for we also black tea enterprises development to provide a reference.In this paper, guided by the enterprise development strategy related theory, analysis of indications, we have tea in the development of internal and external environment, SWOT analysis method on the factors affecting the development of we also dark tea strengths, weaknesses, opportunities and threats of classified, constructed with three steps in 10 years, with the resource wars, integration as the tool, to start the cluster development mode, strengthen and expand traditional black tea industry, build a complete industrial chain, we dark tea industry, form a pattern of diversified development, support the development of the development strategy, and the enterprise culture, finance, marketing, human resources, science and technology innovation, and black tea culture construction, etc, this paper puts forward some concrete proposals.Are analyzed in this paper, we have tea development strategy and build, to promote, we black tea and other black tea yiyang the healthy and sustainable development of the enterprise has a certain guiding role.Key words: we also black tea, the development strategy目录摘要1ABSTRACT2目录3第一章引言5第一节研究背景与意义5一、研究背景5二、研究意义6第二节研究内容、思路和方法7一、研究内容7二、 研究方法8第二章安化黑茶发展战略研究理论基础10第一节企业发展战略理论10第二节竞争力理论11第三节 关于企业战略的分析工具与采用方法12第三章安化黑茶发展环境分析16第一节安化黑茶市场环境分析16一、安化黑茶市场社会环境16二、安化黑茶市场政策环境17三、安化黑茶市场竞争环境17第二节内部环境分析19一、安化黑茶资源分析19二、企业主体状况分析23三、安化黑茶发展制约因素分析24第三节安化黑茶发展战略SWOT分析26第四章安化黑茶发展战略构建29第一节战略指导思想29第二节战略目标29一、总目标30二、分目标30第三节战略重点31第四节战略选择32一、差异化战略分析32二、合作战略分析34三、多元化战略分析36第五章安化黑茶发展战略实施保障措施38第一节企业文化建设策略38一、对企业文化的基本认识38二、企业文化建设策略建议39第二节人力资源开发与管理策略40第三节融资策略41一、企业贷款难的成因41二、融资策略建议42第四节技术创新策略43一、对技术创新的基本认识43二、技术创新策略建议43第五节市场营销策略44一、对市场营销的基本认识44二、市场营销策略建议44第六节黑茶文化建设策略45一、对茶文化的基本认识45二、黑茶文化建设策略建议46结论47参考文献49第一章引言第一节研究背景与意义一、研究背景茶的故乡是中国,中国茶文化源远流长。世界各国的种茶、制茶技术及饮茶习俗，都是直接或间接从中国传出去的。中国茶叶发展到现在根据制造方法不同和品质上的差异，分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。其中，黑茶作为中华民族的文化瑰宝，其保健功效得到了茶学界、医学界的广泛认同，更有千百年的饮用实践、由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以形成了它茶品的独特风味。对于习惯了清淡茶饮的人来说，初尝黑茶往往难以入口，但是只要坚持饮用，就会喜欢上它的浓香醇厚。近年来，很多茶学专家、美容专家在对黑茶的美容保健功效进行深入的研究，并取得了较好的成绩，最近在日本的一系列实验证明黑茶是/最适合减腹部脂肪的茶饮。因此，医学领域、企业、消费者对黑茶的研究与追捧已经到了近乎痴迷的程度，甚至有日韩科学家期望从黑茶研究上取得突破而摘取诺贝尔科学奖。中国黑茶最早产于湖南安化，是由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。安化地处湘中偏北，资水中游，雪峰山脉北段，自古就以产茶闻名，素有“黑茶之乡”的美誉，茶文化底蕴深厚，是中国黑茶家族中许多产品的发源地和唯一生产地。益阳茶业鼎盛时期，仅安化一个黄沙坪镇，茶叶商号近百家，汇聚晋商、陕商、鄂商、川商、徽商以及茶叶加工制作人员数万人，安化黑茶和红茶一度占据世界市场份额的80%。2006年，安化黑茶产量为全国之首，占全国的25%，全省的64%，产值达3亿元，销售以“千两茶”为主的系列花卷茶20000支，销量大增，价格大涨。特别是近两年，黑茶更是名扬海内外，风行韩日、东南亚和广东沿海地区。已逾千年历史的黑茶代表“千两茶”，工艺独特，“世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有”。据资料介绍，业内专家以及日本、台湾的茶文化典籍都认定安化“千两茶”是茶文化的经典，是“世界茶王”。台湾故宫博物院和安徽农业大学、湖南农业大学的镇院之宝，就是安化“千两茶”。 “千两茶”以独特的品质风味和古朴大器被誉为“中国茶文化的化身”，被世人冠为“世界茶王”之美誉，其生产工艺和最古老的茶叶包装方式)散装蓖篓包装，是中国茶叶传统文化的宝贵遗产。现故宫珍藏的一支“千两茶”，己成无价之宝。在中央电视台鉴宝节目中，中国茶叶流通协会会长梅峰从历史考证、稀有价值、研究价值、收藏价值等方面对产于1953年，原包装标明100市斤、现净重90市斤的一篓安化天尖黑茶作出价值48万元人民币的鉴定，一时轰动全国。近年来，专家发现黑茶中的极品是安化“千两茶”。日本、韩国客商收购50年以上陈年“千两茶”，一支价格高达200万元。随着现代保健养生理念的深入人心，安化黑茶有着广阔的市场前景。益阳是一个以农业经济为主的地级市，茶叶是该市主要经济作物和优势农业资源之一，已列为全市农业产业化发展的六大产业链之一。安化生产的天尖、贡尖、生尖和黑砖、花卷以及益阳茶厂生产的获砖均久负盛誉，特别是安化的“千两茶”和益阳的获砖茶，已由边销为主发展到行销国内外，成为享誉全国乃至全球的黑茶优质品牌。锐意振兴这个传统产业，实际上是看中了安化黑茶产业发展的比较优势、市场发展空间和经济增长潜力。作为湖南省茶叶产量第一的益阳，历史曾成就过益阳茶叶的辉煌，但在最近20年又让它从风光无限的高处跌落到黯淡无光的谷底。时至今天，经历了巨变的安化黑茶行业，能否借鉴云南普洱茶的成功运作经验，依托声名鹊起的“安化黑茶，中国独有；中国黑茶，安化至尊”的黑茶在市场的狂风暴雨洗礼后重现生机，能否打造成益阳市一个富民强市的产业，如何引导黑茶企业走健康、持续发展之路，是一个巫待研究、探索和具有极强现实意义的课题。二、研究意义企业发展战略是企业面对激烈变化的市场严峻挑战的经营环境，为求得长期生存和不断发展而进行的整体性谋划。当代企业战略学者认为，企业战略不仅仅是管理方法，更是一种思维方式和价值观念。当今世界己进入战略制胜的时代，在现代企业中，能否正确地制定、管理并实施企业发展战略，将关系到一个企业的兴衰成败、生死存亡。由于茶叶市场的竞争范围越来越大，程度越来越激烈，形式和手段越来越复杂，因此，安化黑茶企业发展的前景具有很大的不确定性，要想在激烈的市场竞争中生存和发展，就必须加强战略研究，更主动地、而不是被动地对环境变化作出反应，通过更为系统，更为合乎逻辑和理性的战略选择方法制定更好的发展战略。否则，不可能做大做强。加强战略管理，取得战略优势是安化黑茶企业发展的必然选择。(1)可以使企业顺利、快速发展。即通过制定企业发展战略，可以促使企业经营者对本企