第四章枇 杷丽水职业技术学院（三月）
枇杷 属常绿乔木 是我国和浙江省的传统果品 浙江省是全国三大枇杷主产区之一 据1999年年报 全省种植枇杷7980公顷 总产量达4 72万吨 余杭市塘栖镇种植枇杷已有1400多年历史 黄岩路桥区桐屿镇的枇杷 明万历年间就有栽培 该镇是全国最大的枇杷商品生产基地 曾有过枇杷总产量占全国l 4的记录 被农业部等单位联合命名为 中国枇杷之乡 有枇杷面积480公顷 年产量8000吨 枇杷原产我国 有13个种 主要种类有 普通枇杷 台湾枇杷 赤叶枇杷 云南枇杷 光叶枇杷 大花枇杷 栎叶枇杷等 我国及世界各地经济栽培的枇杷品种 都属于原产我国的普通枇杷 目前全国栽培的品种和类型约650个 按果肉色泽可分为红砂和白砂两大类型 大红袍 软条白砂 宝珠 洛阳青 夹脚 白玉 峡源枇杷 一 根枇杷根系分布较浅 50厘米以下只部分粗根 细根极少 幼年及青年树的根系水平范围常常超过树冠范围 但外围的根量比例很小 一年中有3 4次生长高峰 即1月底 2月底 5月中旬 6月中旬 8月中旬 9月中旬 10月底 11月底 二 枝条和叶片枝条有营养枝 发育枝 和结果枝之分 营养枝的顶芽为叶芽 结果枝顶芽为花芽 混合芽 能开花结果 并分为无叶结果枝和有叶结果枝2种 梢有春 夏 秋 冬之分 三 花与果枇杷的花芽分化于夏秋季节进行 枝梢开始花芽分化的次序为 春梢顶芽枝 春梢侧芽枝 夏梢顶芽枝 夏梢侧芽枝 枇杷的花穗顶生 由一个总轴和5 10个支轴组成 着生有约30 260朵单花 通常70 100朵 江 浙一带果农习惯于把枇杷的花分为头花 二花和三花 头花因营养充足 时间较长 果大质优 但易受冻害 二花果实大小和品质次之 但受冻较少 三花果实小 品质差 但不易受冻害 果实发育一般分为初期 中期和后期三个阶段 一 温度宜在年平均气温15 以上的地区种植 花在 6 时受冻 幼果在 3 即遭冻害 二 光照枇杷喜阳而又耐荫 三 雨水和风枇杷宜较多的雨量和湿润的空气 四 土壤和地形枇杷虽对土壤要求不严 但以土层深厚 排水良好的砂质壤土或砾质壤土 富含钙质和有机质的地段为最佳 一 提倡大砧粗穗 二 严格选用接穗 三 培育壮苗和选用良种 四 大苗稀植与深沟高畦 一 土壤管理1 深翻改土 冬覆寸泥 2 覆草与生草 2 抗旱 二 水分管理枇杷不耐旱不耐涝 必须重视防涝和抗旱 1 防涝 2 抗旱 三 肥料管理1 施肥量 施肥量因品种 树龄 密度 肥力等条件而异 2 施肥时期 1 幼龄树的施肥 宜掌握 薄肥勤施 的原则 2 成年树的施肥 因品种而异 一般年施4次肥花前肥稳果肥壮果肥采果肥3 施肥方法 基肥开沟深施 其他宜浅沟施 幼树用环状沟 成年大树用放射状沟 或面施 但有时也用叶面喷施 一 幼树整形1 主干形2 变则主干形3 二层杯状形 二 结果树修剪1 修剪时期 通常在夏季采果后的6月间进行 2 修剪方法 1 疏芽 疏删密生枝 2 修剪主枝和副主枝 3 修剪侧枝 4 修剪结果枝 5 修剪徒长枝 三 成年低产树的修剪1 修剪时期 春 夏季均可2 修剪方法 采用 半露骨 更新修剪 在l 2年内改造完成 一 疏穗时间以10 11月问花蕾幼穗显露至开花前为宜 花穗多的树要多疏 量少的强壮树要少疏或不疏 二 疏花蕾可在10月 次年1月开花初期进行 每穗留花30朵左右 能结果5 8个即够 余者全部剪去 三 疏果一般在3月份 四 套袋这是增进果实品质 防止病虫危害和果皮擦伤的好办法 在日本十分盛行 五 柱撑为防止树冠拖地 在果负重时 还要柱撑 以免果实过于接近地面而降级 一 选择抗寒品种和良好的小气候 二 推迟开花和延长花期 三 增施肥料 四 花穗套袋和果园灌水 五 果园加温 叶斑病 防治方法 首先是加强管理 增强树势 深沟高畦 排除积水 冬季清园等 在每次新梢抽发的前 中期 连喷二次 间隔10天 50 多菌灵可湿性粉剂800 1000倍液 或用50 托布津可湿性粉剂500 600倍液 或65 代森锌500 600倍液 均能有效地控制该病危害 叶斑病 药剂防治 果实转色期用0 5 0 6 等量式波尔多液喷一次 成熟前的5月上中旬可用50 托布津可湿性粉剂500 600倍液喷1 2次 枇杷黄毛虫 防治上除人工捕杀成虫 冬季摘除虫茧烧掉外 可用20 杀灭菊酯4000 5000倍液 40 乐果乳剂1000 l200倍液或80 敌敌畏800 1000倍液 舟形毛虫 防治方法 黑光灯诱杀成虫 结合冬季翻土 杀灭蛹块 8月底幼虫盛发期 人工捕杀群集的幼虫 并隔5天喷药一次 连喷2 3次 药剂有 50 敌敌畏800 1000倍液 20 杀灭菊酯4000 5000倍液 2 5 溴氰菊酯3000倍液 梨小食心虫 防治方法 果实套袋 防止成虫产卵 刮除粗糙树皮 冬季清园 消灭越冬幼虫 幼虫孵化初期可选用20 杀灭菊酯5000倍液 2 5 溴氰菊酯3000倍液 50 杀螟松乳剂1000倍液 90 敌百虫1000 l200倍液 但果实成熟期需禁止用药 刺蛾 防治方法 杀灭树干上树下浅土中的虫蛹 幼虫期隔6 7天喷药一次 连喷2次 即用20 杀灭菊酯5000倍液或50 敌敌畏500倍液喷杀 天牛 防治方法 产卵期人工捕杀成虫 清除虫粪后用浸蘸过50 敌敌畏20 50倍的棉花球塞入虫孔 或用注射器直接注入药液 毒杀幼虫
