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此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 精品文档 幼儿园食品安全培训总结 为强化幼儿园的安全工作 增强全体教职员工人员安 全意识 确保幼儿人身 饮食安全 保障幼儿快乐健康成长 一学期以来 我园结合实际 对全体教职员工分阶段进行了 食品安全知识培训 现将培训工作总结如下 一 落实负责工作有人抓 在园长为食品安全第一责任人 全面负责全园食品安全 工作 后勤工作分管领导负责食品安全及相关知识培训工 作 同时 明确一名后期管理人员具体负责食品安全知识培 训工作 负责食品安全知识培训的组织 实施 宣传等工作 全体教职员工作为培训对象 全部接受食品安全知识培训 工作做到全员参与 责任层层落实 事事有人抓 我园的食 品安全意识和工作水平得到了有力的提升 二 统筹安排工作有计划 开学初 结合我园实际制订了本学期食品安全知识培训 计划 对本学期食品安全知识进行统筹安排部署 确保食品 安全知识培训安排到位 培训人员组织到位 全员培训到位 培训采取集中学习和自主学习的方式进行 每月一个专题 通过集中学习开展 平时 教职员工通过自主学习方式 学 习相关知识 提高自身食品安全素质 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 精品文档 三 组织实施工作有人干 按照培训计划 本学期对全园教职员分别进行了食品安 全法律法规 食品操作规程 食品安全规章制度和夏季饮食 安全等内容的培训学习 1 法律法规培训 3 月份专题培训围绕食品中华人民 共和国食品安全法 及实施条例 中华人民共和国产品质 量法 中华人民共和国消费者权益保护法 等相关法律法 规对全体教职员工进行了培训 增强食品安全法律意识 2 规章制度培训 4 月份专题培训着重对我园制度的 凤县幼儿园食堂工作人员职责 凤县幼儿园厨房制作饮 食保健制度 等食品安全相关规章制度进行了学习 加强食 品从业人员的管理 提高管理水平 3 操作规程培训 5 月份专题培训重点对炊管人员和 全体教职员工对 食品加工操作规程 进行了培训 着力提 高炊管人员操作技能水平 加强食品加工过程管理 全面提 高全体教职员工对食品安全关键环节的认识 确保食品安全 不出问题 4 季节食品安全培训 6 月份专题培训重点围绕夏季 食品安全对全体教职员工进行 夏季幼儿园食品安全 培训 着力提升我园食品安全工作水平 通过扎实有效的培训 全体教职员工的食品安全素质不 断提升 我园食品安全工作水平一直保持较高的水平 食品 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 精品文档 安全 校园稳定 真正做到了工作用心 幼儿舒心 家长放 心