双孢蘑菇稻田栽培技术（1）

海量专业种植技术就是农业致富的一把金锄头双孢蘑菇稻田栽培技术（1） 双孢蘑菇稻田栽培就是以稻草等为主要原料经过堆制发酵作培养料，利用秋季、冬季、春季的温光资源和空闲季节，在水稻收割后的稻田内，采取露地栽培双孢蘑菇的一种种植方式。2005 年我县在 12个乡（镇）利用一季稻田免耕栽培双孢蘑菇 30万平方米，截至 2006年 4月 15日，每平方米产值为 计每 667平方米菇田（实际栽培面积为 400平方米）产值可达 8000元，创纯利5000元以上。稻田栽培双孢蘑菇的主要技术如下：一、备好菇田，质肥沃、排灌方便、靠近水源、运输条件好、3 年内未种植过双孢蘑菇的中稻田或一季稻田作菇田。在收割中稻或一季稻时所留稻桩不得高于 10厘米。在水稻收割完毕后，菇田要提前开好围沟和腰沟排水，以备使用。796”和“浙农 1号”，两者均属中低温型品种，品质好，产量高。县大多数菇农使用的配方有如下 2种，各地可因地制宜选用（按 667平方米稻田实际栽培双孢蘑菇面积 400平方米计算）。配方 1：干稻草 6000公斤、菜饼 400公斤、磷肥 100公斤、尿素 60公斤、石灰 200公斤250 公斤、石膏 150公斤和双孢蘑菇专用肥 150公斤。配方 2：干稻草 5000公斤、干牛粪 2000公斤、尿素 40公斤、石灰 200公斤、石膏 150公斤和双孢蘑菇专用肥 100公斤。二。备好原料，建堆发酵合理安排好生产季节是获得双孢蘑菇高产的重要前提。各地应根据气候条件特别是温度条件确定适宜的栽培时间。我县一般在 8月中旬以前备好干稻草、干牛粪和菜饼等培养料。过早栽培气温太高，9 月底以后栽培气温太低，均不利于双孢蘑菇高产。养料必须具备 3个要素：一是含碳物质和含氮物质必须充分（据试验，培养料的碳氮比，在堆料发酵前是 301，培养料发酵结束后，碳氮比要达到 17181），磷、钾、钙、硫等养分含量要适宜；二是培养料的材料质地要疏松，富有弹性，能含蓄较多的空气，以满足菌丝体呼吸和好气性微生物分解培养料的需要，三是应具有发热能力，以促进培养料发酵，并借高温消灭病菌和害虫。家畜粪富含双孢蘑菇需要的营养成分，发热量也高，是种植双孢蘑菇比较好的培养料。猪粪中氮、磷、钾含量高，但有机物含量较少，用猪粪作堆料，出菇快，但出菇密、菇体小、质量较差，前期产量较高、后期产量较低。牛粪中有机物及氮、磷、钾的含量较高，可满足双孢蘑菇生长需要。但如果用湿牛粪，则因湿粪含水多，组织细密，发酵较慢，堆中温度较低，发菌不理想。若将牛粪晒干弄碎后堆制，发酵快，堆中温度高，生产出来的双孢蘑菇菇体壮实、质量好，且出菇期较长。用马粪栽培双孢蘑菇，其产量和质量与用牛粪作培养料的差不多。因此，猪粪、牛粪和马粪都可用来作培养料，最好是几种畜粪混合使用，效果更好。鸡粪和鸭粪养分充足，发热快、温度高，但碱性重，黏性大，可与畜粪混合堆制使用。（待续）专利查询