茶树菇集约化栽培

农业技术全集之植,纯清香、口感极佳，自然分布于福建、台湾、云南、西藏等地的油茶树上。近年来江西、福建等省已商业性大规模生产，产品出口内销均受欢迎。现将其集约化立体栽培技术介绍如下：论是室内菇房，还是野外菇房（或塑料大棚）均可，根据无公害生产的要求，必须优化环境条件，土壤、水质、水源无污染。集约化生产的房棚，可因地制宜。福建省古田县多采用竹木作骨架，四周隔热膨体塑料板构成菇房。内设 6架床，每房 250方米，一次性栽培 1 万袋。菇房要卫生，能保温、保湿、通风，采光合理。薪菇菌丝生长温度 10氏度，最适温度 24氏度；子实体形成生长温度 12氏度，最适温度 22氏度的生物学特性要求，栽培季节安排春秋为适。春季宜于 2 月份接种，4 月份出菇；秋季 8 月份接种，10 月份出菇，这样可充分利用自然温度。薪菇菌袋生产工艺流程：配料搅拌装袋灭菌均按常规操作。常用培养料配方有：棉籽壳 50、杂木屑 22、麦麸 20、石灰粉 2、玉米粉 5、石膏粉1；茶籽壳 40、棉籽壳 32、麦麸 20、石灰粉 2、玉米粉 5、过磷酸钙 1；杂木屑 72、麦麸 20、蔗糖 2、碳酸钙 1、过磷酸钙1、石膏粉 1。原料不同，拌料前做分别处理，茶籽壳要粉碎成米粒大的颗粒，先用 1灰水浸 10时，捞起备用。棉籽壳需提前 24 小时加水搅拌堆积让其吸水。为防止杂菌污染，拌料前也可用石灰水预湿棉籽壳。培养料含水量掌握在60。栽培袋规格：立袋栽培的常用 1532 厘米（或 1738 厘米），厚度 5 毫米的高压聚炳烯塑料袋。作为工厂化生产的厂场，最好采用太空包自动冲压装袋机，提高生产量。择质量好，菌龄不超过 80 天的适龄菌种。接种时袋温不超过30 摄氏度时，菌袋放入接种箱内，各种接种器械要经 75酒精消毒后放入接种箱内，用消毒剂点燃熏 15钟灭菌，然后方可开始接种。接种时袋口要靠近酒精灯火焰处，袋口朝下，除少数菌种接入洞内，大部分菌种放在培养基表面，然后扎紧袋口。接种后将菌袋放入菇房的架上培养，温度保持在 23氏度，空气湿度不超过 70，弱光散射。秋栽发菌期常遇高温，注意疏袋散热，加强通风降温，同时还要防鼠害，以免感染杂菌。菌袋装满菌丝后，再经过 10 天左右，积温在 1600氏度时，搬入事先经消毒的厂房内开口。开口前菌袋用 锰酸钾液体冲洗，干后用刀片在菌袋顶部割开 3 厘米左右小口（或剪去扎口）以上薄膜袋，盖上薄膜。有的地方的菇农采取简单方法：把袋口解开，拉直薄膜，上面覆盖报纸。此阶段室内保持温度 20氏度，空间相对湿度 70开口后不宜直接喷水，以免感染杂菌。开口 5 天后如湿度过高，早晚通风 10钟，湿度过低，可喷水增湿；开口后 12时，空间喷雾要求空气相对湿度应达到80大量出菇时要求提高到 90不超过 97。菌丝从营养生长转入生殖阶段，料面颜色起变化，初期出现黄水，继而出现深褐色斑块，接着出现小菇蕾。只要温度、湿度适合，开口后 15内开始陆续出菇。农业技术全集之植,菇蕾到采收一般 5，当菌盖呈半球形，菌环尚未脱离柄时就要采收，过期影响商品质量。采收第 1 期菇后应停止喷水 5，任其恢复菌丝生长，为下期长菇积累营养。15 天后再将空气湿度提高到 90以上，促使生长第 2 期菇。从第 1 期菇结束到第 2 期菇长出，一般需间隔约 7。以后按以上管理方法再出第 3 期菇。采摘 3 期菇后，如袋内基质干枯失水，可脱袋覆土栽培，增加湿度，还可继续长菇。只要管理得当，一般每袋可出鲜菇 200以上，干重 30。 专利查询