2016-2017学年寒假作业-有机化学
作业要求：1.按照以下提纲写在作业本 (全新 )上。2.不允许交打印版3.认真阅读教材，在教材中找答案。2016-2017 学年高二第一学期化学寒假作业一第一章 认识有机化合物第一节有机化合物的分类一.概念梳理1.有机化合物:2.烃:3.烃的衍生物4.官能团 P45.基团 P136.根二.有机物的分类1.按碳骨架分类 P42.按官能团分类 P4第二节有机化合物的结构特点一.概念梳理1.同分异构体 P92.同系物3.键长 P74.键角 P75.键能 P7二.有机化合物的成键特点1.甲烷分子的结构特点 P72.碳原子的成键特点 P73.饱和碳原子和不饱和碳原子碳原子类型 成键方式 键角 代表物 空间构型 结构特点饱和碳原子 约为 109.5。 甲烷 分子中 3 个原子公平面乙烯乙炔不饱和碳原子苯4.如何证明甲烷分子为正四面体构型？5.常见的表示有机物分子组成和结构的化学式以乙烯为例方法 分子式 最简式（实验式）电子式 结构式 结构简式 键线式含义实例第三节有机化合物的命名一.烷烃的命名1.习惯命名法 P132.系统命名法 P133.烷烃的命名 P13二.烯、炔烃的命名1.烯烃的命名写出 C5H10属于烯烃的同分异构体，并用系统命名法命名。2.炔烃的命名写出 C5H8属于炔烃的同分异构体，并用系统命名法命名。三.苯的同系物的命名写出 C9H12属于苯的同系物的同分异构体，并用系统命名法命名。第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法研究有机化合物一般要经过的基本步骤：一.分离和提纯1.提纯固体有机物常采用 法，提纯液体有机物常采用 。还可以根据有机物与杂质在某些溶剂里溶解度的差异采用 的方法提取有机物。2.蒸馏的概念3.重结晶法（1）选择溶剂的原则：（2）对有机物进行重结晶提纯实验的一般步骤：4.萃取（1）选择萃取剂的原则：（2）萃取分液实验需要的玻璃仪器：二.元素分析与相对分子质量的测定什么是质谱法？三.分子结构的鉴定1.什么是红外光谱法？2.什么是核磁共振氢谱？第二章 烃和卤代烃第一节脂肪烃一.烷烃1.烷烃的组成和结构特点组成特点：由 元素组成，符合通式 ，不饱和度为 。结构特点：饱和链烃，碳碳之间以 相连，其余键用 饱和。碳碳原子间为 键，碳氢原子间为极性键。2.烷烃的物理性质颜色 沸点 密度 溶解性烷烃3.烷烃的化学性质（1）稳定：通常情况下，烷烃与 不反应。（2）氧化反应：写出烷烃燃烧的通式不能使酸性高锰酸钾溶液褪色。（3）取代反应：写出甲烷与氯气发生取代反应的化学方程式。二.烯烃1.烯烃的组成和结构特点组成特点：由 元素组成，符合通式 ，不饱和度为 。结构特点：含有碳碳 键，含有 碳原子，为不饱和链烃。官能团：2.烯烃的物理性质颜色 沸点 密度 溶解性烷烃3.烯烃的化学性质（1）氧化反应：写出烯烃燃烧的通式。使酸性高锰酸钾溶液褪色。(2) 加成反应：写出下列化学方程式 乙烯与氢气：乙烯与溴：乙烯与水：1,3-丁二烯与氯气发生 1,2-加成1,3-丁二烯与氯气发生 1,4-加成(3) 加聚反应：乙烯生成聚乙烯（写方程式）三.炔烃1.炔烃的组成和结构特点组成特点：由 元素组成，符合通式 ，不饱和度为 。结构特点：含有碳碳 键，含有 碳原子，为不饱和链烃。官能团：2.炔烃的物理性质颜色 沸点 密度 溶解性烷烃3.炔烃的化学性质（1）氧化反应：写出炔烃燃烧的通式：乙炔燃烧实验现象：乙炔能使酸性高锰酸钾溶液褪色。(2) 加成反应：写出下列化学方程式 乙炔与氢气：乙炔与溴：乙炔与水：乙炔与氯化氢：(3) 加聚反应：乙炔生成聚乙炔（写方程式）4.实验室制炔烃实验试剂：实验原理：实验装置图：除杂试剂：四.脂肪烃的来源及其应用脂肪烃的来源：石油通过常压分馏可得：减压分馏可得：催化裂化和裂解可得：催化重整可得：第二节芳香烃一.苯的结构与化学性质1.苯的组成与结构名称 苯 不饱和度分子式 杂化轨道类型结构式 （碳碳）共价键类型结构简式 空间构型实验式 共平面原子数量官能团 苯分子中化学键特点2. 苯的化学性质（写出相关现象及方程式）（1）氧化反应：可以燃烧。现象为：不能使酸性高锰酸钾溶液反应。（2）取代反应：与液溴反应：与浓硝酸反应：（3）加成反应：二.苯的同系物1.甲苯分子式： 结构简式： 分子量：制 TNT 的方程式：2.乙苯分子式： 结构简式： 分子量：同分异构体：乙苯与氢气加成的方程式：三.芳香烃的来源及应用芳香烃主要来源于：第三节 卤代烃一.卤代烃的组成、结构特点组成元素：饱和一元卤代烃分子通式为：结构特点：溴乙烷分子式： 结构简式： 电子式：二.卤代烃的物理性质物理性质：P41三.化学性质（写方程式）1.溴乙烷的取代反应2.溴乙烷的消去反应第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚一.醇1.醇的结构组成元素： 饱和一元醇的通式： 官能团：2.醇的分类3.醇的物理性质4.醇的化学性质（写方程式）（1）氧化乙醇燃烧：乙醇催化氧化：乙醇与强氧化剂：（2）取代反应乙醇分子间脱水：乙醇与乙酸酯化：乙醇与浓氢溴酸：（3）消去反应：（4）与金属钠置换：二.酚1.酚的结构组成元素： 官能团： 苯酚的结构简式：2. 苯酚的物理性质3.苯酚的化学性质（写出相关方程式）（1）弱酸性与金属钠反应：与氢氧化钠反应：与碳酸钠反应：（2）取代反应：（3）显色反应：与 试剂显 色。第二节醛一.醛的结构1.醛的通式： 官能团：2.甲醛的分子式： 结构式： 结构简式：乙醛的分子式： 结构式： 结构简式：二.物理性质甲醛：乙醛：三.化学性质1.氧化反应（写方程式）（1）催化氧化（2）弱氧化剂氧化a.银氨溶液（配制方法： ）乙醛与银氨：b.新制氢氧化铜（配制方法： ）乙醛与新制氢氧化铜2.加成反应（写方程式）第三节羧酸 酯一.羧酸1.羧酸的组成与结构什么是羧酸？官能团：饱和一元羧酸的通式：2.羧酸的分类3.羧酸的溶解性二.乙酸的化学性质（1）酸性与金属钠反应：与碳酸钠反应：与碳酸氢钠反应：与氢氧化铜反应：（2）酯化反应乙酸和乙二醇反应：二.酯1.酯的组成与结构什么是酯？官能团：酯的通式：2.乙酸乙酯的化学性质（写方程式）第四章 生命中的基础有机化学物质第一节 油脂一、油脂的组成与结构 P74.油脂的的主要成分：2.油脂的通式3.常见的油脂的结构简式：软脂酸甘油脂、硬脂酸甘油脂、油酸甘油脂、亚油酸甘油脂二、油脂的性质：P751油脂的物理性质物理性质 色、态、味 密度 溶解性 熔、沸点油脂2油脂的化学性质（1 ）水解反应（官能团： _ _ 催化剂：_ ）写出下列反应的化学方程式：软脂酸甘油酯，酸性条件硬脂酸甘油酯，碱性条件（又称皂化，其原因_）（2）油脂的氢化（官能团：_ 反应类型：_） ，又称油脂的硬化，其产物又称为_请写出油酸甘油酯转变为硬脂酸甘油酯的方程式三、实践活动整理（1）肥皂的制取及盐析：制皂的步骤要经过_、_、洗涤、整理等。（2）肥皂在软水中洗涤效果_（填“好” 、 “不好” ） ，其现象是_;肥皂在硬水中洗涤效果_（填“好” 、 “不好” ） ，其现象是_, 其原因是_。（3）肥皂在微酸性环境中洗涤效果_（填“好” 、 “不好” ） ，对皮肤_（填“有” 、 “没有” ）刺激性，其原因是_。一、糖类：P79 第二节 糖 类1. 糖类的定义：2. 糖类的分类：二、葡萄糖和果糖 P80 1.葡萄糖的分子式、物理性质2.葡萄糖的结构简式3. 葡萄糖的应用4. 葡萄糖的化学性质项目 葡萄糖银氨溶液 实验现象新制氢氧化铜 实验现象¡÷ ¡÷Ö¬·¾¡¢²ÎïÓÍ¡¢NaOHÈÜÒºÔí»¯¹ø¸ß¼¶Ö¬·¾ËáÄÆ¡¢ ¸ÊÓÍ¡¢®NaCl½Á°è¢¸ß¼¶Ö¬·¾ËáÄÆÎö³ £¨Ê³Îö£©¾²Á¿·Ö²ã£¨ÉϲãΪ¸ß¼¶Ö¬·¾ËáÄÆ£¬Ï²ãΪ¸ÊÓͺ³ÑλìºÏÈÜÒº£©¹ýÂ˸ÉÔï·ÊÔí氧化反应 化学方程式5.果糖的结构简式、物理性质三、蔗糖与麦芽糖 P821填写下列表格，并得结论项目 蔗糖 麦芽糖分子式水解方程式分布甜度物理性质结论：从分子式和水解产物可以说明 。 （提示：是否为同分异构体）2.整理科学探究实验(1)记录实验现象，并得结论实验现象 蔗糖溶液 麦芽糖溶液 蔗糖水解溶液银氨溶液（水域加热）新制氢氧化铜（加热）结论：蔗糖 ，麦芽糖 （提示：有无还原性）四、淀粉与纤维素 P831.填写淀粉和纤维素的共同点（1）均为_化合物。（2）分子式均为_ _，也可以写成 _。淀粉和纤维素_（“是”或“否” ）同分异构体，原因是_。2.写淀粉、纤维素的水解方程式3.葡萄糖酿酒的化学方程式4. 2.淀粉水解程度的判断及水解产物的检验用银氨溶液和碘水来检验淀粉在水溶液中是否发生了水解及水解是否已进行完全。实验步骤如下：实验现象及结论：现象 A 现象 B 结论123第三节 蛋白质和核酸一、 蛋白质：P86蛋白质是 的重要组成成分二、 氨基酸的结构与性质：P861.氨基酸可看作 取代后的产物，因此氨基酸分子中既含有 又含有 2.a-氨基酸的结构简式：三、 3.氨基酸的性质 P87（1）物理性质溶剂 水 强酸或强碱 乙醇、乙醚溶解性（2）化学性质两性（写方程式）成肽反应（写方程式）四、 总结蛋白质的性质 P89五、总结酶的催化作用具有特点：P91第五章 进入合成有机高分子化合物的时代第一节合成高分子化合物的基本方法合成高分子化合物的基本方法:（一） 加成聚合反应 P100聚合反应单体链节聚合度聚合物的平均相对分子质量聚合物的平均相对分子质量=_ 如何书写这些单体的聚合产物的结构简式？P101单体名称 单体结构简式 聚合物乙烯 CH2=CH2丙烯 CH2=CHCH3氯乙烯 CH2=CHCl丙烯腈 CH2=CHCN丙烯酸 CH2=CHCOOH醋酸乙烯酯 CH3COOCH=CH2丁二烯 CH2=CHCH=CH2乙炔 HCCH（二）缩合聚合反应 P101- P1021.概念：2.缩聚反应方程式的书写写出下列小分子发生缩聚反应方程式（1 ）（2 ） 和 。第二节 应用广泛的高分子材料P104 三大合成材料: 一、 塑料 P1041.塑料的主要成分:2.塑料主要分为3. 常见塑料(1)聚乙烯(2)酚醛树脂其化学方程式为_
