化学元素与人体健康教学设计(初化人教版)

化学元素与人体健康教学目标 知识与技能:(1)了解人体的元素组成(2)了解一些元素对人体健康的重要作用。过程与方法:(1)意识到化学元素对人体健康的重要性。(2)培养学生理论联系实际的能力。情感态度和价值观: (1)促使学生养成良好的饮食习惯、并树立正确的健康观。(2)促使学生形成“一分为二”看问题的哲学观。教学重点一些元素与人体健康的关系。教学难点教学难点化学元素对人体健康的影响。教学过程教师活动学生活动设计意图引入【讲述】今年五一，老师去了巴马旅游，请同学们一起欣赏几幅老师拍摄的照片【投影】照片【讲述】不仅山青，水秀，最关键的是人的平均寿命都很长，它是一个令人神往、神奇而美丽的地方，人称长寿之乡。经医学研究证实，那里的人长寿的原因是因为当地的“水土”好，表现在：当地饮用的水泉水含有丰富的人体所需的元素，化学元素到底与人体健康有什么关系呢？【过渡】今天这节课，就和同学们一起学习第十二安远课题2化学元素与人体健康学生感受联系生活，激发学生学习兴趣活动探究【提问】人体生长过程中需要六种营养素，分别是哪些营养素？根据营养素的组成，你认为人体中含有哪些元素？【探究】请同学们阅读课本97-98页思考下列问题：1、组成人体的元素有多少种？它们都是以什么形式存在？2、人体中含量最多的四种元素是什么？人体中含量最高的金属元素是什么？讨论、填写学案蛋白质、糖类、水、无机盐、维生素、油脂培养学生自学能力【过渡】人体含量较多的元素除了：碳、氢、氧、氮、钙，还有磷、钾、硫、钠、氯、镁这十一种元素在我们人体含量较多，超过0.01%，我们把它们称之为常量元素。而含量在0.01%以下的元素，我们称之为微量元素【提问】微量元素有哪些？铁、猛、钴、铜、锌、铬、氟、碘培养学生实际运用能力、动手能力【过渡】这些元素中有些是构成人体组成的重要材料；有些能够调节人体的新陈代谢，促进健康。下列元素都有哪些作用呢？请同学们阅读课本98-99页，并将所查阅的资料和课本的内容填入学案内【探究】人体中钙、钾、钠、铁、锌、硒、碘、氟【演示实验】将鱼骨头放入稀盐酸中【交流】汇报所查资料【提问】同学们知道哪些元素是人体非必需的，哪些是有害的元素？学生汇报个元素对人体的影响、作用以及主要的食物来源学会运用知识解决生活中的问题交流讨论【过渡】这么些元素对人体这么重要，缺乏还会生病，那应该多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？【提问】不从营养补剂摄取，应该如何补充？可以适当服用食品添加剂和保健品【提问】如果人体所需的元素仅从食物和饮水中摄取不足时，还可以怎么办？【提问】什么是食品添加剂？你们认识吗？【播放视频】食品添加剂【阅读】我们请一个声音洪亮的同学来告诉大家什么是食品添加剂？【讲解】其实生活中，含有食品添加剂的食物有很多：最常见的是同学们喜欢吃的辣条、方面面、高钙奶等等，只有合理使用食品添加剂，才能为我们的生活带来方便与健康学生观看视频、相互讨论增强师生互动，生生互动总结【小结】今天这节课学了很多内容，哪位同学来分享一下他的感受？【测试】同学们有没有掌握这节课的内容了？我们来测试一下学生总结、完成练习培养学生归纳总结、检验学生学习成果板书设计课题2化学元素与人体健康一、组成人体的元素二、常量元素三、微量元素