关于都兰县可持续发展山羊业的工作思路

第三届中国羊业发展大会 关于都兰县可持续发展山羊业的工作思路 刘东升 ( 青海省都兰县畜牧兽医工作站青每·都兰8 1 6 1 0 0 ) 近几年来，随着人们生活水平的提高，国内外市场对山羊绒制品的需求与日俱增，我国山羊绒出口 占世界总量的7 0 一8 0 ，给国家出1 2 1 创汇带来明显的经济效益。同时，饲养山羊，特别是绒山羊对 地处干旱荒漠、半荒漠地区的农牧民来说是一条脱贫致富奔小康的重要途径之一。但由于草场山羊比绵 羊更耐粗饲、粗放管理，以及其所处的饲养环境恶劣，相对的加剧了“三化”等原因，致使草原生态环 境进一步恶化，山羊业的发展受到自然环境与生态的制约，可持续发展受到较大限制“】。但一味地把山羊 饲养业看作与生态建设相矛盾的产业，限制或禁止山羊饲养业发展的做法，从生态经济学的角度看是不 合适的。因此，关键是如何正确处理山羊业发展与生态保护的关系，做到既保持生态系统的平衡和健康， 又遵循畜牧业发展要求，为山羊业的可持续发展提供条件。是目前山羊业发展需要亟待解决的问题。如 何做，谈一点想法。 1 山羊的饲养情况 · 1 1 自然条件都兰县位于青藏高原柴达木盆地东南边缘，隶属于青海省海西州蒙古族藏族自治州， 是一个以牧为主、农牧结合的大县。县境内地形复杂，主要由海援在2 6 7 5 5 4 4 2 m 的高原山区和高原盆地 构成，属典型的高原大陆性气候。年均气温2 。C ，极端最高气温3 1 9 6 C ，极端最低气温一2 9 8 ，昼夜温 差大，日照时数多，辐射强，年均日照时数2 9 0 3 9 3 2 5 2 6 h ；降雨量少，年均降雨量3 7 9 。1 8 0 3 m m ；蒸 发强烈，年均蒸发量2 0 2 1 3 6 1 0 8 n m l ；全县总面积4 9 7 3 3 万心，其中草原总面积2 1 2 ，6 5 万褂，可利 用草原总面积1 9 4 ，2 8 万甜，耕地面积1 9 6 h m 2 。都兰县是青海省省定地方品种柴达木山羊的中心产区。 同时又是育成柴达木绒山羊品种重点育种基地和育种区。山羊主要饲养在海拔2 7 0 0 3 2 0 0 m 的干旱荒漠草 场和沼泽草场，牧草为旱生或超旱生盐、碱灌丛植被。该区干旱缺水，风沙大，植被稀疏，自然条件极 为恶劣。 1 2 饲养数量由于受到山羊绒价格上扬因素的影响，极大地提高了农牧民饲养山羊的积极陛。据 统计，都兰县2 0 0 3 年年末山羊存栏2 0 5 4 万头只，比1 9 5 0 年7 7 万只，增加了2 6 6 7 5 。比1 9 9 0 的1 7 0 3 万只，增加了1 2 0 6 1 。山羊饲养量逐年上升。其中，2 0 0 3 年改良绒山羊存栏1 2 0 7 万头只，占存栏山羊 总数的5 8 7 6 。 1 3 生产性能 1 3 1 产绒量 据测定，都兰县改良绒山羊平均个体产绒量为0 3 2 k g ，土种羊平均个体产绒量 O 2 3 k 异，改良羊比土种羊多产绒0 0 9 k g E “。 1 3 2 产肉性能 成年柴达木羯山羊胴体重1 4 7 k g ；I 5 岁羯山羊胴体重1 2 3 k g ，屠宰率分别为 4 3 3 1 、4 2 1 ；柴达木绒山羯羊婀体重1 7 ，3 3 蝇，成年母羊和2 5 岁羯羊胴体重分别为1 2 。6 9 k | ；和 n 7 5 l c g ；屠宰率以1 5 岁和2 5 岁羯羊为最高，分别为4 8 2 8 和4 8 9 7 ( “。 1 3 ，3 繁活率都兰县山羊的繁殖成活率随着年景的好坏有着较大的差异，近几年来，平均维持在 6 0 左右。 2 存在的问题及对策 21 以草定畜，严格控制裁畜量由于长期以来追求年末牲畜存栏数量的做法，导致了牲畜数量的 1 8 2 第二部分羊业生产 无限制发展，从而增加了草场的载畜量，加大了草畜矛盾。可以说草场的长期超载过枚和不科学的草场 利用方式是造成草场“三化”的主要原因之一。要解决这一问题，只有用科学的发展观，权衡利弊，在 采取科学合理的技术措施的同时，变传统的数量型畜牧业为质量型畜牧业。根据草场类型、面积及产草 量，结合羊只日采食量和放牧时问，严格控制载畜量。并根据牧草生长发育的需要，科学的制定“划区 轮牧”、。季节性休牧”等措施，给牧草充分获得有性和无性繁殖的机会，促使草地生态逐步向良性进展 演替方向发展。与此同时，结合都兰县耕地面积大和退耕还林草工程，加大人工饲草饲料基地建设力度， 大力推广舍饲、半舍饲技术，实现以草定畜，达到草畜动态平衡。同时，通过合理调整羊群结构，提高 单产经济效益。 2 2 改变传统的饲养方式，大力推广苹场改良和牲畜饲养综合配套技术都兰县养羊业目前在饲养 方式上仍然没有大的改观，主要还是逐水草而牧，靠天养畜，小灾小减产，大灾大减产，养羊生产始终 处于被动局面。传统的生产制度和生产模式，导致了在都兰县目前的养羊生产中，现代畜牧科技含量低， 实用饲养技术推广应用艰难等；常年没有均衡的优质饲草提供保障与供应，靠天养羊的直接后果是导致 养羊生产随季节变化而变化，形成“夏肥、秋壮、冬瘦、春死亡”的恶性循环。因此，要加大对畜牧业 的科技投入，大力推广草场改良和牲畜饲养综合配套技术。通过推广草场围栏封育、补播、灌溉、灭鼠、 清除杂毒草等技术，提高单位面积的产草能力和牲畜的承载量，普及推广冬季暖棚养畜、驱虫、防疫等 技术，提高羔羊的成活率，降低成年羊的死亡率，促进草场科学利用和畜牧业良性循环。 2 3 加大柴达本绒山羊品种的巩固提高和山羊绒增产配套技术的推广力度都兰县柴达木绒山羊主 要分布在都兰县的诺木洪、宗加、巴隆和香日德等乡镇。通过几年来改良和增产配套技术的推广应用。 极大地提高了山羊的产绒和产肉性能，经济效益显著。但总的看来，品种羊和改良羊的比例较低，绒山 羊个体平均产绒量低且差异较大。因此，今后要加大改良力度，在继续作好改良绒山羊的各项畜牧科技 推广服务工作的基础上，根据羊绒市场对产品质量的要求，今后要在提高羊绒的细度、净绒率和长度上 下功夫”1 。利用薪技术，稳定山羊数量，增加绒山羊的单产经济效益，坚持生态与生产建设相结合，实施 山羊业的可持续发展；坚持市场导向与资源优势相结合的原则，增加农牧民的经济收入。 2 4 合理保护荒漠植被资源都兰县天然草场面积为2 1 2 6 5 h m 2 ，其中荒漠类草场面积5 0 2 5 万h 矗， 占全县草场面积的2 3 6 3 。在荒漠类草场中，以梭梭、怪柳、白剌等灌本为主的灌木林为5 9 3 万h m 2 ， 其余均为猪毛菜、盐爪爪、沙蒿等为主的荒漠植被。都兰县属典型的高原太陆性气候，呈现典型的荒漠 化生态特征。柴达木盆地是青海省乃至全国生态环境最差的地区之一，低温、干旱、少而，多风沙，生 态环境极为脆弱。这些荒漠植被，在都兰县防风固沙、维护草原生态平衡中起重要作用。如人为地将荒 漠植被的生态功能转化为经济功能，以生态为代价发展畜牧业，势必会造成一定程度的甚至是不可逆转 的生态破坏。从某种意义上讲，合理保护柴达木盆地的荒漠植被，不仅对都兰县经济的发展，而且对都 兰县生态环境的恢复和重建乃至东部地区的生态安全都具有重要的意义。因此，保护荒漠植被，各级政 府要引起高度重视，尽快完善资源利用、环境保护等法律法规，加强可持续发展制度化、法制化建设， 保持畜牧业生产和生态建设的持续协调发展。 2 5 依据山羊的生产性能，作到适时出栏柴达木绒山羊是在荒漠、干旱、高寒的生态环境下培育 出的一个绒肉兼用品种，如果单纯用于羊绒生产，在经济上是不合算的。因此，要充分利用都兰县夏秋 草场充裕，气候适宜，水草丰美之机，肥育淘汰土种山羊和老、弱等非繁殖用改良羊用于羊肉生产。这 样不仅可以加快畜群周转，减轻草场压力，缓解草畜矛盾，还可进一步提高适繁母羊在羊群中的比例和 最大限度的增加农牧民的经济收人。根据韩方森等测定，柴达木绒山羊1 5 岁和2 5 岁时的屠宰率较高， 可考虑在这一年龄段适时出栏，以获得较好的经济效益6 】。 参考文献( 略) 1 8 3