企业产品标准的编写思路及案例分析_万慧君

企 业 标 准 化 中国标准导报 企业产品标准的编写思路及案例分析 万慧君 邝嘉慧 颜昌富 摘 要： 针对企业产品标准编写时的困惑， 本文提出了编写思路， 重点阐述了企业产品标准 中（ 技术） 要求的编写要求， 举例分析了食品、 电子产品标准（ 技术） 要求的编写。 关键词： 企业 产品标准 编写思路 案例分析 随着科学技术的不断进步和发展， 越来越多的 新事物和新兴产品不断涌现， 以满足人们日益增长 的物质需求， 如便携式移动电源、 可发热床垫、 家具 收纳用品、 带音乐播放功能的负离子仪等， 不胜枚 举。按照我国有关法律法规的要求， 这些产品要进 入流通领域， 应有执行的标准。而我国的标准制 定， 不论是国家标准、 行业标准还是地方标准都滞 后于产品的技术革新， 因此很难寻找到适合的标准 来执行， 因此， 按照我国 标准化法 的规定： “ 企业 生产的产品没有国家标准和行业标准的， 应当制定 企业标准， 作为组织生产的依据。 ” 随着标准化在社 会中的宣传和推广， 产品标准不仅是组织生产的依 据， 还是出厂检验、 贸易（ 交货） 、 技术交流、 仲裁和 质量监督检查的依据， 因此企业产品标准的制定显 得尤为重要。 企业的人员在制定产品标准时会遇到诸多困 惑， 一是不了解标准是什么， 更谈不上制定标准； 二 是将标准与产品说明书和宣传册混淆， 只说明了产 品的部分技术要求， 却忽略了标准中的其他要素； 三是不了解标准的编写格式， 依自己的意愿编排。 近年来， 笔者一直从事企业产品标准的制修订工 作， 为了解决企业编写标准时的困惑， 总结了标准 编写的思路和步骤， 并列举分析了几个典型案例， 供读者参考。 标准编写思路和步骤 确定对象和目的 标准编写前， 应确定需要标准化的对象及其目 的， 也就是标准化的主题， 随编写的进程， 可对确定 的对象进行适当的调整。 收集信息 从以下几个方面收集： （ ） 相关的我国标准和 国际标准； （ ） 产品的适用范围及其用途； （） 产品 的结构（ 组成） 及其工艺； （ ） 产品的特性尤其是固 有特性； （ ） 在具体条件下， 确保产品满足适用规定 用途或达到功效的特性； （ ） 产品适用性的特性的 量值， 包括不同类别的产品的相应量值； （ ） 产品的 适用性的特性中哪些是能证实的？用什么方法进 行证实？这些方法是否有相应的我国标准可借鉴？ （ ） 产品的质量如何判定？（） 产品的适用性的特 性在相关的主要环节如何保证？ 拟定标准的结构 对所收集的信息进行分析， 拟定标准的结构， 典型的企业产品标准的结构如下： ·封面 ·目次 ·前言 ·引言 ·标准名称 ·范围 ·规范性引用文件 ·术语和定义 ·符号、 代号和缩略语 ·分类和命名 ·（ 技术） 要求 ·试验方法 ·检验规则 ·标志、 包装、 运输和贮存 ·附录 起草标准 依照有关标准起草的要求如 标准化工作导则 第部分： 标准的结构和编写 起草企业产品标准。 标准格式编排 依照有关标准格式编排的要求如 对企业产品标准格式进行编排。 企 业 标 准 化 中国标准导报 产品验证 为确保标准中特性的量值的合理性以及试验 方法的科学性， 对产品进行必要的验证。 意见征询标准审查 向企业产品标准使用部门征求意见， 按 企业 产品标准管理规定 （ 国质检标联 号） 组织 专家组对标准进行审查。 必要时修改， 形成终稿 根据产品验证、 意见征询标准审查的有关情 况， 必要时修改， 形成企业产品终稿。 以上编写思路和步骤， 以图表示更为清楚 明了。 图 企业产品标准编写思路图 产品标准内容的编写要求 在确定标准的对象和目的、 收集各类信息、 拟 定标准结构后， 就可以着手起草标准了， 产品标准 各要素的编写要求在 中有详细的 规定， 试验方法的编写在 浅谈企业产品标准中试 验方法的编写 一文中有详细阐述， 这里重点讲 述（ 技术） 编写的要求。 不同产品有不同的特性， 即使同一产品， 工艺 和用途不同时， 其特性也不尽相同。因此， 确定产 品要求之前， 应首先确定产品范围， 产品的要求应 与标准的范围有较强的关联性。 为了保证其适用性， 应规定产品的相关特性 （ 并非全部的特性） ， 主要是根据产品的特点和行业 的惯例， 确定产品的使用要求或已知的预期用途的 那些特性。如物理的（ 机械的、 电的、 化学的或生物 的特性等） 、 感官的（ 嗅觉、 触觉、 味觉、 视觉、 听觉 等） 、 时间的（ 准时性、 可靠性、 可用性） 、 人因工效的 （ 生理的特性或有关人身安全的特性） 、 功能的（ 飞 机的最高速度等） 。 为了接口、 互换性、 兼容性或相互配合目的而 提出的要求可能成为影响产品能否正常使用的决 定性因素。编写产品标准可能为上述目的提出的 一些要求， 这些要求可能成为产品标准中的一部 分。如 卡的接触式电气通讯协议就是保证读取 卡的时候接口和兼容满足要求。 性能特性是指产品的使用功能， 是那些在使 用时才显现出来的特性。只要有可能， “ 要求” 应由 性能特 性 来 表 达， 而 不 应 用 设 计 和 描 述 特 性 来 表达。 不论产品标准的目的如何， 只应列入那些能 被证实的技术要求， 也就是说， 在标准中规定的技 术要求应能在较短时间内被证实， 对于不需证实 的、 不易证实的、 或不便证实的技术要求一律不应 列入标准作为规范性技术要求。对于稳定性、 可靠 性或寿命等要求， 如果没有一种试验方法能在较短 时间内证实产品是否符合这类要求， 则不应在标准 中规定。 标准中的技术要求应尽可能使用定量的数 值， 如最大值、 最小值、 带公差的中心值或区间值 等。不应使用定性的形式， 如“ 足够坚固” 或“ 应有 适当的强度” 等。 标准中规定的各项质量指标， 不应低于该类 产品的通用技术条件或基本技术要求等标准中的 规定， 不应片面强调上述指标是推荐性标准而随意 降低质量指标。否则， 既不利于生产技术的发展， 也会降低产品的市场竞争力， 有损于企业的质量 信誉。 如标准中有对产品进行分类时， 应根据分类 的原则， 必要时对不同类的产品的要求进行分别表 述。如匹和 匹的空调其制冷量指标就应分别 表述。制定质量指标时， 要有足够的技术、 经济依 据， 切实可行， 结合考虑用户和企业双方的技术、 经 济因素， 使双方的利益都得到满足， 必要时， 对能够 分级的质量要求， 可以作出分级规定， 以适应不同 用户的需求。如优等品、 一等品和合格品其特性指 标要求就应分级规定。 不应把贸易、 商业方面的有关索赔、 担保、 费 用结算等合同要求作为标准中的内容。应考虑“ 要 求” 中的内容与“ 分类和命名” 以及其后的“ 试验方 法” 、 “ 标志、 包装、 运输和贮存” 的关联性， 保证标准 内容的统一。 产品标准中（ 技术） 要求编写案例分析 产品分为硬件、 软件、 流程性材料和服务。下 面以流程性材料和硬件产品为例说明其（ 技术） 要 求的编写。 企 业 标 准 化 中国标准导报 流程性材料 流程性材料以食品为例。食品标准的（ 技术） 要求直接关系到食品的质量， 进而关系到人们的饮 食安全。编写食品标准前， 应明确产品的原材料、 生产工艺、 产品特征、 卫生安全等； 再搜集相关的法 律法规、 生产许可及强制性国家标准要求， 以及有 关的推荐性标准要求以确定（ 技术） 要求的项目及 相应的试验方法， 通过试验的结果确定相应的技术 指标。 通常， 食品标准的（ 技术） 要求有： （ ） 原料要 求； （ ） 感官要求； （） 理化指标； （） 卫生要求（ 包括 有害物质限量、 微生物含量等） 。原料要求根据食 品的原料确定， 可以直接引用相应的标准或者自行 规定的其他要求。感官要求包括外观、 色泽、 滋味、 气味、 外来杂质等。理化指标根据不同的产品确定 不同的指标， 如水分、 灰分、 蛋白质、 脂肪、 糖及一些 微量元素指标等， 视具体情况而定。卫生要求中的 有害物质限量如铅、 总砷、 汞等， 微生物含量如细菌 总数、 大肠菌群、 霉菌、 酵母和致病菌等， 有些产品 的要求甚至更多， 以保证食品的卫生安全。这些要 求在食品生产许可和国家强制性标准中有规定， 可 以直接执行， 并明确不同类别的指标。如果是定量 包装食品， 则还应规定净含量要求。 【 示例】 浓浆果汁标准的（ 技术） 要求 参考 浓缩果汁通用技术条 件 、 果、 蔬汁饮料卫生标准 及果 汁和蔬菜汁类饮料生产许可证审查细则制定了如 下要求： 要求 原料要求 水果 新鲜或冷藏良好， 成熟适度、 风味正常、 无病虫 害和腐烂现象。 浓缩果汁（ 浆） 应符合 的规定。 白砂糖 应符合 的要求。 柠檬酸 应符合 的要求 感官指标 应符合表规定。 表 感官指标 项 目指 标 色 泽均匀一致， 具有水果特有的色泽 香气和滋味具有该种水果特有的气味和滋味， 无异味 组织状态均匀液体， 允许有少许水果成分沉淀 杂质无肉眼可见外来杂质 理化指标 应符合表 规定。 表 理化指标 项 目指 标 可溶性固形物， 原果汁含量， 总酸（ 以柠檬酸计） ， 锌（ ） ， 铁（ ） ， 锡（ ） ， 锌、 铜、 铁总和， 二氧化硫残留量（ ） ， 展青霉素， 仅适用于橙、 柑、 桔汁； 仅适用于金属罐装； 仅适用于苹果汁、 山楂汁。 卫生指标 有害物质限量 微生物指标 净含量偏差 应符合国家质量监督检验检疫总局令（ ） 第 号的规定。 硬件产品 硬件产品的标准视不同的产品， 其技术要求的 内容和复杂程度有很大差异， 机械产品的标准的 （ 技术） 要求较电子产品的略为简单， 小型电子产品 较大型家用或商业电子设备略为简单， 如电脑机 箱、 显示器和空调就不可相提并论。我们以电子产 品为例简要说明。 通常， 电子类产品标准的（ 技术） 要求有： （ ） 一 般要求； （ ） 工作条件； （） 外观（ 与结构） ； （） （ 操 作） 功能要求； （ ） 性能要求； （） 环境适应性； （） 安 企 业 标 准 化 中国标准导报 全要求； （ ） 可靠性。上述要求不一定全部规定， 视 具体产品具体分析。“ 一般要求” 是对整个产品规 定的原则性要求， 通常会描述为“ 产品按照经