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巴黎丽姿酒店

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巴黎丽姿酒店

这是丹·布朗在达·芬奇密码一书中描述的巴黎丽兹酒店。在美国福布斯杂志推出的“全球十大豪华蜜月度假胜地”、“全球最浪漫的十大酒店”评选中,丽兹酒店无不位列其中。 房间里摆放定制香水服务生了解客人怪癖 丽兹酒店位于巴黎一区的旺多姆广场北侧,是一座5层高的巴洛克宫廷式建筑。它的外观看上去十分内敛:门面只有三四米宽,门口也没有醒目的招牌。初来这里时,要不是看到窗户遮阳棚上的“Ritz”字样,我怎么也没想到这就是大名鼎鼎的丽兹酒店。 虽然外观并不起眼,但是一踏进酒店大门,精致高贵的气息便扑面而来。从走廊到客房,一律是仿凡尔赛宫的装饰,布置精巧雅致,厚厚的维多利亚地毯让脚步变得柔软轻盈,墙上的水晶壁灯绽放着柔和的光,右侧长长的玻璃长廊里陈列着世界各地的顶级纸牌。 酒店共有106间标准间和56间豪华套房。客房的墙壁上贴着浅蓝、米黄、粉红等不同颜色的 壁纸;墙上画框里的画作是欧洲十八世纪著名画家的真迹。如果把丽兹所有客房的画作集中起来,差不多相当于一个中型艺术博物馆的收藏量。客房的地毯都是来自土耳其的上等货色,地毯之厚之软足以将脚趾埋没。壁炉是拿破仑时代的式样,红木质材的椅子、床、衣柜一律是路易十六时代的风格;茶几和化妆台上摆放的花瓶据说是购自印度,件件堪称宝贝。花瓶里的玫瑰每天更新,整个酒店所用的玫瑰花需要3个花店专门供应。 更为奢侈的是,每间客房都会根据客人的嗜好专门配制不同的香水。至于大厅、走廊等公共空间,则选用埃及香料,然后通过送风口向外散播香气。 一直在丽兹包房的“资生堂”香水设计师塞尔日·鲁滕斯曾经感言:“丽兹是一座宫殿,它拥有你所需要的一切,但并不是一个缺乏个性的炫耀场所。在这里,你有回家的感觉,服务生对客人直呼其名,甚至对你的怪癖了如指掌。” “要留住一个人的心,先要满足他的胃”。丽兹酒店深谙此道。在这里,客人可以从龙虾三部曲开始,佐以脆嫩的时鲜蔬菜和加胡椒的橄榄油,外加奶油蘑菇浓汤,或者嫩煎鸭加略带甘甜的翠玉芦笋。即便是一片裹上一层奶油蛋卷的油煎牛肉,也会满足客人对罗普旺斯牛排的全部期待。 这里不仅有传统的法式大餐,还有现代的精品菜肴,所有你能想到的和想不到的美食这里都能烹制。在丽兹酒店,有80位名厨长年不分昼夜地忙碌着,随时为客人准备各式大餐。现任主厨米切尔·罗斯是酒店“箭鱼”餐厅的第九任主厨,他曾获得过美食界的奥林匹克博库斯世界烹饪大赛的冠军。由他主理的具有现代风味的菜式在近几年出盘率最高,比如“恺撒大袍”(给烤制的金枪鱼穿上朝鲜大蓟)佐甜胡椒、“阿月浑子裹龙虾”佐以泡沫虾酱、焦糖无花果、火上烤野鸭等。 点心师艾迪·本汉姆是“箭鱼”的另一位美食明星,同样得过美食界顶级大奖的他主管配制整个酒店中“让人无法抗拒的点心”。他用特制的蛋奶酥配以西西里的阿月浑子,吃后会让人感觉全身轻飘,迷失在一种贵族的颓废里不能自拔。他制作的油酥千层糕以及专供消夏的荔枝椰子冰糕,同样给人带来难得的味觉体验。 “好的菜肴是真实幸福的基础”。这是丽兹首任主厨奥古斯都·埃斯科菲的名言。这位有“厨皇”之称的男人,不仅是法国美食界的大师,更是世界厨师的先驱。他建立了现代厨师制度,并著有多部饮食名作,其中的烹饪大全几乎影响了欧洲乃至世界所有顶级餐馆的主厨们。 百余年来,丽兹酒店一直把这位“厨皇”的名言作为座右铭,竭尽所能满足客人的需要。从开业之初,酒店就设立了自己的面包店、点心店、巧克力店、肉店甚至熏鱼店,还创办了世界上最好的厨师学校丽兹厨师学校,不仅保证了其在美食烹饪方面后继有人,而且彰显了其在美食界的至尊地位。丽兹的客人只要凭客房的钥匙牌就可进入厨师学校进修,并在名师的指导下亲手制作各种美食。 30个酒窖里藏着美酒调酒师个个身怀绝技 如果说丽兹酒店豪华的客房安顿了客人尊贵的身体,顶级的美食满足了客人挑剔的味蕾,那么,它那庞大的酒窖和风格各异的酒吧则足以慰藉客人的灵魂。 客人入住酒店后,首先会收到服务生送来的两份礼物,除了一张精美的贺卡外,还有一瓶香槟酒。在豪华卧室饮酒小憩之后,客人还可以到走廊尽头的“休闲吧”继续享用美酒。这是一间只为住店客人服务的酒吧,客人可以趿着拖鞋穿着浴衣,轻松随意地品尝美酒。 另外,酒店还有三间对外开放的酒吧:旺多姆吧、丽兹吧和海明威吧。就像它们的名字一样,这三间酒吧各有特色:旺多姆吧更像一家西餐厅,有吃有喝有琴师,可点食点酒点曲子;丽兹吧注重娱乐性,有豪华的舞池,是情侣们的好去处;海明威吧则是间灯光幽暗、充满乡愁的酒吧。与众不同的是,这里不提供主食,却备有上等的巴西雪茄。别看海明威吧面积不大,但却是世界上最有地位的酒吧之一曾被福布斯杂志评为“全球最好的酒吧”。在这里,任何时候都座无虚席。 丽兹酒店不仅为客人营造不同的品酒环境,还能调制出不同风格的酒品。早在酒店创立之初,凯撒·丽兹就建了足够多的酒窖,并储备了大量法国白兰地和波尔多葡萄酒。在百年后的今天,当年的储酒仍有留存。现在,酒店中设有30个大小不同的酒窖,藏酒数千种,共三万多瓶。 丽兹酒店的调酒师个个身怀绝技,上任酒保主管柯林·菲尔德就曾两度被福布斯杂志评为“全球最好的调酒师”。他的专著丽兹酒店的鸡尾酒已成为现代调酒师的必读之作,而其中的调酒理论更被丽兹的酒保们奉为圣经。 背景资料:丽兹酒店 丽兹酒店是被称为“世界豪华酒店之父”的凯撒·丽兹于1898年创办的,距今已有一百多年历史。出身于瑞士一个牧羊人之家的凯撒·丽兹,在创办丽兹酒店之初,就立志要把它办成一个宫殿式酒店,这一初衷始终没有变。即使在1979年埃及富豪艾尔·法伊德成为其新主人以后,其追求尊贵品质的传统依然没有动摇。 词典中对“丽兹”一词的注释是:“极其时髦的、非常豪华的。”如今,“丽兹”已成为一个奢华浪漫的酒店代名词,它的主人说:“所有梦境都发生在丽兹。”罗伯特·兰登被一阵急促的电话铃惊醒。他打开床头灯,发现这是一间文艺复兴风格的豪华卧室,路易十六风格的家具,装饰有手工干壁画的墙面。他一时不知身在何处,从床上坐起来,看到床头柜上客人关系手册封面上写着“如婴儿般沉睡于灯火辉煌的城市,酣睡于巴黎丽兹酒店”。 斯福尔扎城堡漂亮的天顶画天轴厅西斯延教堂 圣于贝尔教堂 文艺复兴鼎盛时期的风格文艺复兴三杰1.拉斐尔2.列昂纳多3.米开朗琪罗列昂纳多在纸上都是从右边写至左边,这是他典型的书写风格,这样以来他写的字都是倒着看的,仿佛镜中的倒影一般(镜像写法)左手书写 在列昂纳多身上能见到介于15世纪文艺复兴初期与16世纪初文艺复兴盛期之间的所有进展.在这期间,画家们发明出种种发明方法以表现三维人物形象,能体现距离与纵深的二维平面物体,文艺复兴时期的三位杰出人物影响了里昂纳多的绘画技巧;多纳太罗(Donatello<1386-1466)的雕塑,布鲁纳莱斯基的建筑以及马萨乔(Masaccio,1401-1428)的绘画,他们都力图运用精确的数学比例来创造现实主义的,更为人性化的形式。线性透视法。 列昂纳多运用这三种并非他独创的技法,在绘画中掌握了一种崭新的现实主义,而且达到了很高的造诣(YI),这三种方法是:明暗对照法(Chiaroscuro);渲染层次法(Sfumato);和对位法(Contrappsto)。 画家除非是个通才,否则就不值得令人钦佩 。黄金分割法;黄金分割率(PHI)圣母玛利亚感恩教堂:罗马城堡; 伦敦的圣殿教堂: 圣詹姆斯公园: 威斯敏斯特教堂;哥特式建筑的遗产有:拱扶垛、尖拱顶、棱纹圆顶。圣母堂(Lady chapel) /圣詹姆斯特教堂的塔楼 /国王学院中的研究室/ 罗斯林教堂/西双子塔(由克里斯托夫雷恩爵士设计)工厂搬迁对于一个企业来说,安全问题始终是第一位的,也是最基本的,过程中所涉及到的安全问题主要是人员的安全和设备拆装以及财产的安全。各部门经理和所有员工一定要以安全为核心,开展各项工作,职责到人、分工明确。

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