咖啡店创业计划书简要模板实用.docx

策划建议 | Planning advice 咖啡店创业计划书简要模板 　　引导语：在中国，人们越来越爱喝咖啡随之而来的"咖啡文化'充斥生活的每个时刻无论在家里，还是办公室，人们都喜爱 闲暇之余喝一杯咖啡，有这样的背景，开一家咖啡店自然生意没有会差，没有过，在做之前，你需要一份创业方案书　　简要模板一　　一、受众分析　　年龄：1835岁　　特点：在我国他们拥有较高的学问文化水平，有区别于其他群体独有的价值观他们追奇求新，敬重个性，紧跟潮流，盼望自立，寻求刺激，却又带有些许怀旧，希翼获得成就感、归属感和平安感　　二、价格定位　　据调查结果显示，消费者认为每杯咖啡价格在31-50元的挑选比率最高，到达39.0%;第二是认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率为28.6%;挑选在30元下列的占18.7%;认为每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者挑选比率为9.8%;挑选其它价格区间的消费者比率很少从调查数据中我们可以得出，消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的该项消费者需求的调研数据是咖啡生产企业为每瓶咖啡产品进展价格定位的重要依据　　三、人员设置：　　店长1名;　　行政人事部：正、副部长各1名，档案管理员1名;　　财会部：部长1名，会计1名，收银员1名;　　市场部：部长1名，成员3名;　　选购部：设部长1名，选购人员若干，记录员2名;　　酒水效劳部：部长1名，效劳员4名，调酒师2名，点心饮品师傅若干;　　四、活动详细实施(举例)　　1.活动时光：2021-06-012021-06-30　　2.活动主题：同你的伴侣来这里邂逅　　广告语：亚当与夏娃的相遇，如生活与咖啡的邂逅般漂亮。

　　3.活动内容：在全部校内内的宣扬栏上张贴POP宣扬画，注明主题和广告语　　4.活动方式：　　1)消费满XX元钱，可送一张积分卡，积满X分送一杯XX口味的咖啡　　2)挑选XX口味的咖啡送精巧礼品一份　　5.活动目的：入客数增强20%，让广阔同学了解咖啡屋，扩充咖啡屋的出名度，树立完整的形象　　6.其他宣扬形式的协作　　A制定DM和优待券发放给周围大学的高校生，吸引顾客熟悉和承受　　B网络广告：校内网，flash制作，表现咖啡屋的饮用场景，将休闲和舒服的环境融入其中，营造活动气氛(网络点击链接咖啡屋网址，注册，参加咖啡屋俱乐部，获得优待券)　　C播送广告：宣扬咖啡屋里的产品，让高校生更了解我们的状况　　D校内电视传媒：系列广告片宣扬(播放频次、什么时光播放、是否集中在受众的"空闲'时光、效果测试)　　五、每日经营财务预算及分析　　比方，每日收入、咖啡销售量、本金、利润等　　六、三个月累计现金流量　　如若，向来以来顾客稀有销售额降低，应作出相应价风格整，深化市场，加大宣扬力度若浮现竞争者且用没有正值伎俩拉拢顾客，则利用高质量，高效率守信，价格低面向挑战，敬重经商道德，净化市场　　简要模板二　　云山水榭咖啡屋位于高校城的广外，与北校区的云山咖啡屋有着一脉相承的关系，但都作为广外大的一道风景。

与北校区所没有同的是南校区有着更广大的市场在风格方面，云山水榭咖啡屋仍为温馨浪漫的格调，为顾客提供优质的效劳，给顾客最好的享受 咖啡屋面对的消费群体主要是本校的同学及教职工人员，同时也面对高校城各大学的师生，同学家长及参观人士　　咖啡屋内食品初期定位于中等价格水平，由于考虑到高校城内多为大一新生，消费意识没有强，所以我们在价格方面会考虑得较全面，多推出群众价格的饮品;当高校城逐渐完美，同学层增多时，逐渐将咖啡屋的风格提升到中高层次，增强高风格的消费产品，同时保证价位的平衡，在没有降低咖啡屋风格的前提下尽量满足各种档次的消费需求　　咖啡屋将划分一局部区域进展书吧式效劳，在这里提供一些比拟时尚的或畅销的书籍，但对在这局部区域进展最低消费的设置，以保证本钱的回收　　管理理念　　敬重餐饮业人员的自立人格　　下管一级：上级对下级进展规划管理，下级应听从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务　　相互监视：管理层监视员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解　　营造集体气氛：既要高低属感触到咖啡屋纪律的严明，也要关心员工，让员工感触到来自集体的和煦，有利于加强凝结力，提高工作乐观性　　平等看待，等量齐观，各尽所能，发挥才能　　部门设置与职责　　店长　　店长负责综合协调和管理店内各部门工作，催促员工工作，同时承受小学的监视，做好咖啡屋与小学的沟通工作。

工作内容：催促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热烈，听取员工的意见综合决策各种工作的运行代表咖啡屋与小学进展沟通，向上反映员工的意见及要求，向下传递小学所要求的工作　　行政人事部　　主要职责　　人员到职与离职的相关办理　　各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理　　员工请假，调休假作业，出勤情况，稽查，统计作业　　员工考勤，督导并薪资核算　　对本店各项工作的纪律检查　　做好每次会议的会议记录　　做好咖啡屋每次款待出名人士的经历记录，以便下次款待借鉴　　协调本部门与其他部门的联系　　人员分配：本部设正，副部长各1名，档案管理员1名　　薪酬制度：记时工资制　　没有同类型的工作人员时光上的薪酬没有同;采用此制度比拟灵便，可以精确地记录各个工作人员的工作时光，精确地计算出职工的工资　　工作轮班组织：固定单班制　　在一开场的人员聘请中，我们首先会搞分明每个应聘者的空闲时光段(包括每个星期中哪一天及这一天中的哪个时光段有空)然后按照时光段确定一个星期中每天的工作人员实用借鉴| Practical lessons 页 4。