“二八法则”推进酒店营销
4页1、“二八法则二八法则”推进酒店营销推进酒店营销笔者在酒店笔者在酒店营销营销策划实践中,总结出一套产品中庸定位划定目标酒店类别策划实践中,总结出一套产品中庸定位划定目标酒店类别法,即企业依据自身的综合情况,虚拟一个定位产品,并与酒店市调相结合,法,即企业依据自身的综合情况,虚拟一个定位产品,并与酒店市调相结合,平衡市场机会及自我机会,对主导产品进行准确定位,进而推向目标酒店的中平衡市场机会及自我机会,对主导产品进行准确定位,进而推向目标酒店的中庸策略。庸策略。首先,依据企业的综合情况找出自己的特色,相对自己的特色假设(虚拟)首先,依据企业的综合情况找出自己的特色,相对自己的特色假设(虚拟)将推向市场的主导产品定位,诸如包装、设计、名称、价位等。将推向市场的主导产品定位,诸如包装、设计、名称、价位等。其次,对目标市场进行全方位、粗线条的排查,以价位为支点,找出酒店其次,对目标市场进行全方位、粗线条的排查,以价位为支点,找出酒店有类似价位商品的畅销品牌,设定为竞争对手(最好是两个,即高于自己产品有类似价位商品的畅销品牌,设定为竞争对手(最好是两个,即高于自己产品价位的一个,低于自己价位的一个)
2、。然后对其市场及产品进行细致调查,并价位的一个,低于自己价位的一个)。然后对其市场及产品进行细致调查,并将其产品与自己的产品进行细分对比,找出优势与劣势。同时,分析虚拟产品将其产品与自己的产品进行细分对比,找出优势与劣势。同时,分析虚拟产品的优势与劣势,机会点就会很自然地呈现在面前。的优势与劣势,机会点就会很自然地呈现在面前。在此基础上,可以对假设的主导产品进行准确定位,然后对目标市场的酒在此基础上,可以对假设的主导产品进行准确定位,然后对目标市场的酒店范围进行绝对值的界定。店范围进行绝对值的界定。所谓酒店范围绝对值,就是能售自己主导产品的酒店的最高档次与最低档所谓酒店范围绝对值,就是能售自己主导产品的酒店的最高档次与最低档次之间的范围,然后在绝对值范围内再度调查和筛选。这是有效酒店次之间的范围,然后在绝对值范围内再度调查和筛选。这是有效酒店营销营销不可不可分割的有机组成部分。分割的有机组成部分。“二八法则二八法则”推进策略推进策略1897 年,意大利经济学家发现了年,意大利经济学家发现了“二八法则二八法则”。笔者认为,餐饮店白酒。笔者认为,餐饮店白酒营销营销同样脱离不了这项法则。同样
3、脱离不了这项法则。在你选择的餐饮店中,你是否找到了在目标市场餐饮店中数量仅占在你选择的餐饮店中,你是否找到了在目标市场餐饮店中数量仅占20%,却起着,却起着 80%领导消费潮流的这部分餐饮酒店?同时,你又是否将领导消费潮流的这部分餐饮酒店?同时,你又是否将80%的精力与资源用在这的精力与资源用在这 20%的酒店上,而将的酒店上,而将 20%的精力与资源用在剩的精力与资源用在剩余余 80%的酒店上?的酒店上?笔者在餐饮店产品笔者在餐饮店产品营销营销实践中发现,在同一个目标市场,相同档次及类别实践中发现,在同一个目标市场,相同档次及类别的餐饮店中,也只有的餐饮店中,也只有 20%左右客人爆满,生意兴隆。在这里,不是让白酒企左右客人爆满,生意兴隆。在这里,不是让白酒企业放弃业放弃 80%的餐饮店,而是以的餐饮店,而是以 20%为重点切入点,因为这为重点切入点,因为这 20%能够影响能够影响剩余的剩余的 80%。智能公关餐饮店老板智能公关餐饮店老板所谓智能整合公关,就是物质与精神相结合的公关策略。所谓智能整合公关,就是物质与精神相结合的公关策略。物质公关物质公关笔者认为,对餐饮店老板的物质公关
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