当前价格问题
4页1、菜价疯涨, 猪肉涨价,方便面“集体涨价”,房价一涨再涨一个时期以来,伴随着食品和居住类价格的涨价,我国价格总水平出现明显上涨,引起了社会各方面的强烈关注。 一、当前的价格形势受去年四季度粮食涨价,以及今年 4、5 月份食用植物油、猪肉价格上涨影响,今年以来价格总水平出现明显上涨。今年 5、6、7 三个月的居民消费价格总水平,同比涨幅分别为 3.4%、4.4%和 5.6%,涨幅逐月提高。7 月份涨幅是近 10 年来最高月度涨幅。二、当前物价上涨不是全面通货膨胀的前兆吗我们认为目前的价格上涨主要是结构性上涨。构成居民消费价格指数(CPI)有八个类别,17 月份累计上涨的 3.5%中,食品和居住这两类价格上涨的影响最大。17 月份,食品类价格上升 8.6%,影响价格总水平上升 2.9 个百分点。居住类价格上升 4.1%,影响价格总水平上升 0.5 个百分点。这两类价格的影响达 3.4个百分点。其他六大类价格升降相抵,对价格总水平上涨几乎没影响。 三、食品价格出现大幅度上涨的原因食品价格上涨,根源在于粮食、食用植物油价格,比较突出的是猪肉价格上涨较快。去年 11 月份粮食价格出现较大幅度上涨,
2、截至今年 8 月 14 日,我国稻谷、小麦和玉米三种粮食的平均市场收购价比去年同期上涨 8.4%。食用植物油价格从今年 4 月开始上涨,到 8 月 14 日,菜子油、大豆油、花生油价格比去年同期分别上涨了 44.4%、42.6%和 35.2%。猪肉价格 5 月初以来出现两次较大幅度上涨。到 8月 14 日,36 个大中城市猪肉(精瘦肉)零售价格分别为每市斤 13.76 元,同比上涨 79.4%。由于粮、油、肉等食品价格上涨,以上述产品为原料的制成品价格、餐饮价格和部分轻工产品价格也出现较大范围的上涨。这一轮农产品价格的上涨,既有国际市场涨价的影响,也有成本增加的推动;既有供求关系变化的影响,也有个别经营者不正当行为的推波助澜。 首先,全球粮食减产和石油价格飙升,直接导致了农产品价格的大幅度上涨。去年全球谷物产量减产 3300 万吨,其中小麦减产 2700 万吨。随着石油价格的持续上涨,一些国家利用玉米加工燃料乙醇增加。由于上述供求关系的变化,去年四季度以来国际市场粮价持续上升,今年 6 月份国际市场小麦、玉米、大豆期货价格同比分别上涨 53%、60%和 40%。国际市场粮价上涨,必然会
3、引发粮油进出口数量的变化,从而影响国内市场价格。其次,成本增加的推动。随着生产资料价格上涨,农业生产成本大幅上升。近5 年来尿素、柴油、农膜价格分别上涨 26.6%、64.4%和 60%,农民现金收入增加 55%,带动农村用工价格大幅度提高,粮食生产成本每亩上升 23.9%。农民外出务工增加,收入来源多元化,造成种植业和养殖业比较效益下降。粮食是基础性产品,粮价上涨必然带动食品价格上升。部分餐饮业及粮油制成品的价格上涨具有明显的成本推动特点。餐饮业市场进入门槛低、竞争比较充分,特别是一些快餐企业,长期处于微利经营状态,承受原材料涨价的能力较弱。粮、油、肉价格上涨,给这些企业带来较大的成本增支压力。第三,生猪供求的失衡。去年猪价过低,影响了农民养猪积极性。去年下半年以来,发生在南方部分地区的猪蓝耳病疫情,造成母猪流产和仔猪大量死亡。据国家统计局统计,去年底生猪存栏 4.9 亿头,同比下降 2.6%;母猪存栏 4700 万头,同比下降 3.6%。今年 6 月底,母猪存栏比年初又下降 7%。受去年猪价过低和疫病的双重打击,生猪出栏大幅度下降,猪肉供应偏紧,这是近 3 个月来猪肉价格两次大幅度
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