买得起不一定买得到!8位岩茶非遗大师代表茶品到底有多贵?
15页1、买得起不一定买得到! 8 位岩茶非遗大师代表茶品到底有多贵?武夷山,一片碧水丹山之地,独特的丹霞地貌成就了其令人称绝的美景,也有着世界同纬度带最完整、最典型、面积最大的中亚热带原生性森林生态系统。这,是一个普通游客眼中的武夷山。而在茶人们眼中,武夷山无疑是一个更加传奇的“茶派江湖”。武夷岩茶历史上曾经几度雄霸天下,不仅是因为其得天独厚的生长环境。纵观六大茶类,制作技艺最为繁琐、多变的当数乌龙茶,而乌龙茶制作工艺细腻之佼佼者便当数武夷岩茶了。不同风格制茶师手下的武夷岩茶博大精深,让无数爱茶人痴迷于这个江湖。在这个江湖里,有名门大派,也有隐世小宗,有名震江湖的盟主,也有强势崛起的新星。丹山碧水之乡为武夷茶提供的生长环境,可谓茶叶种植山场环境中的教学级案例。那么环境优越的条件下,这茶品的良莠就得看每个制茶者的手上功夫了。所以,在武夷山,这好茶是做出来的!极低的价格是买不到绝大多数好茶的。在“有价无市”的好茶面前,金钱虽不能承载太多的意义,但它也是对各位岩茶师傅高绝技艺的一种致敬。茶语网今天就来扒一扒,武夷岩茶江湖多如繁星的名师中,其中八位的高价茶品代表究竟是什么。为使其具有一定的代表性,我们
2、选取的均为首批国家级非物质文化遗产名录武夷岩茶( 大红袍) 制作技艺传承人。由于其中有四位非遗传承人的茶品、价格等资料收集不全,本文只取了其中八位。(排名不分先后)注:1.部分人物介绍来自“福建茶叶网”的武夷岩茶茶人档案 ,图片来源于网络。2.“最贵”茶品与其价格来自商品标价以及资深岩茶人士亲口口述。3.茶叶价格随时处于波动状态,茶语网不保证以下调查百分百正确,如有纰漏,敬请谅解。制茶师:刘锋代表茶品:王威王价格:约 13.9 万/ 斤刘锋,武夷山市仙凡岩茶厂、武夷山市大茶壶茶叶研究所掌门人,现任职于武夷山市茶叶局。他十七岁从事茶业,具有极强的创新精神和实践能力,他的“金佛”在茶友中备受追捧,名气极大。创新精神和实践能力不仅在于制作岩茶,而且其在红茶方面也有创新,制作了自己取名为“武夷红”的红茶,此外还尝试制作了冰茶“金边兰”。他所亲做的岩茶王威王,资料暂缺。但微博认证为“南京老崔茶馆馆长”的老崔的品茶慢生活曾为此茶发过一篇微博:“王威,武夷茶人刘锋巅峰之作,可遇不可求。茶乃天赐之物享其韵之乐而久不衰,神丛也。茶,韵之本。生于岩崖之上,王者。半岩长,洲种逊不及王威。”制茶师:刘国英代表
3、茶品:空谷幽兰价格:约 12 万/斤刘国英,1987 年从福建农林大茶学系毕业, 1997 年起,他创办了“岩上茶科所”,他把研究所作为培训场所,举办各类有针对性的茶叶技术培训班,把自己多年积累的生产加工技术进行总结,编写“武夷岩茶生产加工技术教材”分发给大家。在他的潜移默化、悉心指导、示范辐射下,当时的天心村岩茶的产量、品质和效益都有了明显提高。他在制茶方面理论和实践水平都相当高,是理论和实践相结合的代表,能说能做。他的茶市面见到的大部分是大红袍和肉桂,他也有很多小品种,一年茶产量不大,基本供不应求,至尊大红袍和至尊肉桂是茶友追求的目标。空谷幽兰,据称取名是在 2007 年 8 月,福建省城福州一次大师云集的茶叶品鉴活动上,刘国英拿出这泡茶叶请专家点评。开汤冲泡,先是一股犹如太阳暴晒的岩石突遇一场大雨,岩石上沸腾而起的那种气息扑面而来。紧接着,一缕幽香弥漫开来,好似空谷中芳草勃发,香馨袅袅,清韵四溢。楼下的一位老者忍不住询问:“楼上何来兰花香气?”茶界名人陈郁榕感叹道:“20 多年都没喝到香气这么绝佳的岩茶了,就叫空谷幽兰吧。”空谷幽兰是很神奇的肉桂,香气表现不是很强,但很抓人。香气
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