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药食同源品种的功效及食用方法

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1、药食同源品种的功效及食用方法八角茴香药物功效：散寒止痛，理气和胃。食用方法：调味料。白芷药物功效：祛风湿，活血排脓，生肌止痛。食用方法：煲汤。白果药物功效：敛肺定喘，止带缩尿。食用方法：炒。白扁豆药物功效：补脾和中，化湿。食用方法：熬粥。百合药物功效：养阴润肺，清心安神食用方法：煲汤、炒。薄荷药物功效：疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气。食用方法：泡茶。C赤小豆药物功效：利湿消肿。食用方法：熬粥，甜品。D丁香药物功效：温中降逆，散寒止痛，温肾助阳。食用方法：调味料。刀豆药物功效：降气止呃，温肾助阳。食用方法：炒食。代代花药物功效：理气宽胸，开胃止呕食用方法：泡茶。淡竹叶药物功效：甘淡渗利、性寒清降、清热泻火、除烦、利尿通淋。食用方法：泡茶。淡豆豉药物功效：解表，除烦，宣发郁热食用方法：调味料E阿胶药物功效：补血，滋阴，润肺，止血。食用方法：点心、甜品的辅料。F佛手药物功效：理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃。食用方法：泡茶。茯苓药物功效：利水消肿，渗湿，健脾，宁心。食用方法：糕点，熬粥，煲汤。蜂蜜药物功效：补中，润燥，止痛，解毒。食用方法：直接食用，泡茶。榧子药物功效：杀虫，消积，

2、润燥。食用方法：炒食。覆盆子药物功效：固精缩尿，益肝肾，明目。食用方法：直接食用。G甘草药物功效：补脾益气，祛痰止咳，缓急止痛，清热解毒，调和诸药。食用方法：调味料。枸杞子药物功效：滋补肝肾，益精明目。食用方法：直接食用，煲汤。高良姜药物功效：温胃散寒，消食止痛。食用方法：煎汤。葛根药物功效：解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。食材功用：熬粥，煲汤。H花椒药物功效：温中止痛，杀虫止痒。食用方法：调味料。荷叶药物功效：清热解暑、平肝降脂。食用方法：水煎。黄精药物功效：养阴润肺；补脾益气，滋肾填精。食用方法：泡酒。黑芝麻药物功效：补肝肾，润肠燥。食用方法：炒熟直接食用，菜品辅料。黑胡椒药物功效：温中散寒，下气消痰。食用方法：调味料。槐花药物功效：凉血止血；清肝明目食用方法：泡茶藿香药物功效：化湿，止呕，解暑。食用方法：凉拌，熬粥。J决明子药物功效：清热明目，润肠通便。食用方法：泡茶。鸡内金药物功效：消食健胃，涩精止遗。食用方法：炒，炖。金银花药物功效：清热解毒，疏散风热。食用方法：泡茶。姜(生姜)药物功效：解表散寒，温中止呕，温肺止咳。食用方法：调味料。桔梗药物功效宣肺，祛痰，利咽，排脓。

3、食用方法：凉菜原料。菊花药物功效：疏散风热，平抑肝阳，清肝明目，清热解毒。食用方法：泡茶。橘皮药物功效：理气健脾，燥湿化痰。食用方法：调味料，泡茶。K昆布药物功效：消痰软坚，利水消肿。食用方法：拌、炖。L龙眼肉(桂圆)药物功效：补益心脾，养血安神。食材功用：直接食用，煲汤。罗汉果药物功效：清肺利咽，化痰止咳，润肠通便。食用方法：泡茶。莱菔子药物功效：消食导滞；降气化痰。食用方法：煎汤。莲子药物功效：固精止带，补脾止泻，益肾养心。食用方法：煮粥,煲汤。M马齿苋药物功效：清热解毒，凉血止血，止痢。食用方法：鲜品凉拌,煮粥。木瓜药物功效：平肝和胃，舒筋络，活筋骨。食用方法：直接食用，煲汤。火麻仁药物功效：润肠通便。食用方法：直接食用。牡蛎药物功效：重镇安神，潜阳补阴，软坚散结食用方法：菜品原料麦芽药物功效：消食健胃，回乳消胀。食用方法：泡茶。P胖大海药物功效：清肺化痰，利咽开音，润肠通便。食用方法：泡茶。蒲公英药物功效：清热解毒，消肿散结，利尿通淋。食用方法：煎汤。Q芡实药物功效：益肾固精，健脾止泻，除湿止带。食用方法：熬粥，煲汤。青果药物功效：清热，利咽，生津，解毒。食用方法：泡茶，水煎。

4、R肉豆蔻药物功效：涩肠止泻，温中行气。食用方法：调味料。肉桂药物功效：补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经。食用方法：调味料，煲汤。S山药药物功效：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。食用方法：蒸，炒，炖汤。山楂药物功效：消食化积，行气散瘀。食用方法：直接食用，蒸。沙棘药物功效：健脾消食，止咳祛痰，活血祛瘀。食用方法：榨汁饮。砂仁药物功效：化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。食用方法：熬粥，煲汤。桑叶药物功效：疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目。食用方法：泡茶。桑椹药物功效：滋阴补血，生津润燥。食用方法：直接食用，熬粥。酸枣仁药物功效：养心益肝,安神,敛汗。食用方法：泡茶。桃仁药物功效：破血行瘀；润燥滑肠。食用方法：煲汤。W乌梅药物功效：敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔止痛，生津止渴。食用方法：煲汤。X小茴香药物功效：散寒止痛，理气和胃。食用方法：调味料。小蓟药物功效：凉血止血；清热消肿。食用方法：煎汤代茶。杏仁(甜、苦)药物功效：止咳平喘，润肠通便。食用方法：炒，烘焙。香薷药物功效：发汗解暑、行水散湿、温胃调中、祛风解表、透疹消疮、止血。食用方法：水煎代茶。鲜白茅根药物功效：凉血止血，清热解毒。食用方法：水煎代茶。鲜芦根药物功效：清热生津、除烦、止呕、利尿。食用方法：水煎代茶薤白药物功效：通阳散结，行气导滞。食用方法：熬粥。Y玉竹药物功效：滋阴润肺；养胃生津。食用方法：煲汤。郁李仁药物功效：润燥滑肠，下气利水。食用方法：熬粥。鱼腥草药物功效：清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。食用方法：凉拌。益智仁药物功效：温脾止泻摄涎，暖肾缩尿固精。食用方法：煲汤，熬粥。薏苡仁药物功效：利水消肿，渗湿，健脾，除痹，清热排脓。食用方法：熬粥。Z枣(大枣、酸枣、黑枣 )药物功效：补中益气，养血安神食用方法：直接食用，煮粥，煲汤。枳椇子药物功效：解酒毒，止渴除烦，止呕，利大小便。食用方法：煮汤。栀子药物功效：泻火除烦，清热利湿，凉血解毒。食用方法：煎汤，熬粥。紫苏药物功效：散寒解表，理气宽中。食用方法：炒食，凉拌。

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