鱼用麻醉剂的研究进展

1、总第l28期 黑龙江水产 鱼用麻醉剂的研究进展 刘双凤蔡勋 (哈尔滨市农业科学院水产研究分院哈尔滨15o070) 在研究鱼类的生理、疾病或运输时，常需要捕捞鱼类，使其离开所生活的水环境，进行检查、采血、采卵、采精 进行人工繁殖等手术。在这些操作过程中，常因捕捞时鱼的挣扎及鱼的应激性反应，造成缺氧或皮肤损伤，导 致水霉感染等疾病的发生而引起鱼类死亡。为减少这些危害，常需要对鱼进行麻醉。本文就鱼用麻醉剂的原 理、种类、方法、鱼的麻醉期行为及麻醉剂的应用前景表现做一综述。 1麻醉原理 麻醉是指药物或非药物方法使机体或机体一部分暂时失去感觉，以达到无痛的目的，多用于手术或某些疾 病的治疗，而能可逆的抑制中枢神经系统功能或者能在局部阻断神经冲动传导的药物，称为麻醉剂。麻醉是一 种人为的生理过程，这一过程是暂时性的，并且是可逆的，当解除麻醉手段或药物在体内被拮抗、代谢或排除后 即可复苏。动物麻醉是保证手术中动物安全无痛，运输过程中降低应激性反应，为手术、运输创造良好的操作 条件，保证和调整或控制手术及运输过程中动物的各种生理功能，促进动物术后迅速恢复健康。麻醉过浅会使 动物感到疼痛，在手术中产生无

2、法预料的活动，对手术不利；麻醉过深则造成循环、呼吸抑制，对动物生命安全 造成威胁。 2麻醉剂的种类与使用方法 通常将麻醉剂分为全身性麻醉剂和局部麻醉剂，全身性的例如乙醚、氯胺酮、巴比妥，局部的例如利多卡 因、普鲁卡因、苯佐卡因等。目前鱼用的麻醉剂主要是Ms222、苯巴比妥、盐酸普鲁卡因、丁香酚等。通常在 鱼的运输、人工繁殖、催产注射、称量等情况下使用。而鱼类麻醉的方法众多，除利用物理，如电流或低温的方法 外，还有利用注射药剂的方法，其中最方便常用的还是以药物溶液浸泡为主，使药物经鳃部吸收进入血液而达 到麻醉或镇静的目的。 21 MS一222 全称为间氨基苯甲酸乙酯甲烷磺酸盐，白色结晶粉末状，分子量261-3，溶于水后成为无色澄清液体。Ms一 222作为水生动物麻醉剂具有易处理、效力迅速、安全性高等特性，被美国国家食品及药物管理局(FDA)批准为 渔用麻醉剂。当前被各国广泛应用于鱼类、蛙类的运输、人繁、称量、标记等过程中的麻醉和镇静，获得了良好的 效果。Ms一222的使用可以采取药液浸泡、喷雾和注射等方法。浸泡麻醉时，在不同的温度下，特别是针对不 同的鱼，有效的浓度是不同的。如在实际运输

3、过程中，许氏平纳的Ms一222浓度30g，m 有效，黑鲷2Ogm 有 效。喷雾通常是将1000ppm浓度的溶液喷在鱼的鳃上和口腔内，需要注意的是，如果剂量过大，会麻醉鱼的呼 吸中枢，引起死亡。Ms222水溶液可以通过鱼鳃、鱼体表的吸收并传导至神经中枢使得活动能力和反射能力 受抑制，麻醉的鱼表现出呼吸频率减低、行动迟缓及排泄物减少。Ms222进入鱼体后主要积聚在脾脏、肝脏 中，所以过高浓度的Ms222会引起死亡。间氨基苯甲酸乙酸甲磺酸盐在一定浓度时适于麻醉活鱼，将鱼放在 清水中仅1分钟就能苏醒，其对鱼体无毒害，此法适合应用于活鱼运输。但FDA要求经Ms222麻醉的鱼，食 用必须经过21d的药物消退期才可在市场上销售，另外麻醉浓度高且价格昂贵限制了它的应用。 22丁香酚 丁香酚为全麻剂，是一种香料。丁香酚(2甲氧4丙稀基酚)及其代谢物能够快速地从血液和组织中排 40 黑龙江水产 2008年第6期 出，不会诱发机体产生有毒和突变物质，在医学上作为牙科镇痛剂被广泛应用。l972年，日本的远藤发现丁香 酚这种香料对鱼有强烈的麻醉作用，开始将它作为麻醉剂进行了系列研究。现在很多国家如澳大利亚、智利

4、、 芬兰、新西兰等认为丁香酚没有残留期，是合法的水产麻醉剂。丁香酚液体制剂在淡水和海水中溶解性好，能 够同时满足安全性、高效性和低成本的要求，是近年来很受关注的一种水产麻醉剂，现已被广泛应用于亲鱼采 卵、活鱼运输以及手术过程中，对鲤鱼、真鲷鳗鱼、朝鲜蟹等有强烈的麻醉作用。很多鱼类随着丁香酚浓度的增 加，人麻时间逐渐缩短，例如虹鳟、鲤鱼、大西洋鲑、大马哈鱼等。 与FDA推荐的首先鱼用麻醉剂Ms222相比，丁香酚毒性更小，对大黄鱼的30mj11半数致死浓度(TLm) 为10nlg ，对鲤鱼药浴30IniIl的TLM为l12II ，而MS222对体长659O锄的幼鱼药浴15min的半数致 死浓度为82II ，对鱼的毒性明显高于丁香酚，而且Ms222价格昂贵，使用后不会从鱼体中完全消失，有残 留，而丁香酚作为一种天然的植物香料，不必担心它对人类和环境造成危害。但是它的入麻时间与复苏时间与 MS一222相比，要长一些。 23乙醚 麻醉理论与技术的发展是外科学飞跃进步的重要标志。1818年Farady发明了乙醚，1846年Long将其应 用于吸人麻醉成功，开创了近代全身麻醉的历史。乙醚是吸人性全身

5、麻醉剂，它的麻醉机理比较特殊，它主要 是通过使神经细胞细胞膜上的脂质分子排列异常，从而使膜蛋白失去正常功能而产生麻醉效果，麻醉诱导期和 苏醒期均较长，通常用于运输麻醉和手术麻醉。乙醚基本上只对神经系统有作用，对其他系统无明显作用，对 心、肝毒性较小，对肾的刺激轻、麻醉时不抑制呼吸，但易燃、易爆。使用方法一般采取喷雾方式，溶液浓度为15 20。由于乙醚比重小，挥发快，浓度下降使麻醉作用降低，需在运输途中视鱼的活动情况不断酌量添加药 物。需要注意的是，有鳃病的鱼，或者是水质不良，特别是在水pH失调的情况下，不能使用乙醚。 24盐酸普鲁卡因 本品为白色结晶性粉末，在水中极易溶解，为水溶性局麻药，它能阻断神经冲动传导，短效。毒性仅为可卡 因的l61l0，刺激性小。90rI 为最适浓度(草鱼苗存活时间可达152h)。投入盐酸普鲁卡因后30111in左 右，鱼苗按浓度高低依次进入麻醉状态，经1428h相继苏醒。使用本药，鱼活动较碳酸麻醉更弱，当浓度高于 l10 时，一部分鱼始终处于麻醉状态，注入清水后，80的草鱼苗恢复正常。本品的水解主要发生在血浆 中，仅小部分在肝脏水解，对鱼、人无毒副作用。为防

6、止迅速吸收，可加入少量肾上腺素，这样可延长作用时间。 作为鱼种运输的麻醉剂是否可行，尚待研究。 25苯唑卡因 为白色粉末，难溶于水，可先加入酒精再溶于水，加入酒精的量以使其粉末溶解即可。本品局部麻醉作用 比普鲁卡因弱，局部吸收缓慢持久。水解为对氨基苯甲酸，在正常使用浓度210时无刺激性和毒性。毒 性仅相当于可卡因的5或10，局部使用最大安全量为5g或者2O溶液25 rIl1。麻醉机理是它能抑制来自感 觉神经末梢的神经冲动的传导，使味觉变钝，结构与普鲁卡因相似，因此它吸收缓慢，麻醉作用持久，很少通过 正常皮肤吸收，而一般是通过粘膜吸收，可通过血浆胆碱酯酶代谢和较少被肝胆酶代谢。苯唑卡因是牙医中常 用的一种局部麻醉剂，对人体没有致毒作用，已在渔业生产中广泛运用，杜浩等在实践中已成功地利用苯唑卡 因实现了美洲鲥长达25okm的耍输。 26 C02 目前c0，是唯一被允许用来运输食用鱼的化学麻醉剂。用它作为麻醉剂，辅助运输活鱼，可使活鱼长时间 处于睡眠状态，以减少运输费用。用二氧化碳辅助运输鲤鱼成鱼时，须分别用含有高分压(2733千帕)和低分 压(1317千帕)的二氧化碳气体流交替刺激鲤鱼，用

7、c0：来麻醉鱼，没有药物消退期，经c0：麻醉运输的食用 鱼可直接在市场上销售。但它麻醉时间和复苏时间相对较长，麻醉水溶液使用的浓度范围很窄，并且只对部分 4】 总第128期 黑龙江水产 鱼有麻醉作用，因而应用范围受到限制。另外，水溶液具有酸性，为减少对鱼的伤害，需用NaHc0，进行缓冲。 3影响麻醉剂药效的因素 影响麻醉效果的因子较多，实际应用中正确选用麻醉剂的剂量涉及很多因素。 31温度 随着水温的增加，相同浓度麻醉剂作用下，达到各麻醉阶段的时间则缩短，说明麻醉效果随温度的增加而 增强。也有研究表明，水温较高时麻醉剂效果降低，即在较高温度下，鱼麻醉运输后的复苏率和成活率也大大 降低。 32 pH值与离子浓度 因麻醉药剂的种类不同而不同，一般淡水影响小，海水影响大。 33溶氧 溶氧会影响到鳃部运动速度及氧气的交换，一般低溶氧时，作用较快，但恢复较慢。生活在高溶氧水域的 鱼种对麻醉剂感受性较高，所需浓度较低，快的如鲑、鳟鱼类等。反之低溶氧水域的鱼种则需浓度较高，如鳃、鲤 等。 34鱼体型大小 同种麻醉剂对不同规格的鱼的作用效果也显示出差异，但不同规格鱼对不同麻醉剂的反应并没有明显的 规律

8、。 4麻醉期鱼的行为表现 随着麻醉学的发展，医学及生物学上对麻醉的定义不断在改变。在医学上，麻醉是与意识相联系，并在麻 醉程度上有临床的判断指标如血压、瞳孑L对光的反应、呼吸、骨胳肌反应、皮肤颜色、唾液分泌等。但鱼的意识的 研究资料较医学方面的少，因此要将鱼类麻醉与其意识的联系起来还十分困难。行为与麻醉间有密切的联系， 同时鱼类行为是个可观察的指标，因此用鱼类行为定义鱼类的麻醉程度有实际意义 现将鱼类麻醉及复苏各 阶段的行为状况如下表所示。 麻醉各阶段鱼的行为状况 42 麻醉阶段 行为特征 0 对外界刺激反应明显，鳃盖张合频率及肌肉收缩正常 A1 对外界刺激反应能力降低，鳃盖张合频率降低，身体平衡性较好 A2 除强刺激，对外界反应能力弱，鳃盖有规律地缓慢张合，鱼体失去平衡 A3 完全失去反应能力；鳃盖张合微弱没有规律；鱼体不再持续游动 A4 鳃盖张合停止 复苏各阶段鱼的行为状况 复苏阶段 行为特征 Rl 开始恢复鳃盖张合 I【2 鱼体开始游动，身体平衡性没有恢复 R3 身体平衡完全恢复，对外界反应恢复 R4 行为完全恢复正常 黑龙江水产 2008年第6期 5存在的问题与前景 麻醉药物用

9、于活鱼运输有存活率高、运输密度大、运输时间长、操作方便、途中管理简便等许多优点，运输 结束后，将鱼类放入清水中可很快复苏，因而近年来日益受到重视。而每一种麻醉剂都有各自的特点，因而不 同类型的麻醉剂对同一种鱼的麻醉效果也有所不同。用丁香酚麻醉时，美洲鲥需要较长时间复苏，且丁香酚有 一定挥发性，会产生明显的香味，对周围人和环境有一定影响。Ms222价格高昂，使用其麻醉成本较高。用 cO 来麻醉鱼没有药物消退期，但是它麻醉时间和复苏时间相对较长。 国际上已采用麻醉类药物进行大规格的活鱼运输，但我国应用的历史不太长，尚未广泛使用。目前国内对 各种麻醉药物在鱼体内的作用机理、代谢途径研究的少，对许多问题，诸如诱导期、麻醉时间、肌肉内药物残留 量、安全范围、毒性、对人体的危害等还没有可信的评判依据。目前应用于鱼类的各种麻醉药，尚存在效果不理 想、对鱼和人体的安全性不可靠、以及价格昂贵等各种弊端。所以，选择诱导期短、麻醉时间长、肌肉内残留量 少、安全范围大、麻醉过深后易于急救、反复使用对人和鱼的危害小、价格低的新型麻醉剂是推广应用的关键， 也是科研工作的方向。 宝清县休闲渔业发展现状与展望 刘雪菊任勉发 (宝清县水产技术推广站 徐敏马庆芬 黑龙江宝清156600) 近几年以垂钓为主的休闲渔业在我县发展较快，现已成为养殖户增收渔民致富的重要途 径。调查显示，有些水面的休闲渔业发展较好，其亩效益是常规渔业的5倍以上，但也有部分水 面的休闲渔业发展欠佳，效益并不理想。因此，发展休闲渔业要因地制宜，才能使传统渔业与休 闲渔业实现有机结合，提高经济效益。 一、我县休闲渔业发展现状 我县有养鱼水面58300亩，开展休闲渔业的水面6，500亩，占总养殖面积的l12，其中最 小的水面1O亩，最大水面3，000亩。效益较好的红鑫源鱼场，有水面45亩，建有旅店、餐厅、歌 厅等娱乐场所2O0rn2，并利用空闲地养殖笨鸡、大鹅等，年垂钓商品鱼200o0kg，纯收入25万元， 亩效益5556元，是我县常规养鱼的5倍；相比之下，有部分开展休闲渔业的场户，亩效益还不足 200元，低于常规养殖效益。休闲渔业效益相差悬殊。 二、我县休闲渔业存在的问题 1、交通不便，阻碍游客。我县

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